產(chǎn)品概況

魔芋,，又名鬼芋，屬單子葉植物綱,，多年生草本狀球莖植物,。白魔芋營(yíng)養(yǎng)豐富，使用價(jià)值高,，是魔芋之珍品,，尤其在金陽獨(dú)特的氣候、地質(zhì),、土壤和無工業(yè)污染的環(huán)境中,，更具色白、沙細(xì),、肉包邊,、葡甘露聚糖高的特點(diǎn)。金陽白魔芋產(chǎn)于金沙江干熱河谷地區(qū),，始種于20世紀(jì)30年代,，“金江芋角”早已聞名全國(guó)。

據(jù)中國(guó)科學(xué)院成都分院測(cè)定,，金陽白魔芋與國(guó)內(nèi)其他生產(chǎn)的魔芋相比較,，曬干率高出1倍，所含葡甘露聚糖高出30～40%,，出粉率高出20～30%,，被外商譽(yù)為國(guó)際魔芋“王牌”,。

金陽白魔芋系列產(chǎn)品多次榮獲天府國(guó)際食品博覽會(huì)“名、優(yōu),、特,、新”金銀獎(jiǎng)。在2005年12月10日第二屆四川·中國(guó)西部國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,，金陽推出的白魔芋系列產(chǎn)品中,，白魔芋精粉榮獲金獎(jiǎng)，雪魔芋榮獲銀獎(jiǎng),，白魔芋絲獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng),。在國(guó)際市場(chǎng)上，以金陽白魔芋為本源生產(chǎn)的系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日本,、韓國(guó),、新加坡、港,、澳,、臺(tái)等東南亞國(guó)家和地區(qū)。

產(chǎn)地環(huán)境

金陽縣位于四川省西南部,，涼山州東部邊緣,，地處金沙江北岸，有“中國(guó)白魔芋特產(chǎn)之鄉(xiāng)”的美稱,?？h境氣候?qū)賮喼薮箨憱|部季風(fēng)區(qū)域中亞熱帶的云南高原－－察隅氣候區(qū)。夏半年（5～10月）以西南季風(fēng)為主導(dǎo),，高溫多雨,；冬半年（11月至翌年4月），大氣寧靜,，云雨稀少,，晴天多，空氣干燥,，氣候暖和,。干濕季分明?？h城年平均氣溫?cái)z氏16.9度,，年平均降水量800毫米左右,，平均日照為1574小時(shí)左右,，無霜期為305天。

金沙江流經(jīng)金陽98.8公里,，境內(nèi)最高點(diǎn)獅子山海拔4076米,，最低點(diǎn)葫蘆坪子海拔460米,?！耙簧椒炙募荆锊煌臁?，獨(dú)特的立體氣候非常適宜金陽白魔芋的生長(zhǎng),。

產(chǎn)品功能

金陽白魔芋產(chǎn)品功能廣泛，一是在醫(yī)藥保健上作為最好的可溶性半纖維,，被譽(yù)為人體第七營(yíng)養(yǎng)纖維素,，對(duì)降低膽固醇、減肥,、治療高血壓,、糖尿病、便秘等效果顯著,；二是在食品、飲料工業(yè)上可作為膠凝劑,、增稠劑,、穩(wěn)定劑、成膜劑,；三是在工,、礦業(yè)上利用葡甘露聚糖遇水膨脹的粘結(jié)性、成膜性和乳化行等特性,，在化工,、紡織、造紙和化妝品,、石油工業(yè)上也成功應(yīng)用,。

產(chǎn)品特色

金陽白魔芋條（片、角）的品質(zhì)特色,，具有色白,、表皮手感較細(xì)膩、切面較平,、質(zhì)地致密等特點(diǎn),，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%SO2≤1.6%,。它富含淀粉,、蛋白質(zhì)、生物堿,、氨基酸,、維生素以及多種微量元素。

獲保護(hù)后的成效

金陽白魔芋保護(hù)前面積2.2萬畝,，保護(hù)后3.6萬畝,，保護(hù)前產(chǎn)量7300噸,，保護(hù)后產(chǎn)量21120噸，保護(hù)前產(chǎn)值2190萬元,，保護(hù)后產(chǎn)值7124萬元,，芋農(nóng)人均收入達(dá)到650元。

產(chǎn)品獲獎(jiǎng)情況

年初金陽縣被四川省產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“白魔芋之鄉(xiāng)”,，2004年被中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)魔芋種植基地重點(diǎn)縣”,。2003年被四川省農(nóng)業(yè)廳授予“四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”，金陽白魔芋制品也早在1985年四川省天府國(guó)際食品博覽會(huì)上白魔芋精粉榮獲金獎(jiǎng),，雪魔芋獲銀獎(jiǎng),。