龍井茶酥也稱作龍井茶糕,，是一道老少皆宜的甜點美食，浙江省杭州市的特色糕點,。龍井茶糕是用小麥粉,、花生、綠茶粉,、白糖,、植物油、食鹽等原料制作而成,。龍井茶酥通體潔白的米糕裹著翠綠沁香的龍井餡料,，咬一口茶香四溢。龍井茶糕沒有一般傳統(tǒng)點心的甜膩無趣,，同時也不會有干渴感,，反而是麥香融合著茶香，清新淡雅,，越是細細咀嚼,，越能感受到那股香軟清甜。糕點酥糯綿軟的口感,，滿口的龍井茶香,，清爽而不膩。 【 詳細>>】

如何用茶葉做點心,？綠茶酥是將超細茶粉溶入面粉,、白糖、精煉油等原料中加工而成的產(chǎn)品,。制作綠茶酥除了使用綠茶粉外,，也可以用抹茶粉代替；餡料可以選擇紅豆沙,、紫薯,、芋泥等，也可以用綠茶粉加白蕓豆沙調(diào)制,。烘烤好的綠茶酥層次分明,，白綠相間，顏值特別高,。而且也很好吃,，入口香酥，再配上一杯茶水,，簡直是人間美味,。Mai goo美食編輯小貼士：綠茶粉在網(wǎng)上和超市都有賣，也可以自己將綠茶茶葉研磨成粉,。 【 詳細>>】

抹茶蛋糕是一種常見的抹茶口味糕點，也是用茶葉做的10種甜品之一,。抹茶蛋糕是以牛奶,、抹茶粉、面粉,、雞蛋為主要原料制成,，制作方法也不算繁瑣復(fù)雜，與普通蛋糕差別不大,。綠色清新的抹茶蛋糕不管是外觀還是口感,，皆讓人食欲大增。抹茶蛋糕的味道香甜,，帶有濃郁茶香，口感柔軟細膩,，是一道很受到大家喜歡的蛋糕,。 【 詳細>>】

綠茶佛餅又叫茶香芋泥餅,，是臺式風(fēng)味小吃,，是一道以茶為原料的中式糕點,。綠茶佛餅健康，有營養(yǎng),，采用綠茶粉,、芋泥,、芝麻,，純天然制作而成，不含任何化學(xué)添加劑及色素,。淡綠色圓餅,，周圍沾了一圈白芝麻，內(nèi)餡是芋泥,。綠茶佛餅口感外酥內(nèi)軟,，入口即化，不粘牙,，茶香,、芝麻香加上芋泥淡淡的甜，不僅好吃,，還很有營養(yǎng),。買 購小編了解到，綠茶佛餅中的綠茶芳香族化合物具有消融,、清濁,、去膩、避免脂肪滯留,、減脂減肥,、刺激食欲等功效。 【 詳細>>】

茶凍是用茶葉做的十大甜品之一,，根據(jù)不同的原料可分為紅茶凍、綠茶凍,、烏龍茶凍,、茉莉花茶凍、白桃烏龍茶凍等,，但制作方法都很簡單,。用沸水沖泡茶葉，晾涼待用,，茶汁和果凍粉,、白糖、豬油調(diào)勻后,，文火煮至滾沸,，置人容器,，略涼后放入冰箱，速凍成型后切塊即可食用,。冷藏定型好的茶凍,，用小刀劃成若干小份，晶瑩剔透,，軟軟嫩嫩還有彈性,，口感清爽有茶味，特別適合夏季食用,。 【 詳細>>】

馬蹄糕是一種傳統(tǒng)甜點小吃，以糖水拌合荸薺粉或者地瓜粉蒸制而成,。而普洱馬蹄糕則是用普洱茶湯,、馬蹄、馬蹄粉等制成,，其色茶黃,，呈半透明，可折而不裂,，撅而不斷,，軟、滑,、爽,、韌兼?zhèn)洌稑O香甜,。普洱茶馬蹄糕的做法簡單,，先將馬蹄粉加涼普洱茶湯攪拌至沒有粉粒，制成生粉漿,；砂糖加水融化成糖水,，倒入粉漿中攪勻；加熱將馬蹄碎拌入漿體中,，裝入蒸盤中,；大火蒸15分鐘晾透之后馬蹄糕不會粘住蒸盤，并且馬蹄糕會變的又脆又彈牙的,，香甜中增加了普洱的淡淡茶香,。 【 詳細>>】

綠茶牛扎糖是十大好吃的茶制點心之一,，制作原料主要有棉花糖,，花生米，綠茶粉等,。自制綠茶牛扎糖的做法是將花生米炒熟后去掉紅衣,；在保鮮盒里面墊上一層鋁箔紙,，原味的棉花糖加點綠茶粉；微波爐高火轉(zhuǎn)一分鐘,，迅速倒入處理好的花生米,，快速攪拌均勻；倒進墊料錫紙的保鮮盒里面壓扁,，冷藏20分鐘切塊,。做好的綠茶牛扎糖甜而不膩，有著濃濃香味,，吃起來有嚼勁,，還有絲絲茶香。 【 詳細>>】

月餅是我國中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食，茶葉月餅又稱新茶道月餅,，是10款用茶葉做的糕點之一,，指在月餅的基礎(chǔ)上加上茶粉和茶油通過特殊工藝制作而成的中秋節(jié)食品。茶葉月餅做法簡單,，用茶粉和面,，以茶油代替普通色拉油調(diào)餡，并在餡料中加入經(jīng)過粉碎的的茶葉,。根據(jù)餡料中加入的茶葉種類不同,，茶月餅可分為以下幾種口味：綠茶，鐵觀音,，普洱,，紅茶，烏龍茶,，花茶等,。茶葉月餅最大的特色就是“傳統(tǒng)時尚、美味健康”,，不僅減少了月餅原有的膩感,，增加了茶葉特有的清新口感，還使傳統(tǒng)美食煥發(fā)出新意,。 【 詳細>>】

茶做的糕點有哪些？茶葉糕是一種以茶為原料的中式糕點,，以糯米粉和茶葉為主要原料制作而成,，口感軟糯香甜，茶香濃郁,。制作方法也很簡單,，將糯米粉和茶葉粉混合,，加入適量的水和糖攪拌均勻后蒸熟即可。綠茶糕呈淡綠色,，甜味也較淡,，以突出茶葉的清香、甘和味,，入口即感到與眾不同,。茶葉糕是一種充滿濃郁文化氣息的小吃，嘗試一下也是很有意思的,。 【 詳細>>】

伯爵茶曲奇是以伯爵紅茶、黃油,、白糖制作而成的食品,，是伯爵紅茶茶葉為原料的西式糕點。準備低筋面粉,、黃油,、糖粉、杏仁粉,、全蛋液,、伯爵紅茶等食材；黃油室溫軟化,，放入糖粉翻拌一下,，用電動打蛋器打發(fā)至蓬松發(fā)白羽毛狀；分3次加入蛋液攪打均勻,；篩入低粉,、杏仁粉、紅茶碎,，翻拌拌勻裝入裱花袋后擠入烤盤,；烤箱提前預(yù)熱，上下火170度烘烤20分鐘,，顏色滿意加蓋錫紙,。做好的伯爵茶曲奇不甜不膩、酥脆掉渣,，有著淡淡的紅茶香,。 【 詳細>>】