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甘南藏族自治州10大名吃 到甘南必吃的十大特色小吃推薦
甘南藏族自治州是中國十個藏族自治州之一，位于中國甘肅省西南部,。甘南的飲食習慣有著濃郁藏族特色,，那么你知道甘南傳統(tǒng)小吃有哪些嗎,？甘南特產(chǎn)小吃包括蕨麻哲則,、藏包,、藏族奶茶,、麥索,、雜面疙瘩,、牦牛酸奶、舟曲稠飯,、糌粑,、風干牦牛肉、舟曲涼粉等,。以下,，請看MAIGOO小編帶來的甘南十大小吃排名，了解更多甘南有名的美食小吃及相關(guān)情況,。
十大甘南藏族自治州特色菜 甘肅甘南10大風味名菜
甘南州是一個富有神秘色彩的地方,，因其海拔較高，風景優(yōu)美,，人民的生活方式獨特,，吸引了不少背包客前來探索。來到甘南,，有什么特色菜可以吃嗎,？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份甘肅甘南10大風味名菜推薦，包括了火燒蕨麻豬,、夏河蹄筋,、羊肉筏子、道食合,、手抓羊肉,、洋芋攪團、蕨麻米飯,、羊肚菌燉土雞,、雜碎湯,、藏式土火鍋。下面,，一起來看十大甘南藏族自治州特色菜介紹及其相關(guān)知識吧,！
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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甘南藏族自治州十大土特產(chǎn)排行 到甘肅甘南旅游必帶的10大特產(chǎn)推薦
甘南藏族自治州是甘肅省轄的自治州，被譽為“中國的小西藏,，甘肅的后花園”,，擁有豐富的物產(chǎn)資源,，那么甘南有什么特產(chǎn)呢,？主要有洮硯、藏包,、河曲藏獒,、瑪曲牦牛、甘加藏羊,、甘南蕨麻豬,、甘南牦牛奶粉、舟曲花椒,、舟曲核桃,、瑪曲歐拉羊等。下面是Maigoo網(wǎng)小編整理的甘肅甘南十大名特產(chǎn),，來了解更多甘南土特產(chǎn)及相關(guān)情況吧,。
甘肅特色小吃藏包 藏包的做法
藏包，藏族飲食,。藏包的陷以攪碎的牛羊肉為主,，摻合少量蔥，佐以食鹽,、花椒,、清油、肉湯拌合而成,。用不發(fā)酵的死面包好蒸熟,，其形一個個如寶瓶，又似蓮花盛開,，造型考究,，不腥不膩，令人稱絕,，被譽為“水晶包子”,。一般去桑科草原,，大家都會選擇到藏民的帳篷里來上這么一餐風味食品,。為了適應大部分游客的需求,，藏包多用白面為皮，羊肉為餡了,，然后加入適量的羊板油,，調(diào)上蔥花、醬油,、味精,、花椒水等佐料，放在籠上蒸熟就可以吃了,。
火燒蕨麻豬是哪里的菜 火燒蕨麻豬肉好吃嗎
火燒蕨麻豬是一道藏族的特色菜肴,，在甘肅甘南州一帶十分流行，具有肉嫩皮脆,、味道鮮美的特點,。火燒蕨麻豬的烹飪方法獨特且富有傳統(tǒng)色彩,，制作時,，需要先將蕨麻豬宰殺并去掉內(nèi)臟和頭蹄，內(nèi)涂調(diào)料,，在外層裹上泥巴,，埋入無煙的牛糞火堆中炙烤，直到泥土被烤成褐黃色,，豬毛隨泥巴脫落,，切割食用。這種烹飪方法不僅保留了豬肉的原味,，還賦予了其獨特的口感和風味,。?
蕨麻哲則是什么 蕨麻哲則的功效與作用
蕨麻哲則，漢語稱“蕨麻米飯”,，是流行于甘南牧區(qū)的一種特色小吃,。蕨麻哲則至今已有1000多年的歷史，它是用蕨麻,、大米,、酥油、白糖合烹的一種具有高級營養(yǎng)的藏族傳統(tǒng)美食,。蕨麻哲則烹制方法講究,，一般將大米煮至七八成熟，撈去后用冷水去面汁,，伴以酥油,，再放入籠內(nèi)蒸熟，另將蕨麻煮熟，酥油溶化,，食用時則在一個龍碗內(nèi)將大米和蕨麻各盛一半,，加上白糖，澆上酥油而食,，味道雋永,，越吃越香，百食不厭,，不失為草原一珍,。
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