朝陽(yáng)縣大棗已有近千年的栽培歷史,。因盛產(chǎn)大平頂棗1999年4月被國(guó)家農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)大平頂棗之鄉(xiāng)”稱號(hào),;2001年4月又被國(guó)家林業(yè)局確定為全國(guó)62個(gè)“經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范縣”之一;2002年1月大平頂棗在北京市國(guó)家林業(yè)局舉辦的“全國(guó)林副產(chǎn)品名優(yōu)產(chǎn)品交易會(huì)”上,,被評(píng)為優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),。這里生產(chǎn)的大棗色澤鮮艷,狀如瑪瑙,,肉厚清脆,,酸甜適度。
產(chǎn)地關(guān)聯(lián)性
朝陽(yáng)大棗之所以品質(zhì)獨(dú)特,、聞名天下,,除優(yōu)良的品種和科學(xué)的栽培方法外,得天獨(dú)厚的自然條件是決定因素,。
地理位置獨(dú)特:朝陽(yáng)縣屬于遼寧西部山地丘陵區(qū),,地理位置東經(jīng)119°52′—120°47′,北緯40°55′—41°54′,,位于我國(guó)棗樹栽培區(qū)劃定的北部臨界線以內(nèi),。居于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū),盡管東南部受海洋暖濕氣影響,,但由于北部蒙古高原的干燥冷空氣經(jīng)常侵入,,形成了半干燥半濕潤(rùn)的河谷地帶,具有七山一水二分田的地理特征,。這獨(dú)特的地理環(huán)境非常適宜朝陽(yáng)大棗現(xiàn)有品種的生長(zhǎng),。
溫度,、光照、降水條件:朝陽(yáng)屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū),,全年平均氣溫約在5.4℃至8.7℃之間,,年均日照時(shí)數(shù)為2850~2950小時(shí),年降水量450~580mm,。4-9月早熟生長(zhǎng)季節(jié)天氣溫?zé)?,日照充足,雨量適中,,分布均勻,,是我國(guó)栽培大棗的最佳氣候區(qū)域;5-8月棗樹主要生長(zhǎng)季節(jié)積溫3600℃以上,,居全國(guó)各棗區(qū)之首,;四季分明,干旱少雨,,晝夜溫差大,,年均蒸發(fā)量是降雨量的4.3倍,有利于糖分的積累,,造就了朝陽(yáng)大棗的甘甜,、清脆。6月份,,棗花期間平均溫度25.2℃是朝陽(yáng)大棗開花坐果的最佳溫度,,能確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。9月份棗果成熟期,,晴朗少雨,,十分有利于朝陽(yáng)大棗果肉增糖增色,減少雨裂和漿果,,增加朝陽(yáng)大棗的優(yōu)質(zhì)率,。
土壤條件:朝陽(yáng)縣地處遼西山地丘陵,土壤以沙壤土為主,,土層200cm以上,,PH值7.2-8.4,通氣性好,,有一定的保水能力,,為棗樹生長(zhǎng)提供必備的水分。不同棗區(qū)的土壤中,,鈦、鈷,、鋅,、鐵等微量元素的含量明顯不同,,朝陽(yáng)大棗產(chǎn)區(qū)的鈦、鈷,、鋅含量高于其它地區(qū),,鈦、鈷,、鋅等微量元素在土壤中的含量狀況,,為朝陽(yáng)大棗品質(zhì)的提高提供了一個(gè)相對(duì)的潛在供給能力和貯備環(huán)境條件。
朝陽(yáng)縣這種獨(dú)特的位置,、氣候及土壤條件,,造就了朝陽(yáng)大棗的優(yōu)良品質(zhì),經(jīng)過(guò)多年的培育和發(fā)展,,朝陽(yáng)大棗已經(jīng)成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)之一和農(nóng)民增收的主要渠道,,市場(chǎng)聲譽(yù)很好。2011年5月13日,,國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了2011年第70號(hào)公告,,根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,經(jīng)審查合格后,,批準(zhǔn)朝陽(yáng)大棗為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。“朝陽(yáng)大棗”被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)實(shí)施保護(hù)后,,其地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的使用,,進(jìn)一步提升了“朝陽(yáng)大棗”品牌知名度,形成了更大的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),,有力地推動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展,。朝陽(yáng)縣質(zhì)監(jiān)局將進(jìn)一步推進(jìn)地理標(biāo)志產(chǎn)品的省地方標(biāo)準(zhǔn)和《朝陽(yáng)縣“朝陽(yáng)大棗”地理標(biāo)志保護(hù)辦法》的制定工作,以及“朝陽(yáng)大棗”專用標(biāo)志申報(bào)工作,,爭(zhēng)取讓“朝陽(yáng)大棗”成為朝陽(yáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的一張金色名片,。
藥用價(jià)值
朝陽(yáng)大棗味甘,性濕,,功能補(bǔ)脾和胃,,益氣生津,滋心潤(rùn)肺,,養(yǎng)血安神,,悅顏色,通九竅,,助十二經(jīng),,和百藥,久服輕身延年。民間有“每天吃棗,,郎中少找”之說(shuō),。而鮮棗性涼,“生食損脾作瀉”,,一次不宜吃得過(guò)多,。朝陽(yáng)大棗中含有大量環(huán)磷酸腺苷,對(duì)人體細(xì)胞起著重要的生理調(diào)節(jié)作用,,可增強(qiáng)心肌收縮力,,擴(kuò)張冠狀血管,抑制血小板聚集,,并有抗過(guò)敏作用,;所含 維生素P,能增強(qiáng)人體細(xì)胞的粘著力,,提高毛細(xì)血管韌性,,降低毛細(xì)血管通透性和脆性,具有降血脂,、抗過(guò)敏,、強(qiáng)心,利尿,,預(yù)防腦溢血和延緩衰老等作用,;所含維生素C,具有解毒,、抗炎,、抗過(guò)敏,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和保持皮膚彈性,、延緩衰老等作用,;其所含維生素E,有抗氧化,、抗衰老作用,。由此可知“一日三棗,一輩子不顯老”的諺語(yǔ),,是有其道理的,。
營(yíng)養(yǎng)成分
朝陽(yáng)大棗中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)測(cè)定:朝陽(yáng)大棗中含有 低聚糖,、 果糖等6種糖類,。脆熟期的鮮棗含糖量一般為25%~35%,比 蘋果,、 梨等水果含糖量高一倍以上,,含 油酸,、亞油酸等7種有機(jī)酸,含山楂酸等13種皂苷,,含黃銅—c—葡圖糖甙等7種黃酮類化合物,,含鈣,、鎂、鐵,、鉀,、鋁、磷等36種無(wú)機(jī)元素,,含維生素A,、B、C,、P等多種維生素,,其中以維生素C和P含量最高,,每100克鮮棗果肉中含維生素C300~600毫克,,棗果中維生素C的含量居百果之首,被稱之為“天然維生素C丸”,。