一、太平猴魁茶如何沖泡

太平猴魁是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶之一,，屬于綠茶類(lèi)的尖茶,，其色、香,、味,、形在眾多的名茶中是獨(dú)具一格的，不僅好喝,，而且具有觀賞性,。要想喝上正宗的太平猴魁茶，還要注意它的正確沖泡方法,，太平猴魁的正確泡法是：

1,、煮水

有條件的選擇當(dāng)?shù)乇容^好的山泉水源，不然就建議選用自然水源產(chǎn)品,，不建議用自來(lái)水,。煮水時(shí)，煮至有細(xì)微水泡不斷涌起即可,，不可鼎沸,。

2,、溫杯

對(duì)茶道有了解的朋友應(yīng)該知道，綠茶是需要在4~6度的狀況下冷藏處理的,，太平猴魁也是一樣，由于低溫的緣故,，茶葉將其香氣暫掩,，因此，投茶之前,，要以沸水燙杯后倒出溫杯的水后才可投茶,。

3、投茶

每杯投茶約為3到5克為宜（15-20根左右）,，茶杯則用闊口細(xì)腰的單層玻璃杯為佳,，茶葉頭尾整理整齊，以根部朝下投茶,。

4,、泡茶

先加入杯子容量1/3的開(kāi)水，拿起杯搖一搖,，讓茶葉充分吸收水份,；大概30秒后，再次注入水,，3-4分鐘后,，一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。

5,、賞茶

泡好的太平猴魁茶在杯中跌宕起伏,，緩緩舒展，茶葉成形后忽而如過(guò)江之鯽直插杯底,，忽而輕歌曼舞徐徐飄落,。靜心屏息細(xì)聞，一股清香悠然而出撲鼻而來(lái),，裊裊不絕,。

二、泡太平猴魁用什么茶具好

沖泡太平猴魁,，要選擇相應(yīng)的茶器,，正所謂好馬配好鞍，只有當(dāng)好茶碰上好器,，才能將茶本身的韻味最大程度綻放出來(lái),，那么沖泡太平猴魁用什么茶具合適呢？

1,、單層玻璃杯

在眾多的茶具中,，玻璃茶具可以是比較物美價(jià)廉的一種了,，沖泡太平猴魁一般選用250毫升至300毫升，單層透明優(yōu)質(zhì)的玻璃杯為主,，這種玻璃杯,，能夠很好的約束茶葉不移位，方便觀察和欣賞沖泡后的整個(gè)過(guò)程,。注意,，不要使用雙層的玻璃杯，不然散熱性差會(huì)導(dǎo)致熟湯味,。

2,、白瓷蓋碗

白瓷蓋碗沖泡太平猴魁茶的好處是碗口大，方便出水,，便于觀察湯色和葉底,；另外，在沖泡的過(guò)程中不會(huì)吸收湯水和香氣,，不易串味,；而且蓋碗散熱速度快，不會(huì)悶壞茶葉,。

三,、泡太平猴魁的水溫多少度為宜

沖泡太平猴魁茶的時(shí)候，水溫是比較重要的,，水溫通過(guò)對(duì)茶葉成份溶解程度的作用來(lái)影響茶湯滋味和茶香,，水溫過(guò)高，易燙熟茶葉,，茶湯變黃,，滋味較苦；水溫過(guò)低,，則香味低淡,。那么太平猴魁沖泡水溫多少合適呢？

一般情況下,，太平猴魁茶葉適合用90℃左右的水溫沖泡,，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜,，然后再冷卻至所需溫度,。另外，茶葉的嫩度也會(huì)影響到泡茶的水溫,，茶葉愈嫩綠,，水溫愈低。