龍井茶酥也稱作龍井茶糕,，是一道老少皆宜的甜點(diǎn)美食,，浙江省杭州市的特色糕點(diǎn),。龍井茶糕是用小麥粉、花生,、綠茶粉,、白糖、植物油,、食鹽等原料制作而成,。龍井茶酥通體潔白的米糕裹著翠綠沁香的龍井餡料，咬一口茶香四溢,。龍井茶糕沒(méi)有一般傳統(tǒng)點(diǎn)心的甜膩無(wú)趣,，同時(shí)也不會(huì)有干渴感，反而是麥香融合著茶香,，清新淡雅,，越是細(xì)細(xì)咀嚼，越能感受到那股香軟清甜,。糕點(diǎn)酥糯綿軟的口感,，滿口的龍井茶香，清爽而不膩,。 【 詳細(xì)>>】

如何用茶葉做點(diǎn)心？綠茶酥是將超細(xì)茶粉溶入面粉,、白糖,、精煉油等原料中加工而成的產(chǎn)品。制作綠茶酥除了使用綠茶粉外,，也可以用抹茶粉代替,；餡料可以選擇紅豆沙、紫薯,、芋泥等,，也可以用綠茶粉加白蕓豆沙調(diào)制。烘烤好的綠茶酥層次分明,，白綠相間,，顏值特別高。而且也很好吃,，入口香酥,，再配上一杯茶水，簡(jiǎn)直是人間美味,。Mai goo美食編輯小貼士：綠茶粉在網(wǎng)上和超市都有賣，也可以自己將綠茶茶葉研磨成粉,。 【 詳細(xì)>>】

抹茶蛋糕是一種常見(jiàn)的抹茶口味糕點(diǎn),，也是用茶葉做的10種甜品之一。抹茶蛋糕是以牛奶,、抹茶粉,、面粉、雞蛋為主要原料制成,，制作方法也不算繁瑣復(fù)雜,，與普通蛋糕差別不大。綠色清新的抹茶蛋糕不管是外觀還是口感,，皆讓人食欲大增,。抹茶蛋糕的味道香甜，帶有濃郁茶香,，口感柔軟細(xì)膩,，是一道很受到大家喜歡的蛋糕。 【 詳細(xì)>>】

綠茶佛餅又叫茶香芋泥餅,，是臺(tái)式風(fēng)味小吃，是一道以茶為原料的中式糕點(diǎn),。綠茶佛餅健康,，有營(yíng)養(yǎng),，采用綠茶粉,、芋泥、芝麻,，純天然制作而成,，不含任何化學(xué)添加劑及色素。淡綠色圓餅,，周圍沾了一圈白芝麻，內(nèi)餡是芋泥,。綠茶佛餅口感外酥內(nèi)軟，入口即化,，不粘牙,，茶香、芝麻香加上芋泥淡淡的甜,，不僅好吃,，還很有營(yíng)養(yǎng),。買 購(gòu)小編了解到，綠茶佛餅中的綠茶芳香族化合物具有消融,、清濁、去膩,、避免脂肪滯留,、減脂減肥、刺激食欲等功效,。 【 詳細(xì)>>】

茶凍是用茶葉做的十大甜品之一，根據(jù)不同的原料可分為紅茶凍,、綠茶凍,、烏龍茶凍、茉莉花茶凍,、白桃烏龍茶凍等,，但制作方法都很簡(jiǎn)單。用沸水沖泡茶葉,，晾涼待用,，茶汁和果凍粉、白糖,、豬油調(diào)勻后,，文火煮至滾沸，置人容器,，略涼后放入冰箱,，速凍成型后切塊即可食用。冷藏定型好的茶凍,，用小刀劃成若干小份,，晶瑩剔透，軟軟嫩嫩還有彈性,，口感清爽有茶味,，特別適合夏季食用。 【 詳細(xì)>>】

