基本信息

瑞昌山藥:瑞昌的特產,，又稱薯蕷,，味甘，性溫平,，蘊含十多種人體所需要的營養(yǎng)成分,，耐冬令時節(jié)滋補養(yǎng)顏之保健佳品，男女老幼皆宜,。其性可入脾肺腎三經,，具有滋陰壯陽美容等功效，伴以魚,、肉烹制的菜肴,，其色白、味鮮,、爽嫩可口,，常食之，可令人永保青春魅力,，煥發(fā)生命光彩,，實乃純正天然綠色食品。由于瑞昌山藥的種植條件極為苛刻，適宜在海拔300-500米的高山坡地種植,，對土壤,、水質、氣候等均有嚴格的要求(瑞昌山藥適宜在土質為中性或偏堿性石灰?guī)r泥土,、土層深度80厘米以上的微域條件下種植),。瑞昌山藥是一個優(yōu)良品種，為瑞昌傳統(tǒng)特產,，2010年起,，開始大力發(fā)展瑞昌山藥的研發(fā)推廣和規(guī)模化生產實踐,，采用公司 農戶的運營模式,。

產品特性

據明朝隆慶年間《瑞昌縣志》記載，山藥(nagaimo)當時就是瑞昌重要物產和藥材之一,，距今已有500年以上的栽培歷史,，其塊莖富含淀粉、糖,、蛋白質,、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成份,，具有很強的健脾,、益腎、養(yǎng)肺之功準備,，是一種兼具菜、藥兩用的上等佳品,。瑞昌山藥適用性強,，豐產性好，耐貯耐運,，久煮不糊,，風味獨特。瑞昌山藥與外地山藥外觀上是有明顯區(qū)別的,，瑞昌山藥表皮不光滑,，而且根毛多;外地山藥平滑而且直，根毛稀少,，一看就知道,。只有是江西省瑞昌市生產的正宗的瑞昌山藥，味道才地道,，正所謂"橘生淮南則為橘,，生于淮北則為枳"，就是這個道理。

"山藥"別名山芋,、薯蕷,、蘋茹。山藥是滋補佳肴,，炒,、爆、溜,、湯等多種烹調方法均可,。山藥是六味地黃丸的組成藥物之一。

生長環(huán)境

瑞昌是九江首個縣級市,，位于九江市城區(qū)西部,，距九江城區(qū)只有二十公里，在九江市城鎮(zhèn)空間布局中處于重要的地位,，九江是江西省域的副中心,、江西省北大門，自古就有"七省通衢"之稱,，在區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略中占有重要地位,。瑞昌有著廣闊的待開發(fā)腹地，為"大九江"區(qū)域經濟社會發(fā)展留存充足發(fā)展空間,，是九江市經濟社會發(fā)展的衛(wèi)星城市,。

地處幕阜九嶺低山丘陵區(qū)，由西南向東北傾斜,。瑞昌地貌以低山丘陵為主,，中部之青山主峰海拔921.6米，為境內之最高峰,。

境內河流眾多,，以青山為分水嶺，向東,、南,、西分別流經德安、陽新和市北濱江地區(qū)注入長江,。

氣候溫和,，四季分明，屬大陸溫濕性氣候帶,，年平均氣溫17.5℃,，年降雨量1700毫米左右，年日照時數2000小時上下,，年無霜期240-260天,。年均降雨量1614.32mm,，最大降雨量2180.3mm(1998年)，≥100mm暴雨日年平均1-3天,。每年4-8月降雨量占全年降雨量的63.40%,。