不宜過(guò)量飲酒

一次飲用啤酒過(guò)多將會(huì)使血鉛含量增高，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,，造成“啤酒心”而影響心臟功能和抑制破壞腦細(xì)胞,。

不宜飲用過(guò)期的啤酒

啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期貯存會(huì)變質(zhì),，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失,，飲用過(guò)期啤酒可引起腹瀉或中毒。一般來(lái)說(shuō),，普通啤酒可保存兩個(gè)月,，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的只能保存10多天,。

不宜同吃熏烤食品

腌熏制品中含有機(jī)膠,，以及在加工過(guò)程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類苯并蓖、氨甲基衍生物,，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就增高,，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化道疾病,。

不宜同食海鮮

食海鮮時(shí)飲用大量啤酒會(huì)引起痛風(fēng)癥,，易發(fā)生尿路結(jié)石。原因是海鮮中富含嘌呤,、苷酸兩種成分,，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(huì)使血中的尿酸含量增加,。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí),，就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來(lái)，使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石,。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同,，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解,。若啤酒和白酒混喝,，就會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝,、胃,、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生,，使胃酸分泌減少,，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣,、急性胃腸炎等,，對(duì)腦血管也有危害,。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤酒可與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生副作用,，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收，影響藥物療效,。特別是對(duì)抗生素,、降壓藥、鎮(zhèn)靜劑,、抗凝劑等,，影響更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎,，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重,，還可引起胃出血。啤酒進(jìn)入胃后,，可使胃壁減少分泌前列腺素E,。啤酒對(duì)胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害,，胃黏膜充血和水腫,，出現(xiàn)食欲減退、上腹脹滿,。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤酒里含有酒精,，酒精經(jīng)胃腸吸收到體內(nèi)后，需經(jīng)肝臟等組織器官的代謝將其分解,。有肝能不正常,，解毒能力弱，不能及時(shí)發(fā)揮解毒作用,，易發(fā)生酒精中毒,。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞，使肝病癥狀加重,。

痛風(fēng)患者不宜飲用啤酒

尿酸是人體內(nèi)嘌呤類化合物分解代謝的最終產(chǎn)物,，尿酸增多可引起高尿酸血癥，發(fā)生痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎,、尿酸性腎結(jié)石,、腎功能減退等。啤酒內(nèi)含大量的嘌呤、核酸,，痛風(fēng)患者飲用啤酒后,，可使血中尿酸增多，引起痛風(fēng),。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒中的酒精會(huì)產(chǎn)生一定的熱量,，影響患者正常飲食控制，一次飲啤酒過(guò)量可使人體內(nèi)血糖含量增高,。