生活中我們常愛吃的咸魚,、臘肉、醬板鴨,、皮蛋,、咸鴨蛋等都是屬于腌制食品，在食品腌制的過程中,，通過食鹽的滲透和溫度,、微生物的共同作用，讓食物重新?lián)Q發(fā)出一種獨(dú)特的風(fēng)味,，讓人流連忘返,。腌制食物雖然好吃，但是其中的高鹽分以及亞硝酸鹽是主要的潛在危害,，長期食用可引起中毒,。那么腌制食品都有哪些食用注意事項(xiàng)呢？各種腌制食品怎么做,？下面就來和買購小編一起詳細(xì)了解下,。

蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料,，蘿卜干大家都吃過，是以白蘿卜為原料,，通過腌漬,、晾干等過程處理而制成的一種風(fēng)味獨(dú)特、易于保存食材,。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買到,，也可以自己腌制，那么蘿卜干怎么做好吃,？怎么曬蘿卜干咸菜,？蘿卜干怎么保存？下面是maigoo網(wǎng)蘿卜干知識百科,，為大家介紹更多關(guān)于蘿卜干的內(nèi)容,，一起來了解一下吧！

很多朋友都喜歡吃酸菜,，特別是東北的朋友更是喜歡,，但是買來的酸菜大都是用醋精泡出來的，吃了非常的不健康而且也不好吃,，那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧,，干凈衛(wèi)生又好吃，一點(diǎn)都不比外面賣的遜色哦,，怎樣腌酸菜,？一起來嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧，北方酸菜做法和步驟很簡單,，白菜洗凈晾干處理好后用開水燙一下,，而后晾涼放入容器中壓緊實(shí)，第二天注入清水,，密封好,，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可。

有句話說得好：唯有美食與愛不可辜負(fù),。而對于一個(gè)吃貨來說,，世界上最幸福的事情，莫過于嘗過世間各色美食,。當(dāng)初一部舌尖上的中國帶火了多少各地特產(chǎn)小吃,，也讓我們切切實(shí)實(shí)的體會(huì)到中華美食的博大精深、臥虎藏龍,。今天MAIGOO專題小編就來和大家聊聊我國各地知名的特產(chǎn)都有哪些,，給大家做一份原生態(tài)農(nóng)家土特產(chǎn)推薦。

正宗酸菜白肉酸爽解膩,，營養(yǎng)價(jià)值豐富,，那么酸菜白肉怎么做比較好吃,？酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北滿族菜，口味酸香咸鮮,，有營養(yǎng),，而且做法簡單，容易上手,。酸菜白肉中的五花肉含脂肪較多,，有高血壓、高脂血癥者少吃,。下面為您介紹酸菜白肉的做法和步驟,。