一.產(chǎn)品介紹

石屏是我國野生楊梅分布的主要區(qū)域之一,，野生資源極為豐富,，目前已發(fā)現(xiàn)矮楊梅、細楊梅,、板井梅,、烏兄梅等4個野生楊梅品種。自古以來,，楊梅就是石屏縣各族人民世世代代食用的果實之一,，已有數(shù)百年的歷史；清·乾隆十二年《石屏州志》和民國元年（1912）袁嘉谷先生主纂《石屏縣志》都有記述,。上世紀80年代前,，我縣就對野生楊梅進行人工種植和嫁接，但由于規(guī)模小,，產(chǎn)量低,，經(jīng)濟效益不顯著。80年代以來,，我縣先后從浙江,、福建等引入水晶梅、東魁,、水梅,、荸薺梅,、丁岙梅、炭梅,、晚稻楊梅等7個品種與本地野生楊梅雜交,，經(jīng)過多年的試驗和提純，選育出了東魁,、荸薺梅兩個適宜本地種植的當家品種,，楊梅產(chǎn)品成熟期比浙江、福建等地提前40～60天,，具有果大核小,、色澤艷麗、汁多,、酸甜適度,、有香氣，成熟早,，較耐貯運,，營養(yǎng)價值高等特點。目前,，全縣種植楊梅面積6666.7公頃,，其中：東魁4000公頃、荸薺梅2666.7公頃,，楊梅產(chǎn)品年總產(chǎn)量7.5萬噸,，是云南省楊梅種植面積和產(chǎn)量最大的縣，2002年被農(nóng)業(yè)部認定“農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物楊梅名優(yōu)基地”,。產(chǎn)品暢銷北京,、浙江、上海,、福建,、四川、貴州,、湖南,、湖北,、陜西,、新疆等地，是石屏縣農(nóng)民的主要經(jīng)濟收入來源,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）地形地貌：石屏縣土壤類型以水稻土,、沖積土、赤紅壤,、山地紅壤,、砂壤土和羊肝石土為主,。地形西北高東南低中間凹，山脈走向多由西南至東北,。東北部是老黑山,，南部是大冷山，西北部是坡龍山,、尼白木克山,，中部是硯瓦山、筆架山,，山川相間,，高差較大，群山迭起,，山清水秀,。山地面積占全縣土地總面積的95%；平地有石屏縣壩,、寶秀壩,、壩心壩、龍朋壩等四個較大的壩子,，平地面積僅占全縣土地總面積的5%,。境內(nèi)最高海拔2551.3米，最低海拔259米,，相對高差2292.3米,，為典型的立體地形。石屏楊梅最適宜生長海拔高度800～1800米,。

（2）水文情況：石屏楊梅產(chǎn)區(qū)屬紅河和珠江流域之間的分水嶺地帶,，共有河溝35條，水資源豐富,，水質(zhì)清潔,，沒有人為和工礦污染。主河流紅河由西北向東南貫穿縣境,，境內(nèi)有云南省九大高原湖泊之一的異龍湖和赤瑞湖兩個天然湖泊,，水面達43.4平方公里，蓄水量1.12億立方米,，有水庫,、壩塘381件，蓄水量3260立方米,。

（3）氣候情況：石屏縣屬云南省高原亞熱帶山地氣候區(qū),，由于地處高原，低緯,、北回歸線橫穿南部地區(qū),，地勢垂直差異顯著,，同時受西南印度洋和東南太平洋及西北大陸干暖氣流的影響，季風氣候較為典型,，具有“四季皆有夏,，一雨變成秋”的氣候特點。年平均氣溫18.2℃,，歷年最高氣溫32℃,，最低氣溫-3.9℃;最熱月(7月)平均氣溫27.7℃，最冷月(1月)平均氣溫9.1℃,；≥10℃的有效積溫5950.0℃,，無霜期316天；年日照時數(shù)2020～2200小時,，日照百分率為52％,，有效率達83％；年輻射量135.2千卡/厘米,；年降雨量850～1100毫米,，其中5～10月份降雨量占全年降雨量的81.3％。

（4）人文歷史情況：石屏是我國野生楊梅分布的主要區(qū)域之一,，野生資源極為豐富,，目前已發(fā)現(xiàn)矮楊梅、細楊梅,、板井梅,、烏兄梅等4個野生楊梅品種。自古以來,，楊梅就是石屏縣各族人民世世代代食用的果實之一,，已有數(shù)百年的歷史；清·乾隆十二年《石屏州志》和民國元年（1912）袁嘉谷先生主纂《石屏縣志》都有記述,。上世紀80年代前,，我縣就對野生楊梅進行人工種植和嫁接，但由于規(guī)模小,，產(chǎn)量低,，經(jīng)濟效益不顯著。80年代以來,，我縣先后從浙江,、福建等引入水晶梅、東魁,、水梅,、荸薺梅,、丁岙梅,、炭梅,、晚稻楊梅等7個品種與本地野生楊梅雜交，經(jīng)過多年的試驗和提純,，選育出了東魁,、荸薺梅兩個適宜本地種植的當家品種，楊梅產(chǎn)品成熟期比浙江,、福建等地提前40～60天,，具有果大核小、色澤艷麗,、汁多,、酸甜適度、有香氣,，成熟早,，較耐貯運，營養(yǎng)價值高等特點,。目前,，全縣種植楊梅面積6666.7公頃，其中：東魁4000公頃,、荸薺梅2666.7公頃,，楊梅產(chǎn)品年總產(chǎn)量7.5萬噸，是云南省楊梅種植面積和產(chǎn)量最大的縣,，2002年被農(nóng)業(yè)部認定“農(nóng)業(yè)部南亞熱帶作物楊梅名優(yōu)基地”,。產(chǎn)品暢銷北京、浙江,、上海,、福建、四川,、貴州,、湖南、湖北,、陜西,、新疆等地，是石屏縣農(nóng)民的主要經(jīng)濟收入來源,。

三.地域范圍

石屏縣地處云南省南部,、紅河哈尼族彝族自治州西部。地理坐標為東經(jīng)102°08′00″～102°43′00″,，北緯23°19′00″～24°06′00″,。全縣國地面積3037平方公里。東西最大橫距59公里,，南北最大縱距88公里,。石屏楊梅生產(chǎn)地域范圍包括石屏縣異龍,、寶秀、壩心,、龍朋,、大橋、新城等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn),。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：石屏楊梅果實中等大,，成熟時呈不正圓形或扁圓球形,，平均單果重10克,，最大單重16克，果面為鳥紫紅色,，果頂稍凸,，果底平,，縫合線較明顯，果蒂??；果肉肉質(zhì)細軟、酸甜適度,、內(nèi)部紅色或淡紅色,，汁液多、具香氣,、核較小,。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：石屏楊梅成熟早，耐貯運,，營養(yǎng)價值高,，果實中含糖高，富含多種維生素,。其中,，可溶性固形物≥10.5%，總糖≥9.5%,，可滴定酸≥0.7%,，每100克果汁含維生素C量≥5.0毫克，每公斤果汁含鉀量≥1500毫克,。

（3）安全要求：執(zhí)照GB2762,、GB2763及GB10650中規(guī)定指標執(zhí)行。