保健養(yǎng)生酒是以發(fā)酵酒,、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花,、果,、動(dòng)植物或中草藥，或以食品添加劑為呈色,、呈香及呈味物質(zhì),，采用浸泡、煮沸,、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒,。根據(jù)泡制制的材料不同可將其分成植物類保健酒、動(dòng)物類保健酒,、動(dòng)植物保健酒及其它保健酒,。

保健酒的基本作用就是保健和養(yǎng)生，所以它適合絕大部分人群飲用,，可以起到強(qiáng)身健體的功效,。不同配方的保健酒又有著不同的作用，如雙參酒補(bǔ)氣血,、首烏酒美容養(yǎng)顏,、桑葚酒強(qiáng)筋壯骨等，大家可以根據(jù)自己的身體情況來(lái)選擇適合自己的保健酒品種,。

保健酒屬于“飲料酒”范疇,，藥酒屬于“藥”的范疇。

保健酒主要用于調(diào)節(jié)生理機(jī)能,，以保健,、養(yǎng)生、健體為目的,，藥酒主要用于治病,，有其特定的醫(yī)療作用。

保健酒由食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn),，由食品部門主管,，產(chǎn)品質(zhì)量不合格可以調(diào)整或回收；藥酒由藥廠生產(chǎn),，由藥品管理部門主管,，產(chǎn)品質(zhì)量不合格只能報(bào)廢,。

藥酒的配方要經(jīng)過嚴(yán)格的審批，要求有內(nèi)在的有效成份為指標(biāo)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),；保健酒配方一般不需要審批,，很少規(guī)定檢測(cè)其內(nèi)在功效成份，但第三代保健酒要求有明確的功能因子,。

保健酒對(duì)年齡和性別沒有特別嚴(yán)格的限制,，適用對(duì)象包括健康或亞健康人群；藥酒有針對(duì)性較強(qiáng)的適用人群,，使用對(duì)象是患者,，需要在醫(yī)生的處方或在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用。

1,、泡保健酒用什么酒好

可以用白酒來(lái)泡保健酒,，注意最好選擇清香型或醬香型的白酒，因?yàn)闈庀阈偷陌拙婆莩鰜?lái)后會(huì)有奇怪的味道,。如果酒量不是很好的話,，那買購(gòu)網(wǎng)編輯推薦大家用度數(shù)低一點(diǎn)的黃酒來(lái)泡保健酒，也是可以的,。

2,、泡保健酒用多少度的酒

如果是白酒的話，建議選擇50-60°左右的白酒,，因?yàn)檫@樣利于有效成分析出,。如果是黃酒的話，15°左右的就可以了,，但是泡的時(shí)候注意將藥材切小一點(diǎn),，這樣它才能被充分浸泡。

1,、養(yǎng)生酒泡什么藥材好

自制保健酒常用的藥材有熟地,、白術(shù)、山藥,、 人參,、枸杞等，這些藥材也是比較容易買到的,，大家去中藥房就可以配到,。

2、哪些藥材不能泡酒

像馬錢子,、川烏,、草烏、水蛭,、蒼耳子等副作用較大的藥材,，Maigoo健康編輯建議大家不要拿來(lái)泡保健酒，以免有損健康,。

泡保健酒的壇子最好選擇陶壇或玻璃壇子,，不能用塑料或金屬容器來(lái)泡酒，否則會(huì)在釀制過程中產(chǎn)生毒化反應(yīng),，飲用了用塑料或金屬容器泡的酒對(duì)健康非常不利,。

