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【哈爾濱美食攻略】哈爾濱小吃 名菜 特產(chǎn) 美食街 老字號 人氣餐廳

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哈爾濱由于受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響,哈爾濱的飲食文化比較多元,,但主要有兩大特色:俄式風味和東北菜,。美食主要集中在中央大街一帶,有鍋包肉,、酥黃菜,、地三鮮、紅菜湯,、馬哈魚等招牌菜以及馬迭爾冰棍,、格瓦斯、大列巴,、哈爾濱風干腸等著名小吃,。下面從哈爾濱名菜、特色小吃,、名優(yōu)特產(chǎn),、老字號美食,、美食街......帶你了解哈爾濱美食,品味舌尖上的哈爾濱,。
哈爾濱十大名菜

哈爾濱菜又稱哈埠菜,,哈埠菜濃縮了龍菜的精華,主要采用地產(chǎn)原料,,追求營養(yǎng),、健康、滋補,,哈埠菜堅持將北方菜肴之傳統(tǒng)融入現(xiàn)代營養(yǎng)學之精華,,推陳出新,成為龍江菜的重要組成部分,。由于受俄羅斯和少數(shù)民族飲食文化影響,,形成了酸甜辣咸口味俱全的俄羅斯風味以及以燉菜為主,菜量大,,味道濃重,,口感入味,色彩明亮的東北風味的特點,。

03
殺豬菜 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜
04
烤奶汁桂魚 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜
06
賽熊掌 中國菜之黑龍江十大經(jīng)典名菜哈埠十大經(jīng)典名菜
07
哈埠大拉皮 哈埠名菜
08
酥黃菜 哈埠十大經(jīng)典名菜
10
澆汁魚 哈埠十大經(jīng)典名菜

哈爾濱十大名菜榜單是MAIGOO美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)特色菜,、傳統(tǒng)名菜、招牌菜,、代表菜,、宴席菜等進行選擇,參考中國烹飪協(xié)會,、哈爾濱市飯店協(xié)會評選的名菜,,參考2018首屆向世界發(fā)布“中國菜”活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜“黑龍江十大名菜”、哈爾濱旅游局評比的“哈埠十大經(jīng)典名菜”“哈埠名菜”等榮譽,,根據(jù)菜品歷史,、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進行綜合排名推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大小吃

哈爾濱人受外鄉(xiāng)人和外國僑民飲食習俗的影響,形成多元的飲食文化結(jié)構(gòu),,以東北地方菜,、魯菜,、京菜為主,俄式西餐,、列巴(一種大面包)、紅腸,、蘇波湯也成了百姓餐桌的尋常食品,。哈爾濱人還受少數(shù)民族飲食習俗影響,喜歡吃粘糕,、粘豆包,、玉米餅子,、大碴子,、小米飯等小吃,。哈爾濱的風味小吃,,其特點可以概括為“樸實中透析出秀氣,,粗獷中蘊藏著精華” ,。

01
哈爾濱紅腸 顏色火紅/熏煙芳香/味美質(zhì)干中國地域十大名小吃
綜合指數(shù):91.5
02
馬迭爾冰棍 無膨化劑/甜而不膩/冰中帶香哈爾濱中央大街著名小吃
綜合指數(shù):90.2
03
大列巴 外皮硬且艮/內(nèi)芯松嫩柔軟/保鮮時間長中國地域十大名小吃
綜合指數(shù):89.0
04
哈爾濱熏雞 棗紅明亮/煙熏味濃/肉嫩芳香
綜合指數(shù):87.0
05
亞溝粘豆包 香粘可口/軟滑油潤/糯香濃郁/不回生
綜合指數(shù):85.9
06
三鮮鍋烙 皮薄酥軟/餡鮮香濃中國地域十大名小吃
綜合指數(shù):84.1
07
老鼎豐川酥月餅 酥軟細膩/皮酥餡香
綜合指數(shù):82.9
08
哈爾濱干腸 肉香味濃/食用方便
綜合指數(shù):81.3
09
哈爾濱冰點心 式樣精巧/口味香甜
綜合指數(shù):80.0
10
凍梨 口感綿密/味道清甜
綜合指數(shù):78.2

哈爾濱十大特色小吃榜單主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品,,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度,、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“黑龍江名小吃”、“哈爾濱名小吃”等榮譽,,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,,名單僅供參考,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大特產(chǎn)

哈爾濱位于最北端,,屬中溫帶大陸性季風氣候,冬長夏短,,是中國緯度最高,、氣溫最低的大城市。加上受外鄉(xiāng)人和外國僑民的飲食習俗影響,,哈爾濱的美食特產(chǎn)也是具有特色,,如凍柿子、格瓦斯,、大列巴等,。

01
五常大米 顆粒飽滿/質(zhì)地堅硬/飯粒油亮/香味濃郁 國家地理標志保護產(chǎn)品
綜合指數(shù):91.9
02
哈爾濱紅腸 味道醇厚/鮮美
綜合指數(shù):90.0
03
大列巴 外皮硬且艮/內(nèi)芯松嫩柔軟/保鮮時間長
綜合指數(shù):89.0
04
亞溝粘豆包 香粘可口/軟滑油潤/糯香濃郁/不回生 國家地理標志保護產(chǎn)品
綜合指數(shù):87.2
05
尚志黑木耳 輕柔爽口/口感清爽/滑而不膩 國家地理標志保護產(chǎn)品
綜合指數(shù):85.7
06
雙城玉米 糧飼兼用可生產(chǎn)玉米面/玉米碴子/玉米面條
綜合指數(shù):84.2
07
巴彥豬肉 品質(zhì)好/色澤鮮艷/肉體有彈性/瘦肉率高
綜合指數(shù):82.5
08
賓州大曲酒 清徹透明/濃郁飽滿/醇和適口/具有瀘香
綜合指數(shù):81.0
09
馬迭爾冰棍 無膨化劑/甜而不膩/冰中帶香
綜合指數(shù):79.7
10
格瓦斯 潤腸通便/消除疲勞
綜合指數(shù):78.5

