品質(zhì)特點(diǎn)

得益于優(yōu)良的自然條件,，辣椒品質(zhì)上乘,。特別是該縣福順鎮(zhèn)辣椒果型美、個(gè)頭均勻,、皮質(zhì)厚、味道秀,、色素和維生素含量高,。福順鎮(zhèn)的辣椒品種主要以當(dāng)?shù)鼐秘?fù)勝名而聞名全中國的“福順紅”,、韓國引進(jìn)的金塔,、富強(qiáng),，山東的宜都紅,，四川的朝天椒為主。品種紅色素含量高達(dá)800mg/100g以上，辣椒堿含量達(dá)0.1%以上,，既適合國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的口感,，同時(shí)也是辣椒深加工的最理想原料,。

生產(chǎn)情況

自古以來,，洮南就有種植辣椒的習(xí)慣，洮南市地處蛟河流域,，土地肥沃,，適合辣椒生長,。紅干椒作為商品生產(chǎn)加工歷史較長,，早在1971年洮南辣椒就以“洮南特產(chǎn)”參加過廣交會(huì)，并免檢直接出口到坦桑尼亞,、斯里蘭卡,、巴基斯坦等國家和地區(qū)。洮南的辣椒種植面積1997年開始逐年增長,，2002年開始穩(wěn)定在12-15萬畝之間,，2005年種植面積為12萬畝。2006年,，該市10余家辣椒公司已與農(nóng)戶簽訂辣椒生產(chǎn)訂單13.5萬畝,；與域外農(nóng)戶簽訂15萬畝，總計(jì)28.5萬畝,。

洮南辣椒,，吉林省洮南市特產(chǎn),，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,。洮南市屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,，四季分明，光照充足,，雨熱同步，適宜辣椒生長,，同時(shí)該縣辣椒種植歷史悠久,，所產(chǎn)辣椒品質(zhì)上乘，特別是該縣福順鄉(xiāng)辣椒果型美,、個(gè)頭均勻,、皮質(zhì)厚、味道秀,、色素和維生素含量高,。擁有“無公害紅干椒生產(chǎn)基地”、“中國辣椒之鄉(xiāng)”,、“中國辣椒第一市”等榮譽(yù),。