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藏包,，藏族飲食,。藏包的陷以攪碎的牛羊肉為主，摻合少量蔥,，佐以食鹽,、花椒、清油,、肉湯拌合而成,。用不發(fā)酵的死面包好蒸熟，其形一個(gè)個(gè)如寶瓶,，又似蓮花盛開(kāi),，造型考究，不腥不膩,，令人稱絕，被譽(yù)為“水晶包子”,。一般去桑科草原,，大家都會(huì)選擇到藏民的帳篷里來(lái)上這么一餐風(fēng)味食品,。為了適應(yīng)大部分游客的需求，藏包多用白面為皮,，羊肉為餡了,，然后加入適量的羊板油，調(diào)上蔥花,、醬油、味精,、花椒水等佐料，放在籠上蒸熟就可以吃了,。

火燒蕨麻豬是一道藏族的特色菜肴,，在甘肅甘南州一帶十分流行,，具有肉嫩皮脆、味道鮮美的特點(diǎn),?；馃樨i的烹飪方法獨(dú)特且富有傳統(tǒng)色彩,，制作時(shí)，需要先將蕨麻豬宰殺并去掉內(nèi)臟和頭蹄,，內(nèi)涂調(diào)料,，在外層裹上泥巴，埋入無(wú)煙的牛糞火堆中炙烤,，直到泥土被烤成褐黃色,，豬毛隨泥巴脫落，切割食用,。這種烹飪方法不僅保留了豬肉的原味，還賦予了其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。?

蕨麻哲則,，漢語(yǔ)稱“蕨麻米飯”,，是流行于甘南牧區(qū)的一種特色小吃。蕨麻哲則至今已有1000多年的歷史,，它是用蕨麻、大米,、酥油,、白糖合烹的一種具有高級(jí)營(yíng)養(yǎng)的藏族傳統(tǒng)美食,。蕨麻哲則烹制方法講究,，一般將大米煮至七八成熟,，撈去后用冷水去面汁，伴以酥油,，再放入籠內(nèi)蒸熟,，另將蕨麻煮熟，酥油溶化,，食用時(shí)則在一個(gè)龍碗內(nèi)將大米和蕨麻各盛一半,，加上白糖，澆上酥油而食,，味道雋永,，越吃越香，百食不厭,，不失為草原一珍,。