產(chǎn)地環(huán)境

仰韶大杏因產(chǎn)于舉世聞名的仰韶文化發(fā)祥地河南省澠池縣而得名,，已有2000多年的栽培歷史,，主要分布在澠池縣境內(nèi)的果園、天池,、英豪,、仰韶、段村5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，主產(chǎn)區(qū)在果園鄉(xiāng),。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū),，土層深厚,，結(jié)構(gòu)良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富,。杏樹壽命長,，華北、西北各地常見百年以上大樹,，產(chǎn)量仍很高,。經(jīng)濟(jì)壽命亦很長，在40~50年間,。杏對土壤,、地勢的適應(yīng)能力強(qiáng)，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800~1000米的高山上也能正常生長,，在壤土,、粘土、微酸性土,、堿性土上甚至在巖縫中都能生長,。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養(yǎng)分含量高，造就了仰韶大杏獨特的品質(zhì),。該縣仰韶大杏的適生面積達(dá)30萬畝以上,。

品質(zhì)特點

澠池縣杏樹品種較多，然而以仰韶大杏獨享盛名,。其果形似雞蛋,，俗稱雞蛋杏，果實成熟后,，核肉分離,，搖晃有響聲，又稱"響鈴杏",。仰韶大杏(仰韶黃杏),，果實為橢圓形，果皮與果肉橙黃色,，陽面有紅暈,，果形大，平均單果重70克,，最大單果重110克,。果肉厚1.3~1.8厘米，肉,、核重量比值為1∶0.44~0.48,，肉質(zhì)細(xì)韌，纖維少,，酸甜適口,，芳香濃郁,，汁液豐富,，制成的糖水杏、杏漿等均屬上品,。制罐頭易操作,，去皮性能良好，利用率高,，成品質(zhì)量好,。鮮果和加工制品，均受到國內(nèi)外市場的好評。1985年6月,，全省大杏鑒評中,，參加鑒評的32個品種，澠池仰韶黃杏以91.94分獲得第一,。1987年在鄭州舉行的中國全國罐頭評比會上名列前茅,。

品種特性

仰韶大杏(仰韶黃杏)是澠池人民在長期生產(chǎn)實踐中精心選育的名優(yōu)果品。仰韶大杏(仰韶黃杏),，結(jié)果早,，盛果期長，嫁接后3年開始掛果,，10年進(jìn)入盛果期,，一般單株可產(chǎn)400~500斤，盛果期在40年以上,，百年的大樹仍可產(chǎn)100斤以上,。同時，仰韶黃杏抗逆性強(qiáng),、易管理,，具有抗干旱、耐瘠薄,、適應(yīng)性強(qiáng),、病蟲害少、投資小,、收益大等優(yōu)點,。山東、河北,、山西,、甘肅、陜西,、江西,、云南、安徽,、黑龍江等10個省市也引種試栽,。國家曾作為珍奇樹種，贈給羅馬尼亞的友好使者,。

生產(chǎn)情況

21世紀(jì)初,，澠池縣委、縣政府根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，大力種植仰韶大杏,。為了保證果園豐產(chǎn)又豐收,，在各級部門的通力協(xié)作下，村村通上了水泥路,。從2004年起,，當(dāng)?shù)剡€辦起了杏花節(jié)，建立了"仰韶黃杏"網(wǎng),，成立了仰韶大杏專業(yè)合作社,，將仰韶大杏通過精包裝進(jìn)行上市銷售。該縣還把仰韶大杏注冊了商標(biāo),，并獲得了多項包裝專利,，為產(chǎn)品及品牌的保護(hù)提供了有力的法律保障，為仰韶大杏產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。到2010年,，澠池縣果園鄉(xiāng)已建成李家、毛溝,、展莊,、太平、路村,、窯屋,、西村等行政村組成的仰韶大杏種植基地。仰韶大杏的種植,，帶動了澠池縣大杏產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展,，同時也有力地促進(jìn)了澠池縣域經(jīng)濟(jì)的又好又快發(fā)展。

澠池縣質(zhì)監(jiān)局在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下,，協(xié)助當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門,，先后制定了《仰韶大杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》和《無公害仰韶大杏》等標(biāo)準(zhǔn)，并從仰韶大杏苗木基地培育入手,，指導(dǎo)果農(nóng)從肥料施用,、剪枝、用藥到收購,、銷售環(huán)節(jié)都嚴(yán)格實施標(biāo)準(zhǔn)化,。該局還經(jīng)常深入到田間，對農(nóng)戶現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),。通過標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)出來的仰韶大杏,，大小均勻，口感好,，品質(zhì)優(yōu),，分別在1985年和1986年河南省大杏鑒評中獲得金獎,，1990年又獲得國際食品博覽會銀獎,。

仰韶大杏已成為農(nóng)民致富的一項支柱產(chǎn)業(yè),，到2010年，仰韶大杏種植面積1600多公頃,，年產(chǎn)量750萬公斤,，年產(chǎn)值達(dá)7500多萬元，1500多農(nóng)戶走上了富裕路,。

地理標(biāo)志

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，國家質(zhì)檢總局組織專家對仰韶大杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格,，自二〇一一年九月十九日起批準(zhǔn)杭州絲綢,、仰韶大杏、仰韶柿餅,、防城金花茶,、定邊蕎麥為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢機(jī)構(gòu)實施保護(hù)(國家質(zhì)檢總局公告2011年第138號),。

產(chǎn)地范圍

仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng),、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn),、英豪鎮(zhèn),、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn),、仰韶鄉(xiāng),、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng),、坡頭鄉(xiāng),、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域,。

專用標(biāo)志使用

仰韶大杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,，報國家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告,。仰韶大杏的法定檢測機(jī)構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。