品質(zhì)特點

鳳泉薄荷具有"莖桿粗壯、枝葉繁茂,、葉色豆綠,、葉片肥厚、香味濃郁,、營養(yǎng)價值高"的典型特征,，是當?shù)貧v史悠久的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。 鳳泉薄荷以其優(yōu)良的品質(zhì)而著名,，不僅營養(yǎng)價值高,，還具有良好的藥用保健效果,，在當?shù)乩习傩账赜?消炎止痛一飲停"的美譽，被譽為"仙草",，是市場上的搶手貨,。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)對鳳泉薄荷的檢測結(jié)果顯示:鳳泉薄荷含維生素 C 53-55mg/100g、鉀 3.4-3.7g/kg ,、鐵 21-23mg/kg,、粗纖維0.7-0.9%。

營養(yǎng)成分

據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(鄭州)對鳳泉薄荷的檢測結(jié)果顯示:鳳泉薄荷含維生素 C 53-55mg/100g,、鉀 3.4-3.7g/kg,、鐵21-23mg/kg、粗纖維0.7-0.9%,。

藥用保健價值

薄荷清氣芳香,，是中華常用中藥之一。明朝李時珍在《本草綱目》認為:"薄荷味辛,、性涼,，無毒。" 薄荷辛涼,，發(fā)汗解熱,，以葉煮茶，可治感冒,、頭疼,、目赤、身熱,、咽炎,、牙床腫痛等癥。用葉揉碎敷于患處,，可治神經(jīng)痛,、皮膚搔癢、皮疹和濕疹等,。長期做菜生吃或熟食,，能祛邪毒，除勞氣,，解困乏,，使人口氣香潔。還可治痰多及各種傷風,。此外,，煎湯洗可治膝瘡，榨汁服可去風熱及口齒諸病，搗成汁含服去舌苔苦澀;用葉塞鼻,，止出血;還可治蜂蟄蛇傷,。 另外，薄荷還具有消炎止痛作用,。從2003 年醫(yī)學界提出采用"饑餓療法"醫(yī)治癌癥以來,，科學家對大量藥物進行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉能夠阻止癌癥病變處的血管生長,，使癌腫得不到血液供應,，最終"饑餓"而死。

地理標志

地域范圍

鳳泉薄荷地域保護范圍包括鳳泉區(qū)潞王墳鄉(xiāng),、耿黃鄉(xiāng)2 個鄉(xiāng)，涉及前郭柳村,、后郭柳村,、王門村、西同古村,、東同古村,、老道井村、墳上村,、金燈寺村,、五陵村、李士屯村,、楊九屯村,、東張門村、西張門村,、南張門村,、東魯堡村、西魯堡村,、南魯堡村共17 個行政村,，保護范圍地理坐標為:北緯35°21ˊ00〞至35 °26ˊ00〞，東經(jīng) 113°51ˊ00〞至113°57ˊ00〞,，東北與衛(wèi)輝市搭界,，南同牧野區(qū)接壤，西連新鄉(xiāng)縣,，西北與輝縣市毗鄰,，沿京廣鐵路兩側(cè)，東西總長 11km,，南北總長10km,，適宜種植總面積2023 公頃，年總產(chǎn)量達1.5 萬噸。

產(chǎn)地環(huán)境

鳳泉區(qū)位于河南省新鄉(xiāng)市城區(qū)北部,，歷史悠久,，鐘靈毓秀。鳳泉區(qū)位于太行山與華北平原的接合部,，是太行低山丘陵區(qū)向平原過渡地帶,，地勢北高 南低，由西北至東南傾斜,，海拔高度在68.9m~292.7m之間,，具有低山、丘陵,、平原地貌,，北部為低山丘陵，中部為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原,，南部是泄洪區(qū)匯集洼地,，汛期為滯洪區(qū)，地勢低且平坦,，略向東南傾斜,。鳳泉區(qū)屬于典型性暖溫帶大陸性氣候，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件良好,，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,。

