(1)雙參酒
配方做法:黨參40g,,人參10g切成小段,也可不切,,放入容器中,,加入白酒500ml,加蓋密封,,置于陰涼處,,每天振搖1次,浸泡7天后,,即可服用,。每次空腹服10-15ml,每天早晚各服一次,,酒將喝酒,,再加酒浸漬,直至參味淡薄,,取參食之,。
功效:雙參酒具有益氣健脾的功能,,適宜于脾胃氣虛,食欲不振,,疲倦乏力,,肺虛氣喘,血虛萎黃,,津液不足等癥,,可用于治療慢性貧血,營養(yǎng)不良,,佝僂病及老年體虛者可常服用,。注意服用期間不宜喝濃茶,忌食蘿卜,,對含有藜蘆成分的藥品忌服,。
(2)黃芪紅花酒
配方做法:取黃芪,黨參,,玉竹各30克切碎,,與30克枸杞子,18克紅花一同放入細(xì)紗布袋中,,置于容器內(nèi),,加白酒500毫升,密封,,浸泡30天后,,過濾去渣即成。每次服30ml,,每天早晚各飲1次。
功效:黃芪紅花酒有補(bǔ)氣健脾,,養(yǎng)血益腎的功能,,適宜于四肢乏力,精神疲憊,,氣血不和等癥調(diào)理,,注意月經(jīng)量較多者慎用。
(3)紹興大補(bǔ)酒
配方做法:取黨參,,山藥,,白術(shù),敷臉,,當(dāng)歸,,黃芪各30g,熟地黃,,玉竹各82g,,川芎13g,,杜仲葉(鹽水炒)46g,白芍藥(炒)23g,,甘草(灸)13g,,所有藥粉碎成粗粉,參照滲漉法,,用含乙醇量為30%的白酒與黃酒的混合液作溶劑,,浸漬24小時(shí)后,以每分鐘1-3ml的速度緩緩滲漉,,收集漉液,,加入蔗糖及蜂蜜各572g,攪拌使其溶解,,靜置,,鋁鍋,制成10L即得,??诜看?/span>15-30ml,,每天2次,。
功效:此酒有益氣補(bǔ)血的功能,適宜于氣血兩虧,,倦怠乏力人群飲用,,注意孕婦,兒童忌用,,外感或?qū)崯醿?nèi)盛者不宜服用,。
(1)茯苓黃精酒
配方做法:把茯苓100克,黃精100克,,與白酒2斤,,浸泡在瓶中,封口存放30天后即可飲用,。
功效:健腦補(bǔ)腎,,增強(qiáng)記憶力,滋潤肌膚,,養(yǎng)顏美容,,補(bǔ)脾健體,補(bǔ)虛抗衰,,去黃褐斑,,效果明顯。
(2)首烏酒
配方做法:100克首烏,,生地黃100克,,4斤白酒,。先把首烏放進(jìn)溫水浸軟,切成小丁,,生地黃淘凈切片,,放入裝白酒的小酒壇中,攪勻密封酒壇口,,20-30天后,,開酒壇濾去藥渣,即可飲用,。
功效:可治肝腎陰虛,、神經(jīng)衰弱、腰膝酸痛,、夜間盜汗等,,還可使頭發(fā)變黑。
(3)卻老酒
配方做法:甘菊花,、麥冬(去心焙),、枸杞子、白術(shù),、石菖蒲,、遠(yuǎn)志(去心)、熟地各60克,,白茯苓(去黑皮)70克,,人參30克,肉桂25克,,何首烏50克,。將藥搗為粗末,用醇酒2公斤浸之封口,,7日開取,,去渣備用。
功效:此藥酒對于精血不足,、容顏無華者,起到充精髓,、澤肌膚之功效,。
(1)月季酒
配方做法:月季花30g,當(dāng)歸,、丹參各20g,,米酒1500mL。將前三味切碎,,置容器中,,加入米酒,,密封,浸泡10日后,,過濾去渣,,即成??诜?/span>,,每次服30mL,日服2次,。
功效:理氣活血,,調(diào)經(jīng)止痛。
(2)益母當(dāng)歸酒
配方做法:益母草200克,,當(dāng)歸100克,,白酒1000毫升。將前2昧切碎,,置容器中,,加入白酒,密封,,浸泡7天后,,過濾去渣,即成,。每次服20毫升,,日服1-2次。
功效:養(yǎng)血調(diào)經(jīng),。
(3)宜男酒
