廬山茶餅一般指九江茶餅，是廬山有名的小吃之一,。廬山茶餅選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻,、百年桂花為主要原料,，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)研制，經(jīng)制皮,、拌餡,、成形、焙烘,、復(fù)烘精制而成,。制成的茶餅皮薄如紙,，散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿,、蘇打的奇香,，具有小而精，薄而脆,，酥而甜,，香而美，入口松爽的特點(diǎn),，而且口味很多,，營養(yǎng)豐富，易消化,，老少皆宜,，是江西四大糕點(diǎn)、中國十大傳統(tǒng)名餅之一,。 【 詳細(xì)>>】

廬山石雞是廬山三石之一，廬山三石包括石雞,、石魚,、石耳。石雞即石蛙,，廬山石雞是江西廬山一道特色菜肴小吃,，選擇陰澗巖壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成，具有色澤深黃,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，香味濃郁，口味甚醇的特點(diǎn),。廬山石雞易于消化,、營養(yǎng)豐富，是肴中佳品,，也是特色小吃,，喜歡吃蛙的人千萬不要錯(cuò)過。廬山石雞以其肉質(zhì)鮮嫩,、味道鮮美和獨(dú)具的營養(yǎng)成份與藥用保健價(jià)值,，備受人們喜愛，每當(dāng)暑季,，石雞抱對(duì)繁殖,，活動(dòng)更頻繁，因此吃廬山石雞最佳時(shí)間在夏季,。 【 詳細(xì)>>】

廬山石魚即伍氏櫛鰕虎魚,，是一種珍貴的水產(chǎn)，體型嬌小,，同繡花針長短差不多,，又名繡針魚。石魚生長在廬山的峽谷溪流中,，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美,，滋補(bǔ)去火，味道香醇,，即使不愛吃魚的人,，也會(huì)被其俘虜。石魚不論炒,、燴,、燉、泡都可以,，而且營養(yǎng)成分豐富,，是產(chǎn)婦難得的滋補(bǔ)品。石魚除廬山有外,，在九江,、宜春、贛州,、吉安等地的山區(qū)都有發(fā)現(xiàn)，但以廬山石魚質(zhì)佳,，石魚炒蛋為廬山特產(chǎn)名菜之一,。 【 詳細(xì)>>】

如意石耳是廬山傳統(tǒng)名菜小吃,，屬于贛菜,。如意石耳利用廬山特產(chǎn)石耳制作而成，形似如意,，整齊美觀,，黑白分明，鮮嫩清爽,，而且富含蛋白質(zhì),、脂肪、維生素,、無機(jī)鹽等,，有清熱涼血、滋陰補(bǔ)血之功效,，尤其適合咯血,、衄血,、病后體虛者食用。石耳是廬山三石之一,，與黑木耳類似,，吃法也有甜咸兩種，制成甜湯,，口感清脆,，滋味甜美，與其他輔料同煮,，鮮味更佳,；石耳與肉燉燒，咸香可口,，清新微甜,，使人難以拒絕。 【 詳細(xì)>>】

御景有機(jī)甲魚是江西九江廬山市的特產(chǎn),，采用外塘放養(yǎng)，自然捕食和冬眠,，至少生長3-5年以上,，為天然綠色食品。御景有機(jī)甲魚不但味道鮮美,、高蛋白,、低脂肪，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),、氨基酸,、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素等,，具有滋補(bǔ),、提高血漿蛋白質(zhì)量、促進(jìn)造積血功能,、增強(qiáng)體力,、清熱、滋補(bǔ),、降溫,、抗癌、消腫,、提高機(jī)體免疫的功能等作用,，還是高品位需求人士最佳的養(yǎng)生珍品。M aigoo小編了解到，御景有機(jī)甲魚可蒸,、燉,、炒，既是佳肴名菜,，也是特色小吃,，廣受好評(píng)。 【 詳細(xì)>>】

廬山有哪些好吃的小吃,？廬山鮮筍很值得嘗試。廬山鮮筍是產(chǎn)自江西省廬山生態(tài)保護(hù)區(qū)的食用鮮筍,，以其獨(dú)特的自然環(huán)境,，被公認(rèn)為是高蛋白、低脂肪,、低糖分,、多纖維、無污染的保健美容食品,，受廣大消費(fèi)者的青睞,。廬山鮮筍無論入湯、清炒,、紅燒,，都能充分發(fā)揮其清香滋味，清炒鮮筍能嘗出其鮮脆多汁,；紅燒能品出其咸香回甘,；入湯能喝到其清甜鮮香，各種吃法都值得一試,！ 【 詳細(xì)>>】

廬山野芹菜比市場(chǎng)里的芹菜體積可要小得多，葉子墨綠,，桿子白嫩細(xì)短，是一種生長在溪水邊野生芹菜,，沒有施肥和農(nóng)藥,，是真正的綠色食品。廬山野芹菜味道很濃,，用它炒肉絲,、牛肉絲有一股十分清香的味道，吃在嘴里特別的爽口,；也可以用來炒豆干,，涼拌，或是做小炒里面的配菜,，都非常不錯(cuò),，是非常受歡迎的一道美食小吃,。廬山野芹菜可以治風(fēng)寒感冒，咳嗽,，經(jīng)閉等癥,，還具有一定的降血壓的功效。 【 詳細(xì)>>】

郎菜是廬山市特產(chǎn)小吃之一,，廬山市原稱星子縣，所以又叫星子郎菜,。星子郎菜生長海拔1000米左右的深山密林中,，生長環(huán)境極為嚴(yán)格，僅能野生,，產(chǎn)量有限,，甚為珍稀，故素有“仙菜”之稱,。郎菜用溫水浸泡二至三小時(shí),、切成小段，可素炒,、涼拌,、入火鍋，也可與肉類一道紅燒,；如與火腿片清蒸,，即為風(fēng)味獨(dú)特、溢香爽口的“郎菜扣肉”,。常食郎菜能降壓平喘,、利尿除脂，并可預(yù)防心血管疾病,，是不可多得的高級(jí)綠色食品,。 【 詳細(xì)>>】

桂花酥糖是廬山傳統(tǒng)特色名點(diǎn),，具有香,、細(xì)、甜,、松等特點(diǎn),。桂花酥糖的屑子由面粉、綿白糖,、芝麻仁,、桂花等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成，二者合一就成了桂花酥糖,。桂花酥糖可直接食用,，其香馥郁、口感柔韌,，含在口中,，享受甜蜜滋味慢慢散開；可沸水沖飲,，麥芽糖,、桂花、芝麻等在水中化開,，飲用味道極佳,。桂花糖酥香味賦予、營養(yǎng)滋潤,，是中老年人十分喜愛的甜食,，也是是居家、旅游,、休閑,、饋贈(zèng)親朋之佳品。 【 詳細(xì)>>】

油炸豆腐是九江民間歷史悠久的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,，鮮香可口，很受歡迎,。油炸豆腐以豆腐,、豬腳、醬油,、大蒜,、辣椒、短黃豆芽,、茴香等為原料,，先將豆腐切成三角型小塊放在熱油中炸，等二面金黃時(shí)撈起,，然后氽入湯中,，再加入豬腳、豆芽以及姜蒜,、辣椒等配料，煮沸入味后撈起,，吃起來鮮,、香、潤、辣,。MAI GOO網(wǎng)小編了解到,，油炸豆腐營養(yǎng)極高，容易被消化和吸收,，能夠補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),，有“植物肉”的美稱。 【 詳細(xì)>>】