淇縣無(wú)核棗簡(jiǎn)介

淇縣無(wú)核棗的棗核已嚴(yán)重退化,，其棗核部分無(wú)棗仁,，只剩核膜，可以100%食用,，無(wú)硬感,。1997年秋，河南省科委,、林業(yè)廳組織二十多個(gè)科研單位的專家,，采集了河北、山東,、河南、山西等地30多個(gè)品種,，在淇縣召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)品嘗評(píng)比及研討會(huì),，淇縣無(wú)核棗形、色,、味俱佳,，位列榜首，并被列為珍稀果品予以推廣,。2003年又被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)確定為一級(jí)示范園區(qū)產(chǎn)品,。

淇縣無(wú)核棗的品種特點(diǎn)

經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測(cè)，淇縣無(wú)核棗含可溶性總糖66.38%,，維生素C含量達(dá)146mg/kg,，是蘋(píng)果的近100多倍，被專家稱為“天然維生素丸”,。

無(wú)核棗具有鮮明的土特產(chǎn)風(fēng)格,，需求量很大，貨源奇缺,，供不應(yīng)求,，價(jià)格是普通大棗的5—7倍，隨著人們生活水平的不斷提高,，需求量越來(lái)越大,，產(chǎn)品銷售市場(chǎng)前景廣闊。

無(wú)核棗適應(yīng)性強(qiáng),，耐旱,、耐貧瘠,，結(jié)果早，收益快,，壽命長(zhǎng),，易管理。在干旱土薄的山丘地區(qū),，坡上坡下均能正常生長(zhǎng)結(jié)果,，一般嫁接幼樹(shù)2年結(jié)果，4年生幼樹(shù)單株結(jié)果4．8公斤,，7年生棗樹(shù)單株結(jié)果12.6公斤,，最高單株可達(dá)到24公斤。現(xiàn)有近百年生大樹(shù),，枝葉繁茂,，結(jié)果累累，株產(chǎn)可達(dá)50——100公斤,，一年栽植,，多年受益，故有“鐵桿莊稼”之稱,。

淇縣無(wú)核棗種植技術(shù)

栽植密度

無(wú)核棗為喜光樹(shù)種,，以寬行密株栽植為宜。一般行距4—6米,，株距2.5—3米,，每畝33—66株。為了早期豐產(chǎn),，可適當(dāng)密植,，按株行距2—3×3米栽植，每畝栽植74—111株,。

栽植時(shí)期

淇縣無(wú)核棗春秋兩季均可栽植,，近幾年實(shí)踐證明，秋季栽植成活率更有保證,。

栽植技術(shù)和要求

栽植時(shí)要選用良種壯苗,，苗木根系要求發(fā)達(dá)完整，保證有3—6條側(cè)根,，長(zhǎng)度在20公分左右,，苗高在一米左右，地徑在1公分以上,，無(wú)病蟲(chóng)害,。

栽植前，要挖80公分見(jiàn)方的栽植坑,，如果土質(zhì)過(guò)于粘重,，或者石粒含量過(guò)大,，要加大挖坑范圍，換土改良,。栽植前必須施入足量有機(jī)肥和少量化肥,，以提高土壤肥力。一般每穴施有機(jī)肥50—100公斤,，磷肥1—2公斤,。施入肥料后，先澆水,，待土壤下沉后再栽植,。

苗木在栽植前先浸泡一晝夜，使根系吸足水分,，然后沾上泥漿,，按照“兩踏三埋一提苗”的栽植方法栽植。在山丘水利條件差的地方,，苗木栽植后及時(shí)用地膜覆蓋,，可提高地溫，保持土壤水分,，促進(jìn)苗木根系生長(zhǎng),，提高栽植成活率。

栽植注意

在酸棗資源豐富的地區(qū),，也可采用坐地嫁接建園。需要注意的是,，嫁接前最好先選好砧木,，提前一年在其周圍斷根并剔除其他植株。嫁接方法以春季劈接和皮下接成活率較高,。

在日常管理中,，要注意對(duì)出現(xiàn)棗瘋病的植株及時(shí)拔除銷毀，并注意對(duì)葉蟬,、疥殼蟲(chóng)進(jìn)行防治,。

淇縣無(wú)核棗相關(guān)典故

有一傳奇故事為證：據(jù)傳說(shuō)紂王建好鹿臺(tái)后，在鹿臺(tái)大宴群臣,。席間,，宮女端上一大盤(pán)紅棗，大臣們吃過(guò)后,，都連聲夸贊好棗,！好棗！唯有紂王捂著牙不吱聲,，沉默了半天：“好棗是好棗,，差點(diǎn)把我的牙給咯掉了,，要是沒(méi)核就好了?！贝蚰且院?，鹿臺(tái)一帶的棗就沒(méi)有核了，無(wú)核棗移到十里以外,，五年以后就變硬,。由于其產(chǎn)量極低，自殷商時(shí)就被列為貢品,。

淇縣無(wú)核棗現(xiàn)狀

目前,，淇縣共有無(wú)核棗生產(chǎn)基地5個(gè)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)850公頃,，全年共銷售0.54萬(wàn)噸,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.1億元。為進(jìn)一步將“淇縣無(wú)核棗”品牌打造成全國(guó)知名品牌,，加快推進(jìn)區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展,，加大科技創(chuàng)新力度，著力提高品質(zhì),，淇縣大力推進(jìn)無(wú)核棗區(qū)域化,、規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,，進(jìn)一步拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，深度開(kāi)發(fā)無(wú)核棗系列產(chǎn)品,，努力把“淇縣無(wú)核棗”品牌叫響全國(guó),。