一,、牛皮糖是什么材料做的

牛皮糖是白砂糖、白芝麻,、淀粉,、花生等材料做的。

牛皮糖號稱“揚州一絕”,，是揚州特產(chǎn),。口味香甜,，外層芝麻均勻,，切面棕色光亮,，呈半透明狀,，富有彈性，味香,，細嚼不粘牙,，在海內(nèi)外享有盛譽，早在清朝乾,、嘉年間就已面市揚州,，后因戰(zhàn)爭頻繁而失傳于世。

牛皮糖柔軟適中,、老少皆宜,，具有金黃透明，有彈性,、粘性,，不發(fā)硬的特點，它以白砂糖,、白芝麻,、淀粉、花生等為原料,，有花生牛皮糖,、松子牛皮糖、原味牛皮糖,、草莓牛皮糖,、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味,。

二,、牛皮糖的營養(yǎng)價值與功效

1、抗癌

牛皮糖含有抗癌物質(zhì),，長期食用可降低患癌癥的風(fēng)險,。

2,、通便減肥

牛皮糖所含的芝麻對于潤腸通便，促進排泄有一定幫助,。

3,、提高免疫力

牛皮糖長期食用可提高人體抵御疾病的能力，提高人體免疫力,。

4,、抗衰老

牛皮糖中的芝麻富含多種營養(yǎng)素及抗氧化物質(zhì)，有抗衰老的作用,。