全當(dāng)歸,、茯神、枸杞子,、川牛膝,、杜仲、桂圓肉,、核桃肉,、葡萄干各30克,白酒2500毫升,。將前8味搗碎,,置容器中,加入白酒,,密封,,隔水加熱30分鐘后,取出埋入地下7天后取出,過濾去渣.即成,。每次服10毫升,,日服2次。
功效:主治滴血不足的月經(jīng)不調(diào),、婚后不孕之癥,。
(1)菖蒲酒
配方做法:取九節(jié)菖蒲生搗,絞汁50公斤,。糯米50公斤炊飯,,細(xì)曲2.5公斤相拌合勻,入磁壇,,密蓋21日即開,,1日3次。
功效:延年益壽,,消除肥胖,。
(2)枸杞酒
配方做法:取枸杞子150克,生地黃90克,,大麻子150克,。先蒸麻子,攤開散去熱氣,,與枸杞,、地黃相合,裝入絹袋,,以酒浸之,,密封春夏7日,秋冬14日,,取出即可服用,,量多少不拘,服至稍感頭昏微暈最好,。
功效:滋陰,,降脂減肥。
(3)白術(shù)酒
配方做法:取白術(shù)1000克,,切片,,以水浸缸中20日,去渣,,傾汁大盆中,,夜露天井中5夜,汁變成血色,,取以浸曲做酒服。
功效:理中焦,去濕減肥,。
(1)補(bǔ)腎強(qiáng)腰藥酒
配方做法:仙茅20g,,仙靈脾20g,陽起石20g,,蜂房10g,,肉蓯蓉30g,杜仲15g,,牛膝20g,,蜈蚣4條,續(xù)斷30g,,鎖陽20g,,黃狗腎1具,黃精20g,,山萸肉20g,,枸杞子15g,白芍30g,,甘草20g,。以上藥用滾開水浸透,冷卻后,,置容器中,,加白酒4-5斤泡,兩周后即可服用,,每日總量50mL,。
功效:補(bǔ)腎壯陽強(qiáng)身。
(2)蛤蚧雄睪酒
配方做法:蛤蚧1只,,蛤蚧睪丸2只,,當(dāng)歸、淫羊藿,,鎖陽各20克,。上藥用陳米酒1000毫升浸泡10~15天即可飲用。:每天早晚各飲1次,,每次25~50毫升,。
功效:補(bǔ)腎壯陽,補(bǔ)肺定喘,,補(bǔ)血強(qiáng)身,,抗老延年。
(3)加味五子衍宗酒
配方做法:菟絲子(蒸),、枸杞子各240克,,覆盆子120克,,五味子、沙苑子,、韭萊子,、車前子各60克,海狗腎30克,,鹿茸3克,。上藥用米酒2000毫升浸泡,半個(gè)月后飲用,。每天早晚各服30~50毫升,。
功效:補(bǔ)腎壯陽,養(yǎng)血生精,。
(1)血竭酊
配方做法:當(dāng)歸,、紅花各30克,血竭25克,,酒精1000毫升,。將前3昧搗碎,置容器中,,加入酒精,,密封,浸泡1周后,,過濾去渣,,用20毫升玻璃瓶分裝,備用,。
功效:活血舒筋止痛,。
(2)活血化瘀藥膳藥酒
配方做法:制附子45克,細(xì)辛15克,,紅花,、丹參各60克,士元,、蒼術(shù),、川芎各30克,大棗20枚,,白酒1500毫升,。將前8味搗碎,置容器中,,加入白酒,,密封,浸泡1周后,,過濾去渣,,即成,。
功效:沮經(jīng)散寒、活血化瘀,。
(1)益氣補(bǔ)血藥酒
配方做法:參芪酒,,選取黨參和黃芪各30克,扁豆,、甘草、白術(shù),、茯苓,、懷山各20克,白酒1.5升,,大棗15個(gè),。在制作時(shí)候,先將前八種藥磨末,,與白酒浸泡密封14天,,去渣食用。
功效:每天每次在10到20毫升左右,,這類酒有益氣健脾的功能,。但要注意血虛的人謹(jǐn)慎食用。
(2)雙參酒
雙參酒,,其主要配方是選取人參10克,,黨參40克,白酒500毫升,,將人參與黨參切小段,,與白酒加蓋密封到陰涼的地方,每天搖一下,,7天后可以食用,,每天兩次,每日空腹10到15毫升,,喝完后再加酒浸泡,,直接到參味變淡,再吃掉雙參,。
這種酒主要適用于食欲不振,、脾胃氣虛、全身乏力,,或者是津液不足,,主要治療慢性貧血、佝僂病,。
(1)桑椹祛風(fēng)酒
