桓仁核桃油是采用核桃仁為原料,，壓榨而成的植物油，屬于可食用油,，又名女媧核桃油,。核桃的油脂含量高達(dá)65%～70%，居所有木本油料之首,，有“樹(shù)上油庫(kù)”的美譽(yù),。河北涉縣女媧食品有限公司利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——女媧核桃油。女媧核桃油是選取優(yōu)質(zhì)的核桃做原料,，并采用國(guó)際領(lǐng)先的工藝制取出來(lái)的天然果油汁,。在國(guó)際及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，銷量領(lǐng)先,。

產(chǎn)地環(huán)境

桓仁滿族自治縣隸屬于 本溪市,，地處東經(jīng)124°43′~125°47′，北緯40°255~41°34′之間,。東與 吉林省,、 集安縣、 通化縣相連,，南與 寬甸滿族自治縣交界,，西與 本溪滿族自治縣接壤，北與 新賓滿族自治縣毗鄰,。東北部和通化縣,、 集安市交界。 2013年,，桓仁滿族自治縣的人口為30萬(wàn)人,，境內(nèi)主要有漢、滿,、朝鮮,、回等民族。面積3547 平方公里,。

桓仁滿族自治縣屬于溫帶大陸性濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,，四季分明，年平均氣溫7.4℃,，平均活動(dòng)積溫3184℃,，年平均相對(duì)濕度66%，平均無(wú)霜期153天左右,，多年平均日照時(shí)數(shù)2538小時(shí),。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

核桃是一種高級(jí)綠色食品，冷榨的核桃油中富含高達(dá)90%左右的多種不飽和酸,，其中亞油酸含量較多,，為普通菜籽油含量的3至4倍，亞油酸是人體必需的脂肪酸,，如缺乏必需的脂肪酸,，人體所有體系均會(huì)出現(xiàn)異常。但人體自身不能合成亞油酸,，必須靠從食物中攝取,，而一般的食用植物油不能供給人體正常需要的亞油酸。因此，經(jīng)常食用女媧核桃油,，能使高密度脂蛋白水平上升,，將膽固醇運(yùn)送至肝臟進(jìn)行代謝排出體外，從而防止膽固醇形成,。同時(shí),，食用女媧核桃油還能防止高血壓、高血脂,、糖尿病,、肥胖癥等多種常見(jiàn)的“高貴病”。

加工工藝

河北涉縣女媧核桃油完全采用純物理古法壓榨及零下20°C純物理提煉工藝,，完美保留核桃油固有的健腦元素確保核桃油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,。在國(guó)際及國(guó)內(nèi)銷量領(lǐng)先，得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng),。

核桃油的提取目前常見(jiàn)有兩種工藝方法,，分別是新鄉(xiāng)市紅陽(yáng)油脂工程技術(shù)有限公司自行研發(fā)的新型物理取油法，完全保證了油品的質(zhì)量,，也就是平時(shí)所說(shuō)的壓榨法（物理）：壓榨法：壓榨法有悠久的歷史,，它的工藝過(guò)程比較簡(jiǎn)單：用機(jī)械的方法把油從油料中擠壓出來(lái)。生產(chǎn)過(guò)程中溫度不超過(guò)80°C,，從而完全保證了油品的營(yíng)養(yǎng)不流失,，現(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動(dòng)化的操作,唯一的缺點(diǎn)就是油渣中殘油比化學(xué)法高。

從壓榨的原料的預(yù)處理來(lái)區(qū)分有冷榨法和熱榨法,。

油料壓榨工藝的基本過(guò)程如下：核桃原料——清理——?jiǎng)儦ぁ撈ぁ稍铩扑椤{(diào)質(zhì)——壓榨——初榨核桃油,。

食用方法

1、每日早晨空服或調(diào)入牛奶,、酸奶、蜂蜜和果汁等一齊服用（改善便秘效果特佳）,。

2,、核桃油可用作烹調(diào)油直接燒菜（尤以烹調(diào)海鮮，營(yíng)養(yǎng)和口味最佳）,。

3,、給嬰兒蒸羹時(shí)適當(dāng)加入核桃油少許。

4,、核桃油也可用作擦高檔家具,，調(diào)制油畫顏料等，效果特佳,。