產(chǎn)地環(huán)境

仰韶大杏因產(chǎn)于舉世聞名的仰韶文化發(fā)祥地河南省澠池縣而得名,，已有2000多年的栽培歷史,，主要分布在澠池縣境內(nèi)的果園、天池,、英豪,、仰韶、段村5個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，主產(chǎn)區(qū)在果園鄉(xiāng),。澠池縣屬秦嶺余脈,，為豫西丘陵山區(qū),，土層深厚，結構良好,，有機質(zhì)含量豐富,。杏樹壽命長，華北,、西北各地常見百年以上大樹,，產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟壽命亦很長,，在40~50年間,。杏對土壤、地勢的適應能力強,，多種植在山坡梯田和丘陵地上,，在800~1000米的高山上也能正常生長，在壤土,、粘土,、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長,。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養(yǎng)分含量高,，造就了仰韶大杏獨特的品質(zhì)。該縣仰韶大杏的適生面積達30萬畝以上,。

品質(zhì)特點

澠池縣杏樹品種較多,，然而以仰韶大杏獨享盛名。其果形似雞蛋,，俗稱雞蛋杏,，果實成熟后,，核肉分離，搖晃有響聲,，又稱"響鈴杏"。仰韶大杏(仰韶黃杏),，果實為橢圓形,，果皮與果肉橙黃色，陽面有紅暈,，果形大,，平均單果重70克，最大單果重110克,。果肉厚1.3~1.8厘米,，肉、核重量比值為1∶0.44~0.48,，肉質(zhì)細韌,，纖維少，酸甜適口,，芳香濃郁,，汁液豐富，制成的糖水杏,、杏漿等均屬上品,。制罐頭易操作，去皮性能良好,，利用率高,，成品質(zhì)量好。鮮果和加工制品,，均受到國內(nèi)外市場的好評,。1985年6月，全省大杏鑒評中,，參加鑒評的32個品種,，澠池仰韶黃杏以91.94分獲得第一。1987年在鄭州舉行的中國全國罐頭評比會上名列前茅,。

品種特性

仰韶大杏(仰韶黃杏)是澠池人民在長期生產(chǎn)實踐中精心選育的名優(yōu)果品,。仰韶大杏(仰韶黃杏)，結果早,，盛果期長,，嫁接后3年開始掛果，10年進入盛果期,，一般單株可產(chǎn)400~500斤,，盛果期在40年以上,，百年的大樹仍可產(chǎn)100斤以上。同時,，仰韶黃杏抗逆性強,、易管理，具有抗干旱,、耐瘠薄,、適應性強、病蟲害少,、投資小,、收益大等優(yōu)點。山東,、河北,、山西、甘肅,、陜西,、江西,、云南,、安徽、黑龍江等10個省市也引種試栽。國家曾作為珍奇樹種,，贈給羅馬尼亞的友好使者,。

生產(chǎn)情況

21世紀初,，澠池縣委、縣政府根據(jù)當?shù)氐牡赜蛱厣?，大力種植仰韶大杏。為了保證果園豐產(chǎn)又豐收,，在各級部門的通力協(xié)作下,，村村通上了水泥路。從2004年起,，當?shù)剡€辦起了杏花節(jié),，建立了"仰韶黃杏"網(wǎng),，成立了仰韶大杏專業(yè)合作社,，將仰韶大杏通過精包裝進行上市銷售,。該縣還把仰韶大杏注冊了商標，并獲得了多項包裝專利,，為產(chǎn)品及品牌的保護提供了有力的法律保障,，為仰韶大杏產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展奠定了基礎,。到2010年，澠池縣果園鄉(xiāng)已建成李家、毛溝,、展莊,、太平,、路村、窯屋,、西村等行政村組成的仰韶大杏種植基地,。仰韶大杏的種植,，帶動了澠池縣大杏產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，同時也有力地促進了澠池縣域經(jīng)濟的又好又快發(fā)展,。

澠池縣質(zhì)監(jiān)局在當?shù)卣念I導下,，協(xié)助當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門，先后制定了《仰韶大杏生產(chǎn)技術規(guī)范》和《無公害仰韶大杏》等標準,，并從仰韶大杏苗木基地培育入手,，指導果農(nóng)從肥料施用、剪枝,、用藥到收購,、銷售環(huán)節(jié)都嚴格實施標準化。該局還經(jīng)常深入到田間,，對農(nóng)戶現(xiàn)場進行技術培訓,。通過標準化種植生產(chǎn)出來的仰韶大杏，大小均勻,，口感好,，品質(zhì)優(yōu)，分別在1985年和1986年河南省大杏鑒評中獲得金獎,，1990年又獲得國際食品博覽會銀獎,。

仰韶大杏已成為農(nóng)民致富的一項支柱產(chǎn)業(yè)，到2010年,，仰韶大杏種植面積1600多公頃,，年產(chǎn)量750萬公斤,，年產(chǎn)值達7500多萬元,，1500多農(nóng)戶走上了富裕路。

地理標志

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,，國家質(zhì)檢總局組織專家對仰韶大杏地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查,。經(jīng)審查合格，自二〇一一年九月十九日起批準杭州絲綢,、仰韶大杏,、仰韶柿餅、防城金花茶,、定邊蕎麥為地理標志保護產(chǎn)品,，由當?shù)刭|(zhì)檢機構實施保護(國家質(zhì)檢總局公告2011年第138號)。

產(chǎn)地范圍

仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng),、城關鎮(zhèn),、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn),、天池鎮(zhèn),、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng),、仁村鄉(xiāng),、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng),、南村鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域,。

專用標志使用

仰韶大杏產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省澠池縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用"地理標志產(chǎn)品專用標志"的申請,，經(jīng)河南省質(zhì)量技術監(jiān)督局審核,，報國家質(zhì)檢總局核準后予以公告。仰韶大杏的法定檢測機構由河南省質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定,。