一、進(jìn)口牛奶保質(zhì)期一年正常嗎

牛奶的保質(zhì)期是比較短的,，一般生鮮牛奶在4度以下可保存24-36小時(shí),，巴氏消毒奶在2-6度下可保存7-15天，即使是高溫殺菌的超高溫消毒牛奶,，保質(zhì)期也僅在6-9個(gè)月左右,，而市面上的進(jìn)口牛奶，很多保質(zhì)期都長(zhǎng)達(dá)1年,，那么保質(zhì)期這么長(zhǎng)的牛奶正常嗎,？

進(jìn)口牛奶保質(zhì)期很長(zhǎng)，但并不會(huì)導(dǎo)致牛奶變質(zhì),，它之所以能獲得這么長(zhǎng)的保質(zhì)期,，主要是因?yàn)闇缇夹g(shù)和包裝技術(shù)兩方面的結(jié)合：

1、UHT高溫消毒

UHT高溫消毒法速度很快,，對(duì)奶源中的細(xì)菌進(jìn)行超高溫消毒,，一般高于135℃保持1、2秒鐘,，細(xì)菌幾乎不可能存活,，牛奶密封的話，不需要冷藏,，保質(zhì)期幾個(gè)月甚至更長(zhǎng),。

2、無(wú)菌復(fù)合紙包裝

進(jìn)口牛奶采用無(wú)菌包裝,，由紙、鋁箔,、聚乙烯塑料制成,，有六道復(fù)雜工序。無(wú)菌包裝可以保鮮,、保質(zhì),、留香，使其有效隔離光線,、氧氣,、濕氣、微生物的入侵，并能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保持品質(zhì),。

二,、進(jìn)口牛奶為什么保質(zhì)期一年

進(jìn)口牛奶為了方便銷售，其保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的,，很多可長(zhǎng)達(dá)一年,，那么進(jìn)口牛奶保質(zhì)期為什么要這么長(zhǎng)呢？

據(jù)了解,，大部分進(jìn)口牛奶是犧牲部分營(yíng)養(yǎng)換來(lái)的更長(zhǎng)的保質(zhì)期,，之所以要設(shè)定一年的保質(zhì)期，主要是因?yàn)?a href="http://jsmbw.com/maigoo/7955jknn_index.html" target="_blank">進(jìn)口牛奶首先要經(jīng)過(guò)出廠檢測(cè),、出境檢測(cè)和入關(guān)檢測(cè)三道程序,，僅所在國(guó)檢測(cè)大概需要8至10天，隨后進(jìn)口牛奶的海上運(yùn)輸時(shí)間一般為30至45天,，此外,，報(bào)關(guān)還要2周，商檢要15天到1個(gè)月,，這些時(shí)間都是硬性規(guī)定,，沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)可以省略。

一瓶保質(zhì)期為12個(gè)月的進(jìn)口牛奶,，除去2至3個(gè)月檢測(cè)運(yùn)輸時(shí)間,、保質(zhì)期最后3個(gè)月不易銷售帶來(lái)的時(shí)間成本，黃金銷售時(shí)間只有6個(gè)月左右,，因此,，為了銷售方便，進(jìn)口牛奶不得不采用更高要求的滅菌技術(shù)和保存技術(shù)來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期,。