產(chǎn)區(qū)分布

吐魯番黑羊中心產(chǎn)區(qū)在吐魯番地區(qū)托克遜縣,，在該縣的伊拉湖鄉(xiāng),、博斯坦鄉(xiāng)、克爾堿鎮(zhèn)分布著10群3000只核心群吐魯番黑羊,。

品種特征

吐魯番黑羊體質(zhì)結(jié)實,、結(jié)構(gòu)勻稱、體格中等大,，四肢結(jié)實,，肢勢端正，蹄質(zhì)堅硬,。胸寬深,，耆甲平寬，背平直,，身軀較短而深,，肋骨拱圓，胸深而寬,，前軀發(fā)育一般,，后軀較發(fā)達、大腿飛結(jié)部至踢部外側(cè)毛長,，十字部稍高于耆甲,。肌肉發(fā)育良好，體高比體長大,、胸圍明顯大于體長,。被毛較粗，尾部呈“ω”形,。

吐魯番黑羊成年公羊平均重63.34㎏,，成年母羊平均重52.98㎏；公羊平均胴體重為13.26kg,，平均屠宰率41.74%,，平均凈肉率63.49%，平均骨肉比0.38,，是偏瘦肉型地方羊遺傳資源,。吐魯番黑羊性成熟年齡，公羊一般在4月齡,，母羊一般在6月齡,，正常配種年齡為18月齡，發(fā)情周期17天,，妊娠期149.8天,。吐魯番黑羊羔羊品質(zhì)優(yōu)和成活率高,，單羔率99.35%，雙羔率0.64%,，斷奶后羔羊自然成活率98%,。并且吐魯番黑羊的抓膘能力和泌乳性能好。

文化背景

吐魯番黑羊的歷史可以追溯到公元五世紀,。在阿斯塔那東晉時期（公元424-441年）的墓葬里發(fā)現(xiàn)有干尸身上穿著黑羊皮,，黑羊毛編制的毛衣。這說明了早在一千多年以前新疆地區(qū)就有了黑羊這個品種并且會運用其毛質(zhì),。

高昌古城遺址中發(fā)現(xiàn)有牧羊圖,，大量的文物和歷史文獻說明早在1500年以前這里的畜牧業(yè)就已經(jīng)十分發(fā)達，達到了相當可觀的規(guī)模,。

1988年,，吐魯番地區(qū)考古人員在托克遜縣克爾堿鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)唐朝時期的古墓群、托克遜英亞依拉克古墓群,、鄯善縣蘇巴什墓群一號,、三號墓地中均出土了大量的黑羊毛編織帽子、氈墊子,、頭巾和黑羊皮制作的皮革等物品,，這些物品現(xiàn)仍保存在吐魯番地區(qū)博物館內(nèi)，距今已有約1000年的歷史,。

吐魯番黑羊自雜交成新品種以來,，在這里已經(jīng)繁殖了200多年，練就成了耐嚴寒,、抗干旱等頑強的能力,，適應性極強。黑羊一年一胎,，孕育于年末到次年4月份之間,，新生羔羊當天就能走路，5到6個月就能長到35到40公斤的個頭,。足見其生命力之頑強,、成長速度之快,。

文化積淀

吐魯番黑羊就是在得天獨厚的自然條件,、歷史文化條件和社會經(jīng)濟條件下，經(jīng)過上百年時間選育形成的優(yōu)良地方黑色綿羊品種,。2010年被列入國家畜禽品種資源保護名錄,。

吐魯番黑羊維吾爾語“塔拉括以”，也叫托克遜大尾黑羊,，養(yǎng)殖歷史悠久,，外表烏黑,，體格健壯，屬于本地的優(yōu)良肉用型綿羊品種,。當?shù)啬撩裨静惶嘈趴茖W配種,，在牧羊的實踐中得到了引進優(yōu)良品種的道理。有豐富經(jīng)驗的農(nóng)牧民在畜牧業(yè)生產(chǎn)實踐中,便引進蒙古系巴音布魯克羊和哈薩克羊,、卡拉庫爾羊進行雜交,長期自然選育和繁育而培育出的肉用型地方品種,。具有膘肥、皮薄,、肉嫩,、無膻味及皮下脂肪適中，肥而不膩,、湯味濃稠乳白,，氣味芳香、鮮美,，營養(yǎng)滋補之特點,，是一種珍稀的肉用型地方綿羊品種。清蒸,、燉煮,、燒烤等烹飪均可，尤其是生長六個月左右的吐魯番黑羊,，因其脂肪與膽固醇含量低,，是深受廣大消費者喜愛的美味佳肴。

吐魯番本地大尾羊,，角短,、大尾脂、粗毛,，被毛栗,、黃、花,、黑不一,，是以短脂尾蒙古系列巴音布魯克大尾羊為父本，以肥臀型哈薩克羊為母本的雜交后代,。20世紀60年代計劃引進庫車羔皮羊,、雜交改良吐魯番羊，但數(shù)量少,，時間短,，經(jīng)過多年的自群繁育，雜交后代既保持了原本地大尾羊大尾脂的特征,，促其被毛基本趨于一致,，以黑色為主,，被腰平直，十字部高于耆甲部,，頭稍長,，鼻梁微隆起，耳下垂,，少數(shù)有不發(fā)達的角,。溫馴、合群,、母性強,、戀羔。其遺傳特征基本穩(wěn)定,，深受當?shù)厝罕娤矏邸?/p>