塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn)。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品,。
塔里木墾區(qū)是我國最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地,是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目之一,。近年,,塔里木墾區(qū)各團場為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量,進行了馬鹿選育,、繁殖(人工授精,、胚胎移植)、雙羔,、花馬雜交等技術研究和推廣工作,,先后創(chuàng)造了國內(nèi)母鹿繁殖率、鹿茸單產(chǎn)記錄,。目前,,二師馬鹿存欄1萬余頭,馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局,。2013年鹿茸(鮮茸)總產(chǎn)量有望達到30噸以上,。
2013年,新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)二師畜牧獸醫(yī)工作站申報的“塔里木墾區(qū)馬鹿茸”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護,。
地域范圍
塔里木墾區(qū)馬鹿茸主產(chǎn)區(qū)位于新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)業(yè)第二師境內(nèi),分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市,,地理坐標:東經(jīng)85°24′∽88°30,、北緯39°30′∽40°20′。地域保護范圍:新疆生產(chǎn)建設兵團農(nóng)業(yè)第二師二十一團,、二十九團,、三十團、三十一團,、三十三團,、三十四團,、三十六團,,養(yǎng)殖馬鹿15000頭,,年產(chǎn)鹿茸20噸,。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
(1)外在感官特征:茸鋸口斷面為不規(guī)則圓形,,皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層結構界限明顯,;茸主干挺圓粗壯豐滿,、肥嫩上沖,,平頂渾圓呈元寶形,。徑圍變化均勻順滑,長短適中,,彎曲明顯,,在分枝處基部略呈扁圓形,;在主干同側(cè)有2—3個典型側(cè)分枝,,側(cè)分枝與主干呈同側(cè)彎曲,眉枝(第一枝)與冰枝(第二枝)相臨近,著生在茸根附近,,中枝(第三枝)著生在主干中段,,側(cè)分枝豐滿肥嫩上沖,頂渾圓,;茸呈灰白色,,表面著生柔軟細而密的絨毛,。
(2)內(nèi)在品質(zhì)指標:鹿茸總氨基酸含量為44.73%,其中谷氨酸5.64%,甘氨酸5.98%,、脯氨酸4.18%,、精氨酸3.37%;微量元素磷含量3.3×104mg/kg、鐵含量為346mg/kg。
(3)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定:在生產(chǎn)和加工過程中嚴格執(zhí)行無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達到NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準,;產(chǎn)品質(zhì)量達到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產(chǎn)品標準。