鳳泉薄荷的獨特品質(zhì)是由當?shù)氐臍夂颉⑺|(zhì),、土壤自然條件所決定的,，它的主產(chǎn)地是潞王墳鄉(xiāng)、耿黃鄉(xiāng)2 個鄉(xiāng)17 個行政村,，屬于太行山與華北平原的接合部,，是連接山區(qū)和平原的過渡地帶。區(qū)域內(nèi)為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原,，土壤為褐土和黃土,，有機質(zhì)含量高，土層厚,，質(zhì)地偏粘,，肥力較強，通透性好,。氣候為典型的暖溫帶大陸性半干旱季風型氣候,，熱量充裕，雨水充沛,，水質(zhì)良好,。年平均日照2382 小時,，平均氣溫14℃，無霜期211.7 天,，年平均降雨量617.8mm,。目前區(qū)域內(nèi)無污染源，病蟲害少,，非常適合薄荷生長,。正是這些得天獨厚的自然條件造就了鳳泉薄荷的優(yōu)良品質(zhì)。

土壤地貌

鳳泉區(qū)位于太行山與華北平原的接合部,，是太行低山丘陵區(qū)向平原過渡地帶,，地勢北高南低，由西北至東南傾斜,，海拔高度在 68.9m~292.7m 之間,，最高為鳳凰山主峰，海拔 292.7m,，最低楊九屯村東南,，海拔68.9m。具有低山,、丘陵、平原地貌,，北部為低山丘陵,，中部為沖洪積形成的洪積坡傾斜平原，南部是泄洪區(qū)匯集洼地,，汛期為滯洪區(qū),，地勢低且平坦，略向東南傾斜,。全區(qū)耕地面積為 11.1 萬畝,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，適宜農(nóng)林牧漁各業(yè)發(fā)展,，是新鄉(xiāng)市重要的糧食,、蔬菜、畜牧基地,。區(qū)域內(nèi)土壤類型為潮土和褐土,，衛(wèi)河兩岸屬潮土類，北部丘陵屬褐土類,，泄洪區(qū)屬潮土向褐土過渡的濕潮土,。土質(zhì)多為黃土、山區(qū)立黃土和耕種土性土,，土層厚,，質(zhì)地偏粘，PH 值在 7 左右，呈中性,，有機質(zhì)含量高,，通透性好。區(qū) 域內(nèi)無污染源,，病蟲害少,，非常適宜薄荷生長。

水文情況

鳳泉區(qū)屬海河流域,，水源來自地下水,、衛(wèi)河、共產(chǎn)主義渠,、地表徑流等,。過境的河流主要為衛(wèi)河和共產(chǎn)主義渠，全長1.5 公里,。鳳泉區(qū)地下水資源豐富,，據(jù)《新鄉(xiāng)市水資源分布圖》及有關資料顯示，鳳泉區(qū)地下水資源有四個含水層,、三大富水區(qū),，年可采儲量為8624t，地下水礦化度小于0.7g /L,是理想的生產(chǎn),、生活水源,。二十世紀六十年代，鳳泉區(qū)人民發(fā)揚"愚公移山"精神建設了聞名中外的大型水利樞紐工程--愚公泉和玫瑰泉,，為工農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了積極的貢獻,。舉世矚目的南水北調(diào)工程過境 7.5 公里，并已經(jīng)開工建設,，將徹底改變鳳泉區(qū)的水文狀況,。薄荷產(chǎn)區(qū)無污染企業(yè)，農(nóng)田經(jīng)多次黃淮海(項目)開發(fā),，現(xiàn)已達到田成方,、路成網(wǎng)、溝相通,、渠相連,、旱能澆、澇能排,。

氣候情況

鳳泉區(qū)屬典型的暖溫帶大陸性半干旱季風型氣候,，四季分明，春季干旱多風干燥,，夏季炎熱多雨,，秋季天高氣爽,，冬季寒冷少雪。多年氣象資料表明,，年平均氣溫14.0℃,，最冷一月，平均溫度-0.5℃;最熱七月,，平均氣溫27.0℃,，年均降水量617.8mm，多集中在 7 月~9 月,，主導風向為東北風,，年無霜期 211.7d，日照 2382h,，適于多種農(nóng)作物生長,。