配方做法:鮮桑枝100克,,鮮桑椹50克,,紅糖50克,低度白酒1000毫升,,做法如下:將鮮桑枝與桑椹洗凈后,,切成碎末,置于裝有白酒的酒壇中,,然后加入紅糖,,放置于干燥陰涼處密閉浸泡。約一個(gè)月以后啟封,,去除藥渣,,直至酒液清秀,即可飲用,。
功效:通筋絡(luò),,強(qiáng)身健體,除濕祛風(fēng),。
(2)丹參杜仲酒
配方做法:杜仲30克,,丹參30克,川芎20克,,江米酒750毫升做成的,。做法也是比較簡單,將上述藥材一同搗碎細(xì),,裝入紗布袋內(nèi),,放入干凈的器皿中,倒入酒浸泡,,密封,。5日后開啟,去掉藥袋,,過濾裝瓶子備用,。
功效:補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,,養(yǎng)血活血,,祛風(fēng)通絡(luò);可調(diào)治肝腎虛,,精血不足,,腰腿酸痛,久痛絡(luò)脈搏痹阻的功效,。
(3)虎骨酒
配方做法:虎脛骨1具,,糯米1500克,酒曲適量,。將虎脛骨炙黃打碎,,放入鍋內(nèi)煎汁,。將糯米放入,同曲適量,,如常法釀酒,。密封50日,待酒熟后壓去糟,,裝瓶子備用,。
功效:以達(dá)到的功效有壯筋骨,強(qiáng)腰腳,,祛風(fēng)寒,,此酒可調(diào)治腎虛骨弱,少腹冷痛,,行走無力,肩膀疼痛,,適用于調(diào)治風(fēng)痹疼痛,,
(1)益氣復(fù)元酒
配方做法:黨參,茯苓,,熟地各15克,,白術(shù),白芍,,當(dāng)歸各10克,,川芎5克,龍眼肉50克,,桂花60克,,冰糖200克,黃酒1000毫升,。先將以上原料研磨成粉末,,然后裝入紗布中封口包好,放入黃酒中密封浸泡,。10日左右開封,,取出藥袋,將酒中的藥渣濾清,,再放入冰糖產(chǎn),,一周后即可飲用。
功效:安神催眠,,健胃消食,,烏發(fā)養(yǎng)顏。適宜脾胃虛弱,,四肢乏力,,須發(fā)早白等癥,。
(2)養(yǎng)胃健脾酒
配方做法:丁香15克,木香20克,,砂仁20克,,蜂蜜50毫升,低度白酒1000毫升,。將以上藥劑搗碎成末,,放入紗布袋中封口,置于裝有白酒的瓶子中密封浸泡,。約2周左右啟封,,取出藥袋,將酒液中的藥渣過濾,,直到酒液清澈后兌入蜂蜜攪拌均勻即可飲用,。
功效:健脾開胃,理氣止血,,增進(jìn)食欲,,適宜脾胃不適,食欲不振,,脘腹脹痛等癥,。
(3)養(yǎng)血益氣酒
配方做法:當(dāng)歸18克,白術(shù)18克,,白芍15克,,川芎12克,生地黃12克,,人參10克,,茯苓15克,炙甘草10克,,五加皮10克,,大棗15克,胡桃肉25克,,低度白酒1000毫升,。將大棗洗凈后去核,將以上藥劑全部研磨成末狀,,放入紗布袋中,,封好袋口,置于白酒中密封浸泡,。約2周左右即可開封,,取出藥包,將藥渣濾凈,直至酒液澄清即可服用,。
功效:開胃健脾,,補(bǔ)氣養(yǎng)血,滋陰養(yǎng)顏,,適用于氣血虛弱,,面黃肌瘦,食欲不振等癥,。
(4)半夏人參酒
材料:半夏30克,,黃芩30克,干姜20克,,人參20克,,炙甘草20克,黃蓮6克,,大棗10克,,白酒700毫升。將上述7味藥一同搗碎后用布包好,,浸于酒中,。5日后加入涼開水500毫升調(diào)勻,去渣裝瓶子備用,。每次20毫升,每日早晚2次,,將酒溫?zé)岱谩?/span>
功效:和胃降逆,,開結(jié)散痞。此酒調(diào)治胃氣不和,,寒熱互結(jié),,心下痞硬,嘔吐上逆,,腸鳴下利,,不思飲食,倦怠乏力,。
(1)五味子酒
