塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn),。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
塔里木墾區(qū)是我國最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地,,是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目之一,。近年,塔里木墾區(qū)各團(tuán)場為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量,,進(jìn)行了馬鹿選育,、繁殖(人工授精、胚胎移植),、雙羔,、花馬雜交等技術(shù)研究和推廣工作,,先后創(chuàng)造了國內(nèi)母鹿繁殖率,、鹿茸單產(chǎn)記錄。目前,,二師馬鹿存欄1萬余頭,,馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化,、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局。2013年鹿茸(鮮茸)總產(chǎn)量有望達(dá)到30噸以上,。
2013年,,新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)二師畜牧獸醫(yī)工作站申報(bào)的“塔里木墾區(qū)馬鹿茸”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,,實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
地域范圍
塔里木墾區(qū)馬鹿茸主產(chǎn)區(qū)位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師境內(nèi),,分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市,,地理坐標(biāo):東經(jīng)85°24′∽88°30、北緯39°30′∽40°20′,。地域保護(hù)范圍:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師二十一團(tuán),、二十九團(tuán)、三十團(tuán),、三十一團(tuán),、三十三團(tuán)、三十四團(tuán),、三十六團(tuán),,養(yǎng)殖馬鹿15000頭,年產(chǎn)鹿茸20噸,。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:茸鋸口斷面為不規(guī)則圓形,,皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層結(jié)構(gòu)界限明顯,;茸主干挺圓粗壯豐滿,、肥嫩上沖,平頂渾圓呈元寶形,。徑圍變化均勻順滑,,長短適中,彎曲明顯,,在分枝處基部略呈扁圓形,;在主干同側(cè)有2—3個(gè)典型側(cè)分枝,側(cè)分枝與主干呈同側(cè)彎曲,,眉枝(第一枝)與冰枝(第二枝)相臨近,,著生在茸根附近,中枝(第三枝)著生在主干中段,,側(cè)分枝豐滿肥嫩上沖,,頂渾圓;茸呈灰白色,,表面著生柔軟細(xì)而密的絨毛,。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):鹿茸總氨基酸含量為44.73%,其中谷氨酸5.64%,,甘氨酸5.98%,、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%;微量元素磷含量3.3×104mg/kg,、鐵含量為346mg/kg,。
(3)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定:在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),;產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),。