到哈爾濱必買的10大土特產(chǎn),,榜單是MAIGO O編輯主要對哈爾濱市特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的農(nóng)副產(chǎn)品,、菜肴,、點心、干貨,、文化紀念品,、工藝品等產(chǎn)品進行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量,、國內(nèi)知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,,如有疑問,,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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哈爾濱十大美食街

哈爾濱美食街哪里最有名?MAIGOO小編為你整理了哈爾濱十大美食街及排行榜,,包含哈爾濱中央大街美食小吃一條街,、哈師大小吃一條街、中華巴洛克美食街,、學府四道街夜市,、司徒街香坊夜市、河山街-河柏街美食街等哈爾濱有名的美食街,。

01
綜合指數(shù):91.5
02
中華巴洛克美食街 百年餐飲老街
綜合指數(shù):90.1
03
司徒街香坊夜市 夜市小吃街哈爾濱四大夜市
綜合指數(shù):89.0
04
關(guān)東古巷美食街 網(wǎng)紅美食打卡地 3A景區(qū)
綜合指數(shù):87.1
05
哈師大夜市 哈爾濱四大夜市老牌夜市
綜合指數(shù):85.7
06
學府四道街夜市 哈爾濱四大夜市
綜合指數(shù):84.0
07
哈爾濱河山街-河柏街美食街 燒烤一條街餐飲美食夜經(jīng)濟示范街
綜合指數(shù):82.8
08
安字片兒夜市街 哈爾濱四大夜市
綜合指數(shù):81.2
09
道外北七道街夜市
綜合指數(shù):79.5
10
幸福路美食外擺一條街
綜合指數(shù):78.2

聲明:哈爾濱十大美食街榜單,,是Maigoo美食小編主要依據(jù)哈爾濱地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū),包括美食街,、小吃街,、夜市街等,根據(jù)美食街的規(guī)模,、公眾知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考國家及人民政府評選的國家級,、省級“夜市經(jīng)濟街區(qū)”名單,、“歷史名街”等榮譽,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,,進行綜合排行推薦,。為我喜歡的投票>>

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哈爾濱老字號餐館

黑龍江著名老字號餐館有哪些,?其中,,哈爾濱老鼎豐、華梅西餐廳,、老都一處餃子館,、正陽樓、南極冷飲廳,、哈爾濱友誼宮等被評為“中華老字號”,,哈爾濱老廚家、雞西王家燒雞店,、哈爾濱蘭棱殺豬菜,、哈爾濱塔道斯西餐廳等被評為“龍江老字號”,,一起隨MAIGOO小編來看看黑龍江著名的老字號美食餐廳,。

01
老鼎豐(1911年/中華老字號) 人均¥34環(huán)境4.5星服務(wù)4星口味4.5星
綜合指數(shù):91.5
02
華梅西餐廳(1925年/中華老字號) 人均¥108環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星
綜合指數(shù):90.3
03
老都一處餃子館(1929年/中華老字號) 人均¥35環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星
綜合指數(shù):89.0
04
正陽樓(1910年/中華老字號) 人均¥51環(huán)境4星服務(wù)4星口味4.5星
綜合指數(shù):87.5
05
南極冷飲廳(1946年/中華老字號) 人均¥29環(huán)境4星服務(wù)4星口味4星
綜合指數(shù):85.9
06
友誼宮(1954年/中華老字號) 人均¥135環(huán)境4.5星服務(wù)4星口味4星
綜合指數(shù):84.1
07
老廚家(1885年/龍江老字號) 人均¥78環(huán)境5星服務(wù)4.5星口味4.5星
綜合指數(shù):83.0
08
雞西王家燒雞店(1856年/龍江老字號) 人均¥51環(huán)境3.5星服務(wù)3.5星口味4.5星
綜合指數(shù):81.3
09
蘭棱殺豬菜(1874年/龍江老字號) 人均¥67環(huán)境5星服務(wù)4星口味4星
綜合指數(shù):79.7
10
塔道斯西餐廳(1901年/龍江老字號) 人均¥167環(huán)境5星服務(wù)4.5星口味4.5星
綜合指數(shù):78.4
  • 宴賓樓(1932年)
  • 白石燒雞店(1887年)
  • 老李太太熏醬館(1901年)
  • 張包鋪(1902年)
  • 范記永餃子館(1912年)
  • 何慶紅燒雞店(1928年)
  • 汪世興京味烤鴨(1958年)
  • 鶴崗李家包子鋪(1965年)
  • 東方餃子王(1993年)

聲明:黑龍江十大老字號餐廳排行榜,是Maigoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部,、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及黑龍江省政府授予的“龍江老字號”及黑龍江歷史悠久的餐廳(含飯店)進行選擇,,參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”,、“黑龍江餐飲名店”等榮譽稱號,,比較老字號餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝,、服務(wù)特色,、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征,、歷史文化價值,、信譽、社會認同率,、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成,,餐廳具體營業(yè)情況以餐廳公示為準。為我喜歡的投票>>

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