歷史淵源

鳳泉薄荷栽培歷史悠久，相傳南宋時期,，岳家軍抗金北上,，兵至新鄉(xiāng)，時值酷暑,，烈日難當,，眾官兵口干舌燥，萎靡不振,。岳飛大急,，如此疲軍，何以抗金!正焦慮時,，一老叟率眾百姓擔茶慰軍。此茶望之醒目,，聞之清神,，飲之沁人心脾，毒暑全消,。岳飛大喜,，問老者:此茶何名?老者答:取城北鳳泉之水，焙泉邊薄荷為茶,，此茶名為鳳泉綠,。岳飛大笑:有此神物助我，何愁金兵不滅?隨即揮軍北上,，盡破金兵,。鳳泉綠由此名聲大振，成為茗中極品,。明正德元年(1506 年)知縣儲珊,、儒學訓導李錦編纂《正德新鄉(xiāng)縣志》(鳳泉區(qū)當時屬新鄉(xiāng)縣管轄),，為新鄉(xiāng)縣現(xiàn)存的第一部縣志，該志第十八頁記載"藥類:薄荷,、瓜蔞,、茯芩、栗谷,、枸杞子,、透骨草、半夏,、車前子……",。據(jù)清乾隆十二年(1747 年)知縣趙開元修、暢俊纂《新鄉(xiāng)縣志》(鳳泉區(qū)當時屬新鄉(xiāng)縣管轄)第十八卷第659 頁記載:"為香附,、為兔絲,、為蛤粉、為艾,、為薄荷,、為瓜蔞……"。河南人民出版社1994 年10 月出版的新鄉(xiāng)市《北站區(qū)志》(1982 年4 月~2004 年1 月鳳泉區(qū)的原名)第128 頁記載:"3.花卉植物 草本:芍藥,、雞冠花…… 文竹,、荷花、薄荷等百余種,。"以上史實充分說明了鳳泉薄荷可謂歷史悠久,，源遠流長。

由于薄荷具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值,，鳳泉區(qū)種植薄荷從古至今一直未斷,，并保持著一定的種植面積。特別是近年來,，鳳泉薄荷得到進一步保護和開發(fā),，加工工藝和水平不斷提升，翟記薄荷茶制作工藝被確立為"新鄉(xiāng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)",，以及隨著人民生活水平的提高,，薄荷的保健功能被人們越來越重視，需求量越來越大,，農(nóng)民種植薄荷的經(jīng)濟效益也越來越顯著,，積極性越來越高。因此,，薄荷作為高效特色經(jīng)濟作物,具有重要的栽培價值,。目前，鳳泉區(qū)薄荷種植區(qū)域主要集中在潞王墳鄉(xiāng),、耿黃鄉(xiāng)2個鄉(xiāng),，并由新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)翟記薄荷茶農(nóng)民專業(yè)合作社牽頭,，集薄荷生產(chǎn)、加工,、銷售,、研發(fā)、文化于一體,，對鳳泉薄荷實施了標準化種植,，產(chǎn)業(yè)化加工，品牌化經(jīng)營,，質(zhì)量可靠,，特色鮮明，產(chǎn)品暢銷北京,、上海,、山東、海南,、湖北,、新疆等20 個省市，成為了當?shù)剞r(nóng)民增收致富的"仙草",。

鳳泉薄荷作為鳳泉區(qū)特產(chǎn),，具有品質(zhì)好、知名度高,、種植面積大,、基礎好等優(yōu)點。為發(fā)展壯大鳳泉薄荷這一歷史特產(chǎn),，新鄉(xiāng)市鳳泉區(qū)翟記薄荷茶農(nóng)民專業(yè)合作社以"樹立鳳泉特產(chǎn)品牌,、實施地理標志保護、打造綠色食品精品,、提高農(nóng)業(yè)效益"為己任,，帶動發(fā)展了3000 余畝薄荷生產(chǎn)基地，形成了"合作社 基地 農(nóng)戶"的經(jīng)營模式,。合作社實行統(tǒng)一供應優(yōu)質(zhì)品種、統(tǒng)一生產(chǎn)技術規(guī)程,、統(tǒng)一技術指導,、統(tǒng)一回收加工、統(tǒng)一包裝品牌("鳳泉綠" 牌)的"五統(tǒng)一"管理模式,，通過源頭控制,，確保產(chǎn)品品質(zhì)。