王家貢米是四川廣元昭化區(qū)的特產(chǎn)。
在上世紀(jì)六,、七十年代,,王家鎮(zhèn)是廣元糧倉(cāng)之一,彼時(shí),,王家大米已經(jīng)名聲大噪,。
“橘生淮南則為橘,生淮北則為枳”,,王家大米之所以因其清香馨甜,、口感綿軟而頗負(fù)盛名,主要源于當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂?。王家?zhèn)地處大南山南端,,屬中低山丘陵地帶,平均海拔800米,,年降雨量在800-1200毫米左右,,日照充足,再加上轄區(qū)內(nèi)田地土壤多為粘性很強(qiáng)的黃泥土,,具有很好的蓄水保水能力,,正是這種得天獨(dú)厚的水土氣候培育出了口感獨(dú)特的王家大米。
王家大米又被稱為貢米,,這“貢米”的稱謂又從何而來(lái)呢,?
午后的陽(yáng)光從窗戶斜照進(jìn)來(lái),瀉在地板上,,小屋內(nèi)明暗交錯(cuò),。63歲的譚俊元老人一邊喝著清茶,一邊向記者講訴他所知道的貢米由來(lái),。
相傳在清朝光緒年間,,王家大米的好口感在民間廣為稱贊,被地方1作為地方土特產(chǎn)向皇室進(jìn)貢,??雌饋?lái)晶瑩飽滿、吃起來(lái)清香糯實(shí)的王家大米深受皇室貴族的喜愛(ài),,一度被列為御用貢米,,王家貢米也因此而得名。又因王家壩(今王家鎮(zhèn))地處旺蒼、蒼溪,、廣元三縣交界地,,人客量大,貿(mào)易往來(lái)頻繁,,是當(dāng)時(shí)的貨品交易集散中心,,王家貢米更是名噪一時(shí)。
“當(dāng)時(shí)有首歌,,‘大米出在金帽山,,美女出在陽(yáng)平關(guān)’到現(xiàn)在都還傳唱呢!”歌謠中的金帽山跨越如今的文村,、磨灘、王家,、晉賢鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),,直至廣元市南山腳下的接官亭(現(xiàn)已拆除)處,其中又以王家鎮(zhèn)所涉范圍最廣,,在王家鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)約綿延兩千多米,,即現(xiàn)在該鎮(zhèn)金星村5組所處地域。
“小時(shí)候,,大人在家中用王家大米熬稀飯,,還沒(méi)進(jìn)屋我就能聞到那濃郁的清香?!弊T俊元沉浸在幼時(shí)的回憶里無(wú)限感慨,,“我就生在金星村,是土生土長(zhǎng)的王家人,。吃了一輩子的王家大米,,其他的米還真吃不慣!”
改革開(kāi)放以來(lái),,廣元市市區(qū)大小米店紛紛打出王家大米的招牌,,以吸引顧客賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。時(shí)至今日,,王家大米被