蒼術是菊科植物茅蒼術或北蒼術的干燥根莖,,春,、秋二季采挖,除去泥沙,,曬干,,摘去須根。蒼術主產于江蘇,、河南,、河北,、山西、陜西等地,,其中河北隆化,、青龍等地的蒼術,是十大冀藥之一,,這里處河北省東北部,,南鄰京津,北倚遼蒙,,地勢由西北向東南呈階梯下降,,冬季干冷、夏季高溫濕潤,,屬溫帶大陸性季風氣候,,較適合發(fā)展蒼術種植,以北蒼術為主,,呈疙瘩塊狀或結節(jié)狀圓柱形,,表面黑棕色,除去外皮者黃棕色,;質較疏松,,斷面散有黃棕色油室;香氣較淡,,味辛,、苦。
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