云霄枇杷種植有較長的歷史,，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主,。近年來,，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號”枇杷，集中了父本早熟,、優(yōu)質(zhì),、果大等特點(diǎn)，還能比一般品種提早15至30天成熟,，每年元宵佳節(jié)即可上市,，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩,，香氣濃郁,，甜質(zhì)多、酸味少等優(yōu)點(diǎn),。

云霄枇杷屬熱帶型常綠小喬木,，云霄枇杷風(fēng)味和品質(zhì)俱佳，果實(shí)柔軟多汁,，細(xì)嫩化渣,，易剝皮，甜酸適度,，風(fēng)味濃,，香氣足；果大,，單果重50g左右,，最大可達(dá)到150g，可食率高,，一般在70％左右,；營養(yǎng)豐富，有潤喉,、止咳,、健胃和清熱等作用，是老少皆宜的保健水果,。

形態(tài)特征

云霄枇杷種植有較長的歷史,，歷來產(chǎn)品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來,，云霄縣引進(jìn)以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6號”枇杷,，集中了父本早熟、優(yōu)質(zhì),、果大等特點(diǎn),，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節(jié)即可上市,，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,，肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣濃郁,，甜質(zhì)多,、酸味少等優(yōu)點(diǎn)，1992年被省有關(guān)部門評定為“枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種”,。

主要價值

云霄枇杷種植還有解放鐘種,、大鐘種、紅肉長種,、紅肉圓種,、溫州種、莆田種,、下坂土圓種,、鴨蛋本種、大紅袍種,、軟條白紗種等等,，堪謂種類繁多，產(chǎn)量豐富,，馳譽(yù)大江南北乃至海外,，成為云霄水果品種之首。

歷史

 南遷的中原將士們開始開疆拓土,、勸課農(nóng)桑,、興修水利，并與當(dāng)?shù)貗D女通婚,，把中原的農(nóng)耕文明傳授給當(dāng)?shù)刈∶?。從此，云霄便開始初具規(guī)模地種植各種糧食和水果,，枇杷在當(dāng)時已有種植,。時隔若干年，原本的不毛之地便已果茂糧豐了,。當(dāng)時的部將,、詩人丁儒就曾寫下膾炙人口的詩句：“錦苑來丹荔，清波出素鱗,。巴蕉金剖潤,，龍眼玉生津。蜜取花間露,，柑藏樹上珍,。”寫的就是云霄的山肥水美,、花果飄香,。云霄枇杷作為果中珍品,，時令貢品，以其風(fēng)味和品質(zhì)俱佳,，美名譽(yù)于當(dāng)時,，始稱云霄枇杷。

據(jù)查考,，宋漳州知府楊萬里《詠枇杷》：“大葉聳長耳,，一梢堪滿盤，荔枝多與核,，金橘卻無酸,。雨壓低枝重，漿流冰齒寒,。長卿今在否,，莫遣作園官”。明代陳道,、黃仲昭《八閩通志》(1491年)中記載：“枇杷一名蘆枯,，葉似驢耳狀，四時不凋,，福建泉,、漳、汀,、延,、邵興、福寧有產(chǎn)”,?！墩闹菔兄尽?第四章水果)：“漳州培育枇杷有700多年歷史，集中產(chǎn)于云霄縣,，占全市50%產(chǎn)量,。有本地種紅蜜(紅肉長種、紅肉圓種),、莆田白梨,、浙江大紅袍、甜枇杷,、臺灣種,、早熟種、酸枇杷,、較條白沙,、解放種、大鐘、富陽,、大城4號,、日本早桑、東本下花,、山里紅,、故紅,、梅花霞和山枇杷等22個品種,。云霄縣產(chǎn)的紅肉長種(又稱長紅)在2月下旬上市，比臺灣種及廣東,、莆田等地品種早熟,，被譽(yù)為“報春第一果”。

明代醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載：“枇杷乃和胃降氣,，清熱解暑之佳品良藥,。”枇杷因其神奇功效被評為“果之冠”,，歷史上常被作為貢品,。枇杷花、葉均可入藥,，枇杷葉具清肺和胃,、降氣化痰的功用，為治療肺氣咳嗽的要藥,。

明萬歷年間曾先后任翰林院編修,、湖廣按察使司右參政、兩浙合政,、湖廣兵備副使的云霄先賢林偕春,，在他的文稿《云山居士集》(載明史·藝文志)中，有多處描述種植枇杷的詩文,。云霄祀奉林偕春的廟宇“云山書院”中設(shè)有260首求醫(yī)藥簽,，多有以枇杷葉為藥件的處方?？梢娫葡鲈诿鞔咽a(chǎn)枇杷,，且其功用為百姓所熟知。

清代光緒年間,，秋謹(jǐn)?shù)淖娓盖锛魏淘?公元1878年和1889年)在云霄任同知,，就經(jīng)常以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的枇杷花、枇杷葉,、枇杷根置于其住地,，供百姓煮水飲用，以滋陰降火，清肺化痰,，治療感冒咳嗽,、肺胃盛熱、口干舌燥,。他常對百姓說道：“這是民間藥品,，省錢又能治病?！?/p>

獲得榮譽(yù)

1992年云霄枇杷被福建省有關(guān)部門評定為“枇杷更新?lián)Q代優(yōu)良品種”,。

2001年福建省云霄縣被國家林業(yè)局正式命名為“中國枇杷之鄉(xiāng)”。

2007年12月24日云霄枇杷獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),。