蘇州東山白玉枇杷好吃嗎

白沙枇杷又名“白玉枇杷”,。果實(shí)均勻整齊，形如圓球而稍扁,，肉厚汁多,，肉色晶瑩，肉質(zhì)細(xì)嫩,，酸甜適度,，入口而化，爽口不膩,，果形大,、果肉潔白甜嫩，汁多核少,，光照下像玉雕般透明,，更是白沙中的佳品。

東山白玉枇杷產(chǎn)地

江蘇省蘇州市東山產(chǎn)白沙枇杷,，自宋,、元、明至清康熙年間,，東山有金罐,、銀罐白沙名種。民國(guó)17年（1928年）已有紅沙牛奶種,、照種白沙,、春碧種、雞蛋白等,。洞庭東山,、西山是全國(guó)唯一白沙枇杷生產(chǎn)基地，尤以東山白沙枇杷最優(yōu),，盛名于世,，有“金銀蜜罐”之稱(chēng)。80年代東山白沙枇杷以照種為主,。90年代科技興農(nóng),，東山白玉枇杷問(wèn)世，其性能抗逆能力強(qiáng),，樹(shù)勢(shì)生長(zhǎng)旺,，果大，早熟,，肉白鮮嫩,，走俏市場(chǎng)。又由高級(jí)農(nóng)藝師章鶴壽,，從東山村實(shí)生品種枇杷選育出了更優(yōu)的冠玉枇杷,，果型大，每個(gè)平均重量50克,，最重達(dá)70克,，味甜潤(rùn)，成熟期較照種遲5天?，F(xiàn)東山果農(nóng)中已有少量栽種,，二十一世紀(jì)將成為枇杷發(fā)展的主要品種。

東山白玉枇杷的特點(diǎn)

果實(shí)特征

蘇州東山白玉枇杷果實(shí)大,，橢圓形或高扁圓形,，白玉枇杷果實(shí)重33克,，大者可達(dá)36克。白玉枇杷果頂平凹,；基部鈍圓,；萼片寬短，平展,；萼筒大,；白玉枇杷果面淡橙黃色，絨毛多,，絨毛呈灰白色,，萼周絨毛長(zhǎng)而密聚，深灰色,。白玉枇杷果面斑點(diǎn)呈圓形,；果梗附近較多；白玉枇杷最顯著的特點(diǎn)就是果肉潔白,，果肉平均厚度0.85厘米,，肉質(zhì)細(xì)膩易溶，汁多,，風(fēng)味清甜,，品質(zhì)佳，可溶性固形物12%~14.6%,，可食部分70.55%,，果皮薄韌易剝離。白玉枇杷種子長(zhǎng)圓形,，淺赭黃色,，每個(gè)白玉枇杷果實(shí)含種子2~3粒，單粒種子重1.32克,，種皮光滑,，斑點(diǎn)小，白色,，分布于種臍周?chē)?，基套小，綠色,。

果樹(shù)特征

白玉枇杷果樹(shù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,，生長(zhǎng)旺盛，枝條粗長(zhǎng),，易抽生長(zhǎng)夏梢,，樹(shù)冠呈高圓頭形，樹(shù)姿較直立，13年生樹(shù)高6.4米,，樹(shù)干高42厘米,，樹(shù)干周長(zhǎng)76厘米，株產(chǎn)46~68千克,。白玉枇杷樹(shù)主枝較直立,，大枝褐黃色，稍粗糙,，1~2年生枝棕紅色，頂端絨毛密聚,，陽(yáng)面深灰色,，背面灰黑色。葉子長(zhǎng)而大,，斜生而略下垂,，披針形或長(zhǎng)圓形，葉身寬長(zhǎng),，平均長(zhǎng)寬為32.7厘米×9.3厘米,，先端漸尖，基部楔形,，鋸齒粗,，先端尖，上中部鋸齒明顯,，基部鋸齒細(xì)小,，近全緣。白玉枇杷葉子質(zhì)地軟,，中等厚度,，葉子正面深綠色，背面絨毛短密,，灰黃色,，葉柄長(zhǎng)1.3厘米，粗0.55厘米,，絨毛密,，灰黑色。

花朵特征

白玉枇杷花穗呈三角形,，著生緊密,，大小平均為9.42厘米×8.53厘米，支軸數(shù)7~12支,，主軸粗直,，先端稍彎曲，支軸斜生，花瓣白色,，橢圓形,，先端凹口淺。

東山白玉枇杷幾月成熟

東山白玉枇杷每年的上市時(shí)間在5月中旬上市,，成熟期為10-15天,，白玉枇杷的初花期在10月底至11月上旬，盛花期在11月下旬,，終花期在1月上旬,，果實(shí)成熟期在5月中旬至6月初，基本在氣候保持正常的情況下,，采摘時(shí)間相差不了多少,，不過(guò)由于氣候原因,，不同年份簡(jiǎn)可能稍有差異,。