馬蹄糕是一種傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃,，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成。而普洱馬蹄糕則是用普洱茶湯,、馬蹄,、馬蹄粉等制成，其色茶黃，呈半透明,，可折而不裂,，撅而不斷,，軟,、滑、爽,、韌兼?zhèn)?，味極香甜。普洱茶馬蹄糕的做法簡(jiǎn)單,，先將馬蹄粉加涼普洱茶湯攪拌至沒(méi)有粉粒,，制成生粉漿；砂糖加水融化成糖水,，倒入粉漿中攪勻,；加熱將馬蹄碎拌入漿體中，裝入蒸盤中,；大火蒸15分鐘晾透之后馬蹄糕不會(huì)粘住蒸盤,，并且馬蹄糕會(huì)變的又脆又彈牙的，香甜中增加了普洱的淡淡茶香,。 【 詳細(xì)>>】

綠茶牛扎糖是十大好吃的茶制點(diǎn)心之一，制作原料主要有棉花糖,，花生米，綠茶粉等,。自制綠茶牛扎糖的做法是將花生米炒熟后去掉紅衣,；在保鮮盒里面墊上一層鋁箔紙，原味的棉花糖加點(diǎn)綠茶粉,；微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘,，迅速倒入處理好的花生米，快速攪拌均勻,；倒進(jìn)墊料錫紙的保鮮盒里面壓扁,，冷藏20分鐘切塊。做好的綠茶牛扎糖甜而不膩,，有著濃濃香味,，吃起來(lái)有嚼勁，還有絲絲茶香,。 【 詳細(xì)>>】

月餅是我國(guó)中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，茶葉月餅又稱新茶道月餅，是10款用茶葉做的糕點(diǎn)之一,，指在月餅的基礎(chǔ)上加上茶粉和茶油通過(guò)特殊工藝制作而成的中秋節(jié)食品,。茶葉月餅做法簡(jiǎn)單，用茶粉和面,，以茶油代替普通色拉油調(diào)餡,，并在餡料中加入經(jīng)過(guò)粉碎的的茶葉。根據(jù)餡料中加入的茶葉種類不同,，茶月餅可分為以下幾種口味：綠茶,，鐵觀音，普洱,，紅茶,，烏龍茶，花茶等,。茶葉月餅最大的特色就是“傳統(tǒng)時(shí)尚,、美味健康”，不僅減少了月餅原有的膩感,，增加了茶葉特有的清新口感,，還使傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新意。 【 詳細(xì)>>】

茶做的糕點(diǎn)有哪些,？茶葉糕是一種以茶為原料的中式糕點(diǎn)，以糯米粉和茶葉為主要原料制作而成,，口感軟糯香甜,，茶香濃郁。制作方法也很簡(jiǎn)單,，將糯米粉和茶葉粉混合,，加入適量的水和糖攪拌均勻后蒸熟即可。綠茶糕呈淡綠色,，甜味也較淡,，以突出茶葉的清香、甘和味,，入口即感到與眾不同,。茶葉糕是一種充滿濃郁文化氣息的小吃，嘗試一下也是很有意思的,。 【 詳細(xì)>>】

伯爵茶曲奇是以伯爵紅茶、黃油,、白糖制作而成的食品,，是伯爵紅茶茶葉為原料的西式糕點(diǎn),。準(zhǔn)備低筋面粉、黃油,、糖粉,、杏仁粉、全蛋液,、伯爵紅茶等食材,；黃油室溫軟化，放入糖粉翻拌一下,，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白羽毛狀,；分3次加入蛋液攪打均勻；篩入低粉,、杏仁粉、紅茶碎,，翻拌拌勻裝入裱花袋后擠入烤盤,；烤箱提前預(yù)熱，上下火170度烘烤20分鐘,，顏色滿意加蓋錫紙,。做好的伯爵茶曲奇不甜不膩、酥脆掉渣,，有著淡淡的紅茶香,。 【 詳細(xì)>>】