廬山茶餅一般指九江茶餅,，是廬山有名的小吃之一。廬山茶餅選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面,、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制,，經(jīng)制皮、拌餡,、成形,、焙烘,、復(fù)烘精制而成。制成的茶餅皮薄如紙,，散發(fā)著茶油的清香,，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香,，具有小而精,，薄而脆，酥而甜,，香而美,，入口松爽的特點(diǎn)，而且口味很多,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，易消化，老少皆宜,，是江西四大糕點(diǎn),、中國(guó)十大傳統(tǒng)名餅之一。 【 詳細(xì)>>】

廬山石雞是廬山三石之一,，廬山三石包括石雞、石魚,、石耳,。石雞即石蛙，廬山石雞是江西廬山一道特色菜肴小吃,，選擇陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成,，具有色澤深黃，肉質(zhì)細(xì)嫩,，香味濃郁,，口味甚醇的特點(diǎn)。廬山石雞易于消化,、營(yíng)養(yǎng)豐富,，是肴中佳品，也是特色小吃,，喜歡吃蛙的人千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò),。廬山石雞以其肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美和獨(dú)具的營(yíng)養(yǎng)成份與藥用保健價(jià)值,，備受人們喜愛,，每當(dāng)暑季，石雞抱對(duì)繁殖，活動(dòng)更頻繁,，因此吃廬山石雞最佳時(shí)間在夏季,。 【 詳細(xì)>>】

廬山石魚即伍氏櫛鰕虎魚,，是一種珍貴的水產(chǎn),，體型嬌小，同繡花針長(zhǎng)短差不多,，又名繡針魚,。石魚生長(zhǎng)在廬山的峽谷溪流中，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，滋補(bǔ)去火,，味道香醇，即使不愛吃魚的人,，也會(huì)被其俘虜,。石魚不論炒、燴,、燉,、泡都可以，而且營(yíng)養(yǎng)成分豐富,，是產(chǎn)婦難得的滋補(bǔ)品,。石魚除廬山有外，在九江,、宜春,、贛州、吉安等地的山區(qū)都有發(fā)現(xiàn),，但以廬山石魚質(zhì)佳,，石魚炒蛋為廬山特產(chǎn)名菜之一。 【 詳細(xì)>>】

如意石耳是廬山傳統(tǒng)名菜小吃,，屬于贛菜。如意石耳利用廬山特產(chǎn)石耳制作而成,，形似如意,，整齊美觀，黑白分明,，鮮嫩清爽,，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪,、維生素、無(wú)機(jī)鹽等，有清熱涼血,、滋陰補(bǔ)血之功效,，尤其適合咯血、衄血,、病后體虛者食用,。石耳是廬山三石之一，與黑木耳類似,，吃法也有甜咸兩種,，制成甜湯，口感清脆,，滋味甜美,，與其他輔料同煮，鮮味更佳,；石耳與肉燉燒,，咸香可口，清新微甜,，使人難以拒絕,。 【 詳細(xì)>>】

御景有機(jī)甲魚是江西九江廬山市的特產(chǎn),，采用外塘放養(yǎng),，自然捕食和冬眠，至少生長(zhǎng)3-5年以上,，為天然綠色食品,。御景有機(jī)甲魚不但味道鮮美、高蛋白,、低脂肪,，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸,、礦物質(zhì),、微量元素以及維生素等，具有滋補(bǔ),、提高血漿蛋白質(zhì)量,、促進(jìn)造積血功能、增強(qiáng)體力,、清熱,、滋補(bǔ)、降溫,、抗癌,、消腫、提高機(jī)體免疫的功能等作用，還是高品位需求人士最佳的養(yǎng)生珍品,。M aigoo小編了解到,，御景有機(jī)甲魚可蒸、燉,、炒,，既是佳肴名菜，也是特色小吃,，廣受好評(píng),。 【 詳細(xì)>>】

廬山有哪些好吃的小吃,？廬山鮮筍很值得嘗試,。廬山鮮筍是產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍，以其獨(dú)特的自然環(huán)境,，被公認(rèn)為是高蛋白,、低脂肪、低糖分,、多纖維,、無(wú)污染的保健美容食品，受廣大消費(fèi)者的青睞,。廬山鮮筍無(wú)論入湯,、清炒、紅燒,，都能充分發(fā)揮其清香滋味,，清炒鮮筍能嘗出其鮮脆多汁；紅燒能品出其咸香回甘,；入湯能喝到其清甜鮮香,，各種吃法都值得一試！ 【 詳細(xì)>>】

廬山野芹菜比市場(chǎng)里的芹菜體積可要小得多,，葉子墨綠，桿子白嫩細(xì)短,，是一種生長(zhǎng)在溪水邊野生芹菜,，沒(méi)有施肥和農(nóng)藥，是真正的綠色食品,。廬山野芹菜味道很濃,，用它炒肉絲、牛肉絲有一股十分清香的味道,，吃在嘴里特別的爽口,；也可以用來(lái)炒豆干,，涼拌，或是做小炒里面的配菜,，都非常不錯(cuò),，是非常受歡迎的一道美食小吃。廬山野芹菜可以治風(fēng)寒感冒,，咳嗽，經(jīng)閉等癥,，還具有一定的降血壓的功效,。 【 詳細(xì)>>】

郎菜是廬山市特產(chǎn)小吃之一,，廬山市原稱星子縣,，所以又叫星子郎菜。星子郎菜生長(zhǎng)海拔1000米左右的深山密林中,，生長(zhǎng)環(huán)境極為嚴(yán)格,，僅能野生，產(chǎn)量有限,，甚為珍稀,，故素有“仙菜”之稱。郎菜用溫水浸泡二至三小時(shí),、切成小段,，可素炒、涼拌,、入火鍋,，也可與肉類一道紅燒；如與火腿片清蒸,，即為風(fēng)味獨(dú)特,、溢香爽口的“郎菜扣肉”。常食郎菜能降壓平喘,、利尿除脂,，并可預(yù)防心血管疾病，是不可多得的高級(jí)綠色食品,。 【 詳細(xì)>>】

桂花酥糖是廬山傳統(tǒng)特色名點(diǎn)，具有香,、細(xì),、甜、松等特點(diǎn),。桂花酥糖的屑子由面粉,、綿白糖,、芝麻仁、桂花等合制,，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成,，二者合一就成了桂花酥糖。桂花酥糖可直接食用,，其香馥郁,、口感柔韌，含在口中,，享受甜蜜滋味慢慢散開,；可沸水沖飲，麥芽糖,、桂花,、芝麻等在水中化開，飲用味道極佳,。桂花糖酥香味賦予,、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)，是中老年人十分喜愛的甜食,，也是是居家,、旅游、休閑,、饋贈(zèng)親朋之佳品,。 【 詳細(xì)>>】

油炸豆腐是九江民間歷史悠久的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，鮮香可口,，很受歡迎。油炸豆腐以豆腐,、豬腳,、醬油、大蒜,、辣椒,、短黃豆芽、茴香等為原料,，先將豆腐切成三角型小塊放在熱油中炸,，等二面金黃時(shí)撈起，然后氽入湯中,，再加入豬腳,、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料,，煮沸入味后撈起,，吃起來(lái)鮮,、香、潤(rùn),、辣,。MAI GOO網(wǎng)小編了解到，油炸豆腐營(yíng)養(yǎng)極高,，容易被消化和吸收,，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有“植物肉”的美稱,。 【 詳細(xì)>>】