一.產(chǎn)品介紹

福安種植李果歷史悠久,，品種豐富,，其中芙蓉李（方言稱粉李，因芙蓉李果面的果粉特別多而得名）明朝期間開始栽培,，距今已有180多年,。據(jù)明萬歷年縣志記載：“李（麥李、蜜李,、御李,、粉李、黃蠟鵝,、黃胭脂等李,。）”，說明福安明朝就已種植李樹,。清光緒十年版《福安縣志物產(chǎn)卷》記載：“有粉李,、麥李、白李,、黃蠟李,、胭脂李、紅腹,，皆佳品”,。說明福安清朝種植多個品種李樹。福安農(nóng)業(yè)志記載“清道光二年（1832）福安便有粉李,、白李,、黃蠟李、麥李,、胭脂李等佳品,。清宣統(tǒng)二年（1910）城關(guān)南湖坂已成片種植芙蓉李?！备０曹饺乩钍俏沂凶罹叩胤教厣膫鹘y(tǒng)名優(yōu)水果,，是在長期的風(fēng)土適應(yīng)過程中培育出的地方優(yōu)良品種,，素有“李中珍品”的美稱，具有果粉多,、顆粒大,、果肉厚、果核小,、不粘核,、耐儲存、甜酸適中等綜合性狀極佳的品質(zhì)特性,，不僅可以鮮食,，更是加工供出口的上乘蜜餞原料。由于芙蓉李品質(zhì)優(yōu),、耐粗放,、效益好，適合山地發(fā)展,，果農(nóng)種植芙蓉李積極性很高,，如今以潭頭為中心的福安北部成為芙蓉李主要產(chǎn)區(qū)，全市芙蓉李面積4.7萬畝,，年產(chǎn)4.9萬噸,，所產(chǎn)芙蓉李果皮色澤鮮紅，蠟粉厚,，果大質(zhì)脆,，肉厚核小，可食率80%以上,，單果重達45-60克,，果肉深紅色，酸甜適度,，可溶性固形物12.5%-14.5%,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：福安市地處福建省東北部,，三面環(huán)山，南面臨海,。武陵溪和交溪流域地處鷲峰山脈,、太姥山脈和洞宮山脈交接處，受三大山脈影響,，區(qū)域小氣候特殊,。南部流域由于武陵溪、交溪及其支流的長期侵蝕堆積作用,，形成河谷沖積平原,，為沙壤土,，特別疏松、肥沃,、透氣,，適宜福安芙蓉李根系生長。流域環(huán)境良好,，周邊無礦業(yè),、工業(yè)，空氣質(zhì)量優(yōu)良,。 

2,、水文情況：潭頭是武陵溪、交溪匯集地,，流域面積為318平方公里,，境內(nèi)流域32.5公里，年平均流量38.7米3/秒,，水質(zhì)天然潔凈,、富含礦物質(zhì)，引水灌溉農(nóng)田1.87萬畝,。 

3,、氣候情況：流域內(nèi)年平均氣溫13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米,。穩(wěn)定通過≥10℃的活動積溫4000～6150℃,。夏季受副熱帶高壓控制，和受三大山脈影響,，福安北部山區(qū)暖濕氣流減弱,，雨量減少，濕度偏小,，造成高溫干燥,、日照充足、晝夜溫差大的系列相關(guān)特殊氣象,。有利福安芙蓉李的糖,、色、香等特征性品質(zhì)的形成,。

三.地域范圍

福安芙蓉李地域保護范圍為福安市行政區(qū)域內(nèi)潭頭,、城陽、社口,、上白石等主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的12個行政村（東經(jīng)119°38′41″至119°44′17″,，北緯27°10′15″至27°14′50″，東西寬9.2公里,，南北長8.5公里）,。保護區(qū)位于北部主產(chǎn)區(qū)潭頭鎮(zhèn)富羅坂,、東昆、潭頭,、坑源等8個行政村,，以及城陽鄉(xiāng)的湖塘坂、東口村,，社口鎮(zhèn)的沙溪村,，上白石鎮(zhèn)的財洪村，總面積78.2平方公里,，域內(nèi)芙蓉李種植面積近8千畝,，年產(chǎn)1.1萬噸鮮果。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、產(chǎn)品品質(zhì)特色：福安芙蓉李果皮色澤鮮紅,，蠟粉厚，果大質(zhì)脆,，肉厚核小,，可食率80%以上，單果重50-90g(一級,、二級),，果肉深紅色，酸甜適度,，可溶性固形物12%-14%,，總糖7-10%，可滴定酸（g/kg）≤8,。 

2,、質(zhì)量安全規(guī)定：

①質(zhì)量安全衛(wèi)生要求應(yīng)符合中國農(nóng)業(yè)良好規(guī)范（GAP）標(biāo)準(zhǔn)，福建省地方標(biāo)準(zhǔn)DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定要求,。 

②標(biāo)識：產(chǎn)品包裝物上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱和商標(biāo),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級,、果實凈重,、采收日期、包裝日期,、產(chǎn)地或企業(yè)名稱,、檢驗人員和標(biāo)準(zhǔn)編號。要求字跡清晰,、完整、準(zhǔn)確,。

五.特定生產(chǎn)方式

1,、產(chǎn)地要求：選擇武陵溪,、交溪流域，土層深度在1m以上,，有機質(zhì)含量在1%以上,，地下水位在1m以下，排水性好,，pH5.5-6.5的地段建園,。 

2、品種選擇與要求：選擇福安芙蓉李,，該品種是在長期風(fēng)土適應(yīng)過程中選育的優(yōu)良品種,，鮮果具有果大、肉厚,、質(zhì)硬,、果粉多、宜鮮食和加工的特性,。品種和苗木標(biāo)準(zhǔn)按福建省地方標(biāo)準(zhǔn)“DB35/T 2－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)――芙蓉李嫁接苗》” 

3,、生產(chǎn)控制及收獲：

①育苗：選擇產(chǎn)自福安苦桃作砧木，對流域環(huán)境更為適應(yīng),，可結(jié)最佳品質(zhì)果實,。 

②及時灌水：尤其芙蓉李果實在成熟前后正值夏季高溫季節(jié)需水量多，必須及時引交溪,、武陵溪水灌溉,。 

③注重保護：樹干刷白、冬季清園,，使用殺蟲燈,。

④芙蓉李收獲及鮮食加工：鮮食的隨熟隨采，輕拿輕放,。商品果要輕裝輕卸,，即時冷藏。加工李干宜8成熟采收,。加工蜜餞宜7成熟采摘,。（參見福建省地方標(biāo)準(zhǔn)：DB35/T（1－5）－94《芙蓉李綜合標(biāo)準(zhǔn)》） 

4、生產(chǎn)記錄要求：

①建立生產(chǎn)記錄檔案,。詳細記錄包括特殊氣象,、物候期、果園位置,、育苗,、定植、整形修剪,、土肥水管理,、病蟲害防治收獲,、貯存、運輸,、銷售等系列活動的內(nèi)容,；

②建立由村為單位的基地農(nóng)戶（專業(yè)合作社、企業(yè)）清單,，并建栽培檔案,；

③基地的各項記錄至少保存3年，并有專門的檔案櫥（柜,、室）,；有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和法規(guī)等文件資料,。