夏津大杏品質(zhì)特點(diǎn)

夏津大杏味美色艷,、香氣宜人,，還含有多種有機(jī)成分和人體所必須的維生素及無(wú)機(jī)鹽類，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果,。杏仁的營(yíng)養(yǎng)更豐富,，含蛋白質(zhì)、粗脂肪,、糖類,，還含有磷、鐵,、鉀,、鈣等無(wú)機(jī)鹽類及多種維生素，是滋補(bǔ)佳品,。鮮杏含有豐富的碳水化合物,，鉀，維生素A,，維生素P,，檸檬酸，番茄烴等十幾種營(yíng)養(yǎng)成分,。果肉含糖,、蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、胡蘿卜素,、硫胺素、核黃素,、尼克酸及維生素C,。

夏津大杏品種種類

夏津大杏有紅臉二麥黃、紅半個(gè),、紅花節(jié),、紅鈴鐺、串枝紅,、三變丑,、破核、酸白,、紅梅子,、大白水杏、金黃杏,、鵝翎白,、紅巴旦、白巴旦及老鴰枕頭杏等62個(gè)品種,，主要產(chǎn)于古堤之上及東,、西沙河地區(qū)。其中以后屯,、雙廟兩鄉(xiāng)最多,，左堤村的老鴰枕頭杏為佼佼者，因其酷似鵝卵石（當(dāng)?shù)厝朔Q為老鴰枕頭）而得名,，個(gè)大皮薄,，甘酸適口。該杏是由土杏樹(shù)經(jīng)選擇,、嫁接而成,。它枝干粗壯，葉片肥大,，果實(shí)發(fā)育快,，于芒種前成熟。每枚重50-80克,，成熟后白中泛黃,，有濃郁的米蘭香氣，為杏中上品,。

夏津大杏歷史起源

夏津大杏栽植歷史悠久,，據(jù)明嘉靖本《夏津縣志》載，明朝初年境內(nèi)就大量種植,。清初,，城東北30里的小王莊設(shè)有大杏專市,。每年杏熟，商賈云集,，車載囊馱,，運(yùn)銷于幽、燕及江浙,、湖廣一帶,。