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蚌埠是淮河文化,、華夏文明發(fā)祥地之一，蚌埠山水相連,，四季分明,，素有“珍珠城”的美譽(yù)。加上蚌埠是連接民國天南海北的津浦線的樞紐,，所以大量的小吃與移民匯聚,。蚌埠美食文化既傳承了地域美食之精髓，又吸納南北烹飪之精華,。擅長對家畜,、家禽、河鮮,、豆制品等的烹制,，在燉,、燜、扒,、燴,、鹵、燒,、爆,、蒸等烹調(diào)手法上有獨(dú)道之處。蚌埠十大名菜包括沱湖螃蟹,、老蚌埠紅燒大蝦,、老任橋牛肉、沿淮小合菜,、河蚌燒粉絲,、懷遠(yuǎn)地鍋雞、五河千頭魚夾饃,、懷遠(yuǎn)河溜小豆餅,、蚌埠紅燒甲魚、懷遠(yuǎn)生炸圓子等等,，下面一起來看看maigoo網(wǎng)蚌埠十大名菜排行榜,，了解更多蚌埠名菜的相關(guān)內(nèi)容。

涂山石榴是安徽省蚌埠市農(nóng)產(chǎn)品,，2021年4月，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。涂山石榴皮薄,，子白瑩澈如水晶，果實(shí)大如碗,，皮黃而透紅,，粒精賽玉米，明潔如珍珠,，肉肥核細(xì),，汁多味甘 ,，似寶石,，風(fēng)味醇厚，受到很多石榴愛好者的喜愛,。