材料：熟地黃、當(dāng)歸,、黃芪,、川芎、白芍,、白酒,。

制法：將上述中藥切成薄片浸泡于白酒之中，瓶貯密封,，置暗處,，30日后啟封過濾，瓶貯備用,。

功能：補(bǔ)血益氣,、美容健體。

服用禁忌：月經(jīng)量過多的患者,、有出血傾向的患者,、腹瀉者、炎癥患者,、孕婦等人群,。

材料：巴戟天、菟絲子,、覆盆子,、米酒。

制法：將巴戟天,、菟絲子,、復(fù)盆子用米酒浸泡，7天后可服用,。

功能：壯陽(yáng),、健腰、補(bǔ)腎,。

服用禁忌：孕婦,、血崩者、大便燥結(jié)者,、腎臟有火者,、陰虛火動(dòng)者,。

材料：丹參、白酒,。

制法：將丹參切碎,，倒入適量的白酒浸泡15天，過濾后裝入瓶中備用,。

功能：通血脈,、利九竅、安神志,。

服用禁忌：孕婦,、經(jīng)期女性、腸胃疾病患者,。

材料：漢防己,、秦艽、青風(fēng)藤,、丹參,、赤芍,、白酒,。

制法：將藥材洗凈切碎后用白酒浸泡半月即成,。

功能：活血,、化瘀,、強(qiáng)筋壯骨,。

服用禁忌：陰虛內(nèi)熱,，慢性肝病以及胃病患者忌用,。【更多保健酒的配方>>】

MAIGOO編輯認(rèn)為,，買保健酒一要熟悉保健酒的種類和性質(zhì),，二要針對(duì)體質(zhì)，選擇適合自己的保健酒,，三要了解藥酒的使用方法,。此外，在選購(gòu)保健酒時(shí),，最好買大品牌的產(chǎn)品,，這樣它的產(chǎn)品質(zhì)量更加有保障，喝起來(lái)也更加放心,。

1,、藥材放的越多越好

泡保健酒的藥材不宜放得過多，藥和酒的比例應(yīng)在1：3左右,。

2,、藥材反復(fù)使用

泡保健酒的材料在泡2-3之后，有效成分就已經(jīng)完全析出了，因此再泡就沒什么用了,。

3,、泡酒期間不攪拌

泡保健養(yǎng)生酒的時(shí)候應(yīng)注意定期攪拌，這樣可以讓藥材中的有效成分更易析出,。

1,、泡保健酒前準(zhǔn)備

泡保健酒之前，需要將容器消毒,，最好用沸水至少泡3遍，每次時(shí)間不少于30分鐘,。有條件的,，最好在大鍋內(nèi)用沸水煮10分鐘，或在消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒,。

2,、保健酒越陳越好嗎

保健酒和釀酒不一樣，因此它不是泡得時(shí)間越久越好,，容易浸泡的藥材一般半個(gè)月左右就可以開封飲用了,，泡得時(shí)間過長(zhǎng)反而會(huì)導(dǎo)致保健酒過期。

3,、過期的保健酒怎么處理

過期的保健酒可以用來(lái)清洗衣物,，特別是當(dāng)衣物上有難以清洗的污穢時(shí)，用保健酒泡一下再清洗就會(huì)比較容易洗干凈了,。

1,、保健酒什么時(shí)候喝好

保健酒可以在就餐后飲用，這樣可以避免刺激腸胃,，而且身體對(duì)有效成分的吸收也更快,。

2、保健酒每次喝多少

滋補(bǔ)養(yǎng)生酒的用量以每天1-2兩為宜,。

3,、保健酒不適宜人群

酒精過敏者、皮膚病患者,、癲癇病患者,、心臟病患者、腎功能不全者,、孕產(chǎn)婦及經(jīng)期女性,、有感冒發(fā)燒不適的人群。

目前想要從事生產(chǎn)保健酒首先我們需要取得保健酒的批文,，然后根據(jù)保健酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（《食品安全法》,、《商標(biāo)法》、《保健食品管理辦法》等）來(lái)一步步辦手續(xù)，手續(xù)是比較繁瑣的,。

1,、保健酒市場(chǎng)現(xiàn)狀

在市場(chǎng)需求的持續(xù)釋放下，保健酒行業(yè)的產(chǎn)量得到了快速的提升,，而在行業(yè)規(guī)?？焖侔l(fā)展的當(dāng)下更是取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。但行業(yè)內(nèi)部仍然存在較多問題：如非法經(jīng)營(yíng),、違規(guī)生產(chǎn),、違法銷售等。

2,、保健酒的市場(chǎng)前景

保健酒行業(yè)未來(lái)的發(fā)展呈規(guī)?；⑹袌?chǎng)化,、規(guī)范化的趨勢(shì),，將會(huì)逐步形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)。 詳細(xì)>>

消費(fèi)者購(gòu)買保健酒一般是出于兩個(gè)目的,，一是送禮,，而是自用，因此在進(jìn)行營(yíng)銷策劃的時(shí)候要抓住消費(fèi)者的注意點(diǎn),，將保健酒的包裝做到精美,，把保健酒的主要功效寫清楚寫明白，滿足大家送禮有面子,，自用有功效的需求,。

1、每逢節(jié)日活動(dòng),，就到了網(wǎng)購(gòu)達(dá)人們大展身手的時(shí)候了,，然而面對(duì)五花八門的商品、參差不齊的價(jià)格卻不知如何下手,？

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