一.產(chǎn)品介紹

延壽縣種植粘玉米已有100多年的歷史，20世紀(jì)80年代以前主要栽培傳統(tǒng)農(nóng)家品種,，落后的栽培方式,，產(chǎn)量較低。進(jìn)入90年代,，開始推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雜交品種,，推廣先進(jìn)的栽培技術(shù)，產(chǎn)量和品質(zhì)都有了極大地提高,，種植規(guī)模也逐年擴(kuò)大,，目前，栽培面積已達(dá)5萬多畝,。解放前,，由于生活水平十分落后，用粘玉米面做出了的豆包,、粘餅是人們過年過節(jié)的最好食品,，圍繞著粘玉米流傳著許多飲食文化和民間故事,，“豆包屯”、“臭糜子”就是由粘玉米食品衍生來的屯名和黑龍江人的俗稱,。隨著市場 的開發(fā)和市場需求,，加工產(chǎn)品有保鮮粘玉米、真空粘玉米等系列,。以綠色食品企業(yè)黑龍江省延壽鴻源食品有限公司為龍頭,，加工生產(chǎn)保鮮粘玉米和真空粘玉米，從基地到加工,、儲藏,、銷售等全部實(shí)現(xiàn)自動化生產(chǎn)線，確保粘玉米的生產(chǎn)質(zhì)量,。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：延壽粘玉米生產(chǎn)地域地勢平坦，遠(yuǎn)離市中心,，無工業(yè)“三廢”污染,，地凈田潔，地勢低洼,，土質(zhì)肥沃,，為黑粘土、沙壤土質(zhì),，土壤有機(jī)質(zhì)含量3%—6%,，自然肥力較高，特別適合粘玉米生長,。

2,、水文情況：黑龍江省延壽縣境內(nèi)有螞蜒河、亮珠河兩大水系,，該基地位于螞蜒河,、亮珠河兩河流域灌溉區(qū)，無任何污染,。氣候溫和,，光照充足。雨量充沛,，生態(tài)環(huán)境良好,。森林覆蓋率在46.9%。現(xiàn)有中型水庫2座即長壽山水庫和關(guān)門山水庫,，小型水庫25座,，萬畝以上灌區(qū)10處，提水灌溉站點(diǎn)617 處,，塘壩1,，600座,。

3、延壽縣地處中緯度亞洲大陸東側(cè),，屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,。全縣年平均氣溫為2.5℃。 歷年最低氣溫為-42.6℃,，歷年最高氣溫為35℃，多年平均積溫螞蜒河兩岸為2493.5℃,，山區(qū)與平原過渡地帶丘陵漫崗區(qū)為2300℃左右,。多年平均無霜期為122—129天?？h境內(nèi)年平均降水量為570.9毫米,，年平均日照時數(shù)為2490.1小時，延壽縣的氣候特點(diǎn)是典型的水旱兼作農(nóng)業(yè)氣候區(qū),。

三.地域范圍

地理位置為: 位于黑龍江省東南部,，張廣才嶺西麓，松花江南岸的螞蜒河中游,。東經(jīng)127° 54＇20″~129°04＇30″,，北緯45°10＇10″~45°45＇25″，西部,、南部與尚志市為鄰,，東北與方正縣接壤，西北與賓縣毗連,。東西長90公里,，南北寬65公里，幅員面積3,，149.55平方公里,。全縣有5鎮(zhèn)4鄉(xiāng)106個行政村，耕地面積164萬畝,。地理標(biāo)志區(qū)域包括延壽鎮(zhèn),、六團(tuán)鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn),、加信鎮(zhèn),、安山鄉(xiāng)、壽山鄉(xiāng),、玉河鄉(xiāng),、延河鎮(zhèn)、青川鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，保護(hù)范圍面積314955公頃?，F(xiàn)有60個行政村的延壽粘玉米主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)面積6667公頃,，年總產(chǎn)10萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：延壽粘玉米具備本品種應(yīng)有特征,，穗性粒型一致，籽粒飽滿,，排列整齊緊湊,，具有乳熟時應(yīng)有的色澤，籽粒柔嫩,，皮薄,，基本無突尖，無蟲咬,，無霉變,，無損傷，包葉包被完整,，新鮮嫩綠,。延壽粘玉米棒大，粒子厚,，粘性高,，粘甜適口。皮較厚,，突尖≤1㎝,，無蟲咬，無霉變,，損傷?！?粒。

