一、安化黑茶有保質(zhì)期嗎

按照國(guó)家規(guī)矩,，所有茶葉都是有保質(zhì)期的,，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,，有著“越陳越香”的特性,。在黑茶的存放時(shí)間上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔,、防潮,、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過,，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年,，散茶5至10年,，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感,。

那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了,？其實(shí),，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的,，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,，反而品質(zhì)可能開始下降,，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久,。

二、安化黑茶如何保存

安化黑茶的保存要點(diǎn)在于陰涼忌日曬,、通風(fēng)忌密閉,、開闊忌異味、干燥忌濕度,，下面就來了解下安化黑茶的保存方法,。

1、生石灰貯存法

選用干燥,、封閉的陶瓷壇,，放在干燥、陰涼處,，將安化黑茶用薄牛皮紙包好并扎緊,，然后分層環(huán)排于壇的四周,，再把灰袋放于茶包中間,，裝滿后密封壇口，灰袋最好每隔1-2個(gè)月?lián)Q一次,，這樣可使茶葉久存而不變質(zhì),。

2、化學(xué)貯存法

先用袋子裝好安化黑茶,，然后用較厚的塑料袋,，將除氧劑固定在一個(gè)角上，最后封好茶葉袋,，除氧劑在一二天內(nèi)能將茶葉的氧氣吸收掉,，實(shí)現(xiàn)除氧封存，這種保存的效果非常的好,。

3,、木炭貯存法

取1公斤木炭裝入小布袋內(nèi)，放入瓦壇或小口鐵箱的底部,；然后將包裝好的安化黑茶分層排列其上,，直至裝滿，再密封壇口,；裝木炭的布袋每月?lián)Q裝一次,。需要注意的是安化黑茶要放在較高的通風(fēng)處，陽光不要直射茶罐,。

4,、冷藏貯存法

將含水量在6%以下的安化黑茶裝進(jìn)鐵或木制的茶罐,，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內(nèi),，長(zhǎng)期冷藏,，溫度保持在5℃左右。

5,、暖水瓶貯存法

將安化黑茶裝進(jìn)新買回的暖水瓶中,，然后用白蠟封口并裹以膠布，此法最適用于家庭保管茶葉,。