銀耳蓮子羹
準備材料:銀耳,、紅棗,、桂圓、枸杞,、蓮子,。
制作方法:1、溫水浸泡銀耳一小時,,洗干凈備用,。
2、把泡好的銀耳和其他原材料一同放入鍋里,,加上足量的水后放到電鍋上用大火煮,。
3、煮熟后不能立即打開,,還要燜一會兒,,直到鍋內(nèi)的銀耳燜化,湯成漿狀即可,。
1,、銀耳味甘性微寒,有滋陰潤肺的功效,,可起到潤肺止咳,、滋陰養(yǎng)顏的作用,尤其適合肺熱咳嗽的人群食用,。
2,、銀耳富含鐵、銅等元素和維生素B族,有活血生津,、滋陰補虛的功效,,能夠補血養(yǎng)顏、助益強身,。
3、銀耳中的多糖和膠質(zhì)有降低膽固醇的作用,,能夠降低血脂,、預(yù)防心血管疾病。
4,、銀耳中的食物纖維含量豐富,,能夠促進腸道蠕動,防止便秘,、痔瘡等腸道問題的發(fā)生,。
5、銀耳富含多種抗氧化物質(zhì),,如維生素C,、銀耳多糖等,能夠預(yù)防細胞老化,、自由基損傷等問題,。