2,、內(nèi)在品質(zhì)特征：延壽粘玉米粗蛋白含量大于10%,，粗脂肪含量小于6%，支鏈淀粉占淀粉含量的90%以上,，維生素B2大于0.05mg/100g,，鈣含量大于12 mg/100g，鎂大于70 mg/100g,。

3,、安全要求：延壽粘玉米產(chǎn)品符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。

五.特定生產(chǎn)方式

為保證延壽粘玉米的生產(chǎn)質(zhì)量,，協(xié)會制定了《延壽粘玉米無公害生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》,。

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：延壽粘玉米產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5332-2006 無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件,。

2,、品種選擇與特定要求：選用黑龍江省登記或國家審定允許在黑龍江省第三積溫帶種植的優(yōu)質(zhì),、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)的優(yōu)良品種,。根據(jù)我縣的生態(tài)條件,，選用墾粘2號等抗病、早熟的優(yōu)良品種 ,。

3,、生產(chǎn)過程管理，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：嚴(yán)格控制種子來源,；生產(chǎn)用種必須是三證（營業(yè)執(zhí)照,、種子經(jīng)營許可證、種子質(zhì)量合格證）俱全的種子,；從國外或外省市進(jìn)口的種子必需有檢疫證明；種子應(yīng)有詳細(xì)的購買記錄,。農(nóng)藥使用符合GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用標(biāo)準(zhǔn)和GB 4285 農(nóng)藥安全使用規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),；在生產(chǎn)中嚴(yán)禁使 用劇毒、高毒,、高殘留農(nóng)藥和國家明文規(guī)定不得使用的農(nóng)藥,；病蟲害防治堅持以預(yù)防為主，綜合防治的原則,，以種植抗多種病害品種為主,，加強(qiáng)預(yù)測預(yù)報工作，優(yōu)先采用生物防治,，結(jié)合物理防治,，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。嚴(yán)格掌握農(nóng)藥使用的安全間隔期,；安全合理使用農(nóng)藥,；及時做好農(nóng)藥使用的田間檔案記錄。 嚴(yán)格執(zhí)行肥料合理使用準(zhǔn)則,；根據(jù)延壽粘玉米生長需要平衡施肥,，施用經(jīng)過無害化處理的有機(jī)肥及配合施用配比合理的無機(jī)復(fù)合肥。施肥原則：以有機(jī)肥為主,，輔以其它肥料,；以多元復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔,；以施基肥為主,，追肥為輔；盡量限制化肥施用,；及時做好肥料使用的田間檔案記錄,；不施用城市生活垃圾肥,。

4、產(chǎn)品收獲：最后一次追施化肥在收獲前30天進(jìn)行,。

5,、生產(chǎn)記錄要求：要做好生產(chǎn)全過程的記錄，包括：種子,、化肥,、農(nóng)藥的購銷、使用記錄,，粘玉米銷售記錄等,，記錄要完整、真實(shí),，保存兩年以上,，投入品使用記錄要真實(shí)反映原料生產(chǎn)全過程。凡無投入品記錄的,，協(xié)會不負(fù)責(zé)銷售,。

六.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定

地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識使用規(guī)范》的要求和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心公共標(biāo)識授權(quán)規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上正確使用全國統(tǒng)一的公共標(biāo)識,，建立標(biāo)識使用制度,，對標(biāo)識的使用情況如實(shí)記錄，登記造冊并存檔,，存期三年,。粘玉米在運(yùn)輸儲藏過程中要遵守有關(guān)規(guī)定，運(yùn)輸要合理,。