品質(zhì)特點(diǎn)

得益于優(yōu)良的自然條件,，辣椒品質(zhì)上乘。特別是該縣福順鎮(zhèn)辣椒果型美,、個(gè)頭均勻、皮質(zhì)厚,、味道秀,、色素和維生素含量高,。福順鎮(zhèn)的辣椒品種主要以當(dāng)?shù)鼐秘?fù)勝名而聞名全中國(guó)的“福順紅”、韓國(guó)引進(jìn)的金塔,、富強(qiáng)，山東的宜都紅,，四川的朝天椒為主。品種紅色素含量高達(dá)800mg/100g以上,，辣椒堿含量達(dá)0.1%以上,，既適合國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的口感,，同時(shí)也是辣椒深加工的最理想原料,。

生產(chǎn)情況

自古以來(lái)，洮南就有種植辣椒的習(xí)慣,，洮南市地處蛟河流域，土地肥沃,，適合辣椒生長(zhǎng)。紅干椒作為商品生產(chǎn)加工歷史較長(zhǎng),，早在1971年洮南辣椒就以“洮南特產(chǎn)”參加過(guò)廣交會(huì)，并免檢直接出口到坦桑尼亞,、斯里蘭卡、巴基斯坦等國(guó)家和地區(qū),。洮南的辣椒種植面積1997年開(kāi)始逐年增長(zhǎng)，2002年開(kāi)始穩(wěn)定在12-15萬(wàn)畝之間,，2005年種植面積為12萬(wàn)畝。2006年,，該市10余家辣椒公司已與農(nóng)戶(hù)簽訂辣椒生產(chǎn)訂單13.5萬(wàn)畝,；與域外農(nóng)戶(hù)簽訂15萬(wàn)畝,，總計(jì)28.5萬(wàn)畝。

洮南辣椒,，吉林省洮南市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品,。洮南市屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，光照充足,，雨熱同步，適宜辣椒生長(zhǎng),，同時(shí)該縣辣椒種植歷史悠久，所產(chǎn)辣椒品質(zhì)上乘,，特別是該縣福順鄉(xiāng)辣椒果型美,、個(gè)頭均勻,、皮質(zhì)厚、味道秀,、色素和維生素含量高。擁有“無(wú)公害紅干椒生產(chǎn)基地”,、“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”、“中國(guó)辣椒第一市”等榮譽(yù),。