一、38度白酒

38度白酒算是白酒里的“小甜水”,，酒精度低,，入口柔和，不辣不沖,，特別適合剛開始接觸白酒的朋友,。比如某些濃香型或清香型白酒會推出38度版本，喝起來清爽順滑,，搭配清淡的菜肴很合適,。不過也因為度數(shù)低，它的香氣和回味相對淡一些,，老饕們可能覺得不夠勁兒,。但聚會時拿來勸酒或佐餐,，絕對是安全牌。

二,、42度白酒

42度是很多品牌的基礎(chǔ)款度數(shù),，比如老村長、牛欄山等光瓶酒常見這個度數(shù),。它比38度多了一分醇厚,，但依然保持易飲的特點，價格親民,，堪稱“老百姓的口糧酒”,。適合日常小酌或朋友擼串時喝，既不會太上頭,，又能微醺得剛剛好,。不過要注意，這類酒市場魚龍混雜,，挑大廠嫡系產(chǎn)品更靠譜,，否則容易喝到“酒精勾兌”的劣質(zhì)貨。

三,、45度白酒

45度白酒屬于“中間派”,，既保留了低度的綿柔感，又有一絲高度酒的骨架感,。像某些兼香型或特曲酒會選這個度數(shù),，既能喝出糧食香，又不會太刺激喉嚨,。適合想嘗試高度酒但怕辣嗓子的朋友,，或者搭配麻辣火鍋這類重口味菜。不過這個度數(shù)在市場上不算主流,，產(chǎn)品選擇相對少,，碰到品質(zhì)好的可以囤兩瓶。

四,、50度白酒

50度是白酒的一個傳統(tǒng)分界線,，很多老牌名酒的核心產(chǎn)品都是50度起步，比如古井貢酒,、劍南春部分系列,。這個度數(shù)的酒體通常更飽滿，香氣層次明顯,，能體現(xiàn)純糧固態(tài)發(fā)酵的工藝水平,。喝起來有微微的灼熱感，但回甘也更強(qiáng)，適合慢慢品,。不過新手可能覺得有點沖,，建議先醒酒或配點下酒菜緩沖一下。

五,、52度白酒

說到52度,，就不得不提五糧液和瀘州老窖——濃香型白酒的標(biāo)桿度數(shù)。這個度數(shù)能完美展現(xiàn)窖香,、糧香和復(fù)合香氣,，入口爆香，回味悠長,。為啥偏偏是52度,？據(jù)說這是酒分子和水分子結(jié)合最穩(wěn)定的比例,，口感最協(xié)調(diào),。不過它的勁道也足，空腹喝容易上頭,，建議搭配油脂豐富的菜肴,，比如紅燒肉或川菜。

六,、53度白酒

53度是茅臺帶火的“醬香專屬”,，比如飛天茅臺、習(xí)酒,、郎酒等,。醬酒工藝復(fù)雜，53度能最大限度保留醇厚感和焦糊香,，喝起來像“液體琥珀”,，越陳越香。但也因為風(fēng)味濃郁,，新手可能喝不慣,，建議從小杯慢飲開始。另外,，53度醬酒存放價值高,，逢年過節(jié)囤幾瓶，既能喝又能升值,，妥妥的硬通貨,。

七、56度白酒

56度常見于一些地方特色酒,，比如紅星二鍋頭的經(jīng)典綠瓶,。這個度數(shù)已經(jīng)算高度酒了，一口下去從喉嚨燒到胃,，是老酒鬼們的“快樂水”,。適合冬天暖身或者干重體力活后解乏,，但普通人別輕易挑戰(zhàn)純飲，兌點冰紅茶或泡話梅更友好,。注意,，低端56度酒可能用食用酒精勾兌，認(rèn)準(zhǔn)“純糧固態(tài)”標(biāo)志,。

八,、58度白酒

58度屬于小眾但驚艷的存在，比如董酒的國密系列,。這個度數(shù)的酒通常風(fēng)味強(qiáng)烈,，藥香、芝麻香等特殊香型居多,，適合重口味愛好者,。喝起來像“吞火球”，但細(xì)品又有復(fù)雜層次,，配鹵味或臘肉簡直絕了,。不過市場少見，價格也偏高,，建議先試飲再入手,，免得錢包和舌頭一起遭罪。

九,、60度白酒

60度已經(jīng)是“生命之水”級別了,，比如衡水老白干的部分產(chǎn)品。這種酒一口下去辣到天靈蓋發(fā)麻,，通常用于泡藥酒或調(diào)雞尾酒基酒,，純飲屬于勇者游戲。北方有些老輩人喜歡溫著喝,，說能祛寒,，但普通人千萬別學(xué)，容易當(dāng)場“躺平”,。買來收藏或者當(dāng)消毒酒精備用倒是不錯（開玩笑的）,。

十、65/67/68度白酒

超過65度的白酒,，比如悶倒驢,、草原白，屬于“一杯倒”的范疇,，酒量沒一斤別碰,。這些酒多是草原或東北地區(qū)的特產(chǎn)，喝起來像咽下一團(tuán)火，但當(dāng)?shù)厝藚s當(dāng)飲料喝,。據(jù)說早年牧民靠它御寒,，現(xiàn)在更多是獵奇體驗。溫馨提示：這類酒容易酒精中毒,，淺嘗輒止,，千萬別逞強(qiáng)！