配方做法:五味子50克,,白酒500毫升。將五味子洗凈,,裝入玻璃瓶中,,加入酒浸泡,瓶口密封,,浸泡期間,,每日振搖1次,浸足半個(gè)月后即可飲用,。
功效:主治神經(jīng)衰弱,,失眠,,頭暈,心悸,,健忘,,煩躁等癥。
(2)桂圓酒
配方做法:桂圓肉250克,,白酒(60度)400毫升,。將桂圓肉切碎,裝入磁瓶中,,以酒浸泡15-20天即成,。
功效:主治神經(jīng)衰弱,失眠,,健忘,,心悸等癥。
(3)地黃酒
配方做法:熟地240克,,枸杞子,、制首烏、薏苡仁各120克,,當(dāng)歸90克,,白檀香9克(或沉香末3克),龍眼肉90克,,陳酒15公斤,。將陳酒注入壇中,上藥搗碎裝入娟袋,,浸于酒中,,10天后可引用過。
功效:該入睡時(shí),,難以入睡,,或睡中易醒,睡后無清新感,,精神不振,,有的甚至通宵不能成寐。
(1)鳳仙花酒
配方做法:鳳仙花40克,,紅花15克,,白礬1克,60°白酒500毫升,。 將鳳仙花切碎,,與紅花,白礬同裝于紗布袋內(nèi),扎緊口,,浸于白酒中,,加蓋密封約20天后即可飲用。每日3次,,每次飲30毫升,。
功效:鳳仙花和紅花都具有活血通經(jīng),祛瘀止痛的功效,,兩者合用浸酒,,活血化瘀,消腫止痛的功效更佳,。適合跌打損傷,,瘀血腫痛,風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛等病癥者飲用,,脾胃虛弱者,,孕婦忌服。
(2)丹皮肉桂酒
配方做法:丹皮30克,,肉桂30克,,桃仁30克,生地黃汁200毫升,,白酒500毫升,。 桃仁去皮和尖部,放在干燥的鍋中,,用小火炒黃,,肉桂去粗皮,桃仁,,丹皮和肉桂共搗成細(xì)末,與生地黃汁和白酒一同入鍋,,用小火煎煮數(shù)至沸騰,,冷卻后過濾去渣,貯存?zhèn)溆谩?
功效::通經(jīng)化瘀,,止痛,。適宜跌打損傷,瘀血在腹,,疼痛難忍者飲用,;孕婦忌用。
(3)通絡(luò)酒
配方做法:香附,,松子各12克,,當(dāng)歸18克,赤芍藥,白芍藥各6克,,五靈脂,,穿山甲,軟柴胡各15克,,甘草9克,。將香附按常法炮制,再與其余各藥共壓碎,,加燒酒1000毫升,,共置于容器中,密封浸泡20天即可,。
功效:活血化瘀,,理傷止痛;適宜于新舊跌打?qū)O桑,,胸肋瘀腫疼痛,。
(1)五精酒
配方做法:枸杞子、天門冬名500g,、松葉600g,、黃精、白術(shù)各400g,、細(xì)曲1200g,、糯米12500g。將前5味置沙鍋中,,加水煎汁1000ml(一般水煎2次,,濃縮而成);細(xì)曲研末,,備用,;糯米蒸熟瀝半干后,倒入缸中待冷,,加入藥汁和曲末,,拌勻,密封,,置保溫處,,21日后,候酒熟,,去渣,,備用。
功效:補(bǔ)肝腎,,益精血,,健脾胃,,祛風(fēng)濕。主治體倦乏力,,食欲缺乏,,頭暈?zāi)垦#毎l(fā)早白,,肌膚干燥,,易癢等癥。
(2)地術(shù)酒
配方做法:生地黃40g,、白術(shù)30g,、枸杞子24g、五加皮20g,、甘草12g,、糯米600g、細(xì)曲50g,。將前5味研碎,,細(xì)曲研末,備用,。將藥置沙鍋中,,加水煮至1600ml,去渣,,倒入容器中,,待冷;糯米洗凈,,蒸飯,,待冷,入細(xì)曲,,拌勻,,置容器中,拌勻,,密封,,置保溫處,如常法釀酒,。21日后藥酒即熟,,去渣,,即成,。
功效:主治腰膝酸軟,視物模糊,,須發(fā)早白,,小便淋漓,,脾虛泄瀉,食欲缺乏,,胸腹脹滿等癥,。
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