一.產(chǎn)品介紹

少山社區(qū)不但風景優(yōu)美而且果品聞名,。這里氣候宜人,，土質(zhì)肥沃，泉水優(yōu)質(zhì),，所種植的水果品質(zhì)超凡,，特別是“少山紅杏”，其種植年代久遠和人文歷史悠久而為人所傳頌,。據(jù)記載,，明代山東即墨望族黃氏家族于1522年在石門山西麓建書院一處（下書院），并在書院前后栽種杏樹,，經(jīng)數(shù)年精心培育,，結(jié)出的紅杏品質(zhì)出眾，號稱“黃氏紅杏”,。官拜兵部尚書的黃嘉善省親返京之時,，攜帶紅杏一簍獻于萬歷皇帝。萬歷帝觀其形,、察其色,、品其味，龍顏大悅,，遂賜此杏為“關(guān)爺臉杏”,，現(xiàn)為“少山紅杏”?！吧偕郊t杏”由此名揚天下,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：種植區(qū)域土壤以沙壤土為主，pH值在5.0-6.5之間,，地形呈東北高而西南低之勢,，從東北向西南形成低山丘陵、傾斜平原兩大地貌,。

2,、水文情況：白沙河、石門澗等5條較大的河流流經(jīng)保護區(qū)域,，并有嶗山水庫,、少山水庫、下書院水庫等4座水庫,。灌溉用天然山泉水營養(yǎng)豐富,，富含鉀、鈣,、鈉、鍶,、鎂,、偏硅酸等30多種對人體有益的天然礦物質(zhì)。充足優(yōu)質(zhì)的水資源為少山紅杏提供了良好的灌溉條件,。

3,、氣候情況：保護區(qū)地處北溫帶季風區(qū)域，屬溫帶季風氣候,，年平均氣溫12.2℃,，最高氣溫38.6℃，最低氣溫-18.3℃,。全年無霜期196天,。年降水量610mm，年均日照2643小時,，雨熱適中,，日照充沛，適合優(yōu)質(zhì)紅杏的生長,。

三.地域范圍

少山紅杏主產(chǎn)區(qū)位于青島市城陽區(qū)夏莊街道辦事處少山社區(qū),。少山社區(qū)位于石門山西麓，西鄰法海寺名勝古跡,，南鄰太和山旅游景區(qū),。地理坐標：東經(jīng)120°45′83-120°46′57、北緯36°22′93-36°22′96,。少山紅杏農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為夏莊街道辦事處所轄的少山,、華陰、夏莊、太和,、南屋石,、太平莊等28個社區(qū)，夏莊街道境內(nèi)以下六點依次連線以內(nèi)的區(qū)域：A：36°26′72N,， 120°57′07E,；B：36°25′68N， 120°50′28E,；C：36°19′98N,， 120°45′72E；D：36°20′36N,， 120°42′64E,；E：36°29′72N， 120°47′37E,；F：36°29′87N,， 120°48′53E。紅杏種植面積667公頃,，年產(chǎn)量2.4萬噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：少山紅杏果大,、扁圓形,、肉軟質(zhì)細、香味濃郁,、甜而多汁,、緋紅形美，極適于鮮食,。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標：少山紅杏營養(yǎng)豐富，維生素C≥12.8mg/100g,；總糖≥9.8%,；總酸≤0.5%；可溶性固形物≥11.9%,；鈣≥6.9mg/100g,。

3、質(zhì)量安全規(guī)定：少山紅杏執(zhí)行《無公害食品落葉核果類果品》（NY/5112-2005）標準,。