云霄枇杷種植有較長(zhǎng)的歷史,，歷來(lái)產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來(lái),，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號(hào)”枇杷,，集中了父本早熟、優(yōu)質(zhì),、果大等特點(diǎn),，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節(jié)即可上市,，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁,，甜質(zhì)多,、酸味少等優(yōu)點(diǎn)。

云霄枇杷屬熱帶型常綠小喬木,，云霄枇杷風(fēng)味和品質(zhì)俱佳,，果實(shí)柔軟多汁，細(xì)嫩化渣,，易剝皮，甜酸適度,，風(fēng)味濃，香氣足,；果大，單果重50g左右,，最大可達(dá)到150g,，可食率高，一般在70％左右,；營(yíng)養(yǎng)豐富,，有潤(rùn)喉,、止咳、健胃和清熱等作用,，是老少皆宜的保健水果,。

形態(tài)特征

云霄枇杷種植有較長(zhǎng)的歷史，歷來(lái)產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主,。近年來(lái),，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號(hào)”枇杷，集中了父本早熟,、優(yōu)質(zhì),、果大等特點(diǎn)，還能比一般品種提早15至30天成熟,，每年元宵佳節(jié)即可上市,，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩,，香氣濃郁,，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn),，1992年被省有關(guān)部門(mén)評(píng)定為“枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種”,。

主要價(jià)值

云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種,、紅肉長(zhǎng)種,、紅肉圓種、溫州種,、莆田種,、下坂土圓種、鴨蛋本種,、大紅袍種,、軟條白紗種等等,，堪謂種類(lèi)繁多，產(chǎn)量豐富,，馳譽(yù)大江南北乃至海外,，成為云霄水果品種之首。

歷史

 南遷的中原將士們開(kāi)始開(kāi)疆拓土,、勸課農(nóng)桑,、興修水利，并與當(dāng)?shù)貗D女通婚,，把中原的農(nóng)耕文明傳授給當(dāng)?shù)刈∶?。從此，云霄便開(kāi)始初具規(guī)模地種植各種糧食和水果,，枇杷在當(dāng)時(shí)已有種植,。時(shí)隔若干年，原本的不毛之地便已果茂糧豐了,。當(dāng)時(shí)的部將,、詩(shī)人丁儒就曾寫(xiě)下膾炙人口的詩(shī)句：“錦苑來(lái)丹荔,，清波出素鱗,。巴蕉金剖潤(rùn)，龍眼玉生津,。蜜取花間露,，柑藏樹(shù)上珍?！睂?xiě)的就是云霄的山肥水美,、花果飄香。云霄枇杷作為果中珍品,，時(shí)令貢品,，以其風(fēng)味和品質(zhì)俱佳，美名譽(yù)于當(dāng)時(shí),，始稱(chēng)云霄枇杷,。

據(jù)查考，宋漳州知府楊萬(wàn)里《詠枇杷》：“大葉聳長(zhǎng)耳,，一梢堪滿盤(pán),，荔枝多與核，金橘卻無(wú)酸,。雨壓低枝重,，漿流冰齒寒。長(zhǎng)卿今在否,，莫遣作園官”,。明代陳道,、黃仲昭《八閩通志》(1491年)中記載：“枇杷一名蘆枯，葉似驢耳狀,，四時(shí)不凋,，福建泉、漳,、汀,、延、邵興,、福寧有產(chǎn)”,。《漳州市志》(第四章水果)：“漳州培育枇杷有700多年歷史,，集中產(chǎn)于云霄縣,，占全市50%產(chǎn)量。有本地種紅蜜(紅肉長(zhǎng)種,、紅肉圓種),、莆田白梨、浙江大紅袍,、甜枇杷,、臺(tái)灣種、早熟種,、酸枇杷,、較條白沙、解放種,、大鐘,、富陽(yáng)、大城4號(hào),、日本早桑,、東本下花、山里紅,、故紅,、梅花霞和山枇杷等22個(gè)品種。云霄縣產(chǎn)的紅肉長(zhǎng)種(又稱(chēng)長(zhǎng)紅)在2月下旬上市,，比臺(tái)灣種及廣東,、莆田等地品種早熟，被譽(yù)為“報(bào)春第一果”,。

明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“枇杷乃和胃降氣,，清熱解暑之佳品良藥?！辫凌艘蚱渖衿婀πП辉u(píng)為“果之冠”,，歷史上常被作為貢品,。枇杷花、葉均可入藥,，枇杷葉具清肺和胃,、降氣化痰的功用，為治療肺氣咳嗽的要藥,。

明萬(wàn)歷年間曾先后任翰林院編修,、湖廣按察使司右參政、兩浙合政,、湖廣兵備副使的云霄先賢林偕春,，在他的文稿《云山居士集》(載明史·藝文志)中，有多處描述種植枇杷的詩(shī)文,。云霄祀奉林偕春的廟宇“云山書(shū)院”中設(shè)有260首求醫(yī)藥簽,，多有以枇杷葉為藥件的處方?？梢?jiàn)云霄在明代已盛產(chǎn)枇杷,，且其功用為百姓所熟知。

清代光緒年間,，秋謹(jǐn)?shù)淖娓盖锛魏淘?公元1878年和1889年)在云霄任同知,，就經(jīng)常以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的枇杷花、枇杷葉,、枇杷根置于其住地,，供百姓煮水飲用，以滋陰降火,，清肺化痰，治療感冒咳嗽,、肺胃盛熱,、口干舌燥。他常對(duì)百姓說(shuō)道：“這是民間藥品,，省錢(qián)又能治病,。”

獲得榮譽(yù)

1992年云霄枇杷被福建省有關(guān)部門(mén)評(píng)定為“枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種”,。

2001年福建省云霄縣被國(guó)家林業(yè)局正式命名為“中國(guó)枇杷之鄉(xiāng)”,。

2007年12月24日云霄枇杷獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。