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烏海十大小吃

烏海十大著名小吃排行 內(nèi)蒙古烏海10大好吃的特色小吃
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烏海是內(nèi)蒙古自治區(qū)轄地級市,，有“黃河明珠”的美譽，三山環(huán)抱,，一水中流，民風淳厚,，境內(nèi)資源富集,，美食小吃眾多，那么,，烏海有什么小吃,？烏海的特色美食推薦有紅柳枝烤羊肉串,、烏海烤羊蹄,、羊肉粥,、清湯牛尾、蒙古族餡餅,、油鍋牛三寶,、稍美、金餃駝?wù)?、蒙古羊肉腸,、內(nèi)蒙玉米碴。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的烏海名小吃相關(guān)知識吧,！

烏海十大小吃,，是MAIGOO小編主要根據(jù)烏海地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品,，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率,、海外知名度,、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”,、“內(nèi)蒙古名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,，名單僅供參考,，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正,。 為我喜歡的投票>>

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烏海十大小吃
1,、紅柳枝烤羊肉串
紅柳枝烤羊肉串不僅是新疆的美食,，也是烏海的特色美食，選用阿爾巴斯羊腿肉切兩厘米見方的塊,，用鹽,、蔥、姜腌制三小時入味,，用沙漠生長的紅柳枝為簽,，明火烤制八成熟時，撒適量的辣椒末，孜然末翻烤均勻,，便成為鮮美無敵的烏海紅柳枝烤羊肉串,。據(jù)了解，新鮮的紅柳枝在剝皮后會分泌出有點黏稠的紅柳汁液,，穿上羊肉后在炭火的熏陶下,，不但可以分解掉羊肉的膻味，還會把紅柳樹特有的香味散發(fā)到肉心里,。
烏海的烤羊蹄特別有名,，將阿爾巴斯小羊蹄洗凈汆水,，白蘿卜，丁香,，蔥,，姜放入小羊蹄煮約半小時去除腥味，加花椒,，辣椒,，茴香，蔥,，姜,，香葉煮至約八成熟撈出，用明火烤制焦黃時,，根據(jù)口味撒鹽,、孜然粉、辣椒粉,、自制辣醬翻烤均勻就變成香辣Q彈的烏?？狙蛱恪? 【 詳細>>】
羊肉粥是內(nèi)蒙古的肉粥之一,，也是烏海的特色小吃之一，句M aigoo網(wǎng)編所知,，烏海羊肉粥是用新鮮的羊肉,，與大米一起熬制成的，其營養(yǎng)非常豐富,，可供早晚餐或上午加餐用,，具有益氣血，補虛損,，暖脾胃等作用,，對脾胃虛寒,、氣血虧虛類型的痛經(jīng)的人特別有益。但是在食用羊肉粥之前,，一定要了解飲食宜忌，需要特別注意的是在食羊肉粥期間,，忌服配有半夏或菖蒲的中藥方,。 【 詳細>>】
清湯牛尾是內(nèi)蒙古非常有名的美食,，尤其是在烏海深受人們的喜愛和歡迎,，是解放前由已故特一級廚師吳明在綏遠省省政府事廚時所創(chuàng)。清湯牛尾以內(nèi)蒙古草原鮮牛尾為主要原料,，配以雞腿,、魚肚、海參,、口蘑等煽制而成,。據(jù)了解，清湯牛尾湯汁鮮美,，鮮香醇厚,，肉質(zhì)細嫩，咸淡適中,，營養(yǎng)價值極高,，是屬于男性朋友的滋養(yǎng)佳品。 【 詳細>>】
蒙古族餡餅是內(nèi)蒙古地區(qū)非常受歡迎的一種面食,，最早是以當?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡,，采用干烙水烹的方法制成,。據(jù)買購 網(wǎng)編輯了解，蒙古族餡餅以面稀,、皮薄,、餡細為特點，烙制后形如銅鑼,，外焦里嫩,，餅面上油珠閃亮，透過餅皮可見里面肉似瑪瑙,，菜如翡翠,，紅綠相間，煞是好看,；用筷子破開餅皮,，熱氣升騰,，香味撲鼻，引發(fā)人們強烈食欲,。 【 詳細>>】
油鍋牛三寶是烏海的特色美食，在清燉牛尾的基礎(chǔ)上,，加上發(fā)制并切好的牛蹄筋片,，發(fā)制改刀成菊花形的牛鞭，再加入發(fā)制好的香菇或口蘑等輔料,，調(diào)上味,，點燃酒精鍋蓋上蓋上席。據(jù)了解,，恰當食用油鍋牛三寶有補氣壯陽,、提神祛寒、美容潤膚的功效,，非常受當?shù)孛癖姾屯鈦碛慰偷南矏?，所以到了烏海，一定要吃一下油鍋牛三寶這道美食,。 【 詳細>>】
稍美是一種在內(nèi)蒙古西部各城市流傳很久、不衰的傳統(tǒng)風味食品,，和“燒賣”外形類似,，但是所用餡料不同。據(jù)M AIgoo網(wǎng)編了解,，烏海也有不少好吃的稍美,，制作工藝獨特，選料精良,，皮子精而薄,、羊肉餡肥瘦適中，蔥絲姜末等佐料齊全,；稍美出籠,，鮮香四溢；外表皮薄如蟬翼,，晶瑩透明,，用筷提起垂如細囊，置于盤中團團如小餅,；吃起來香而不膩,，可謂食中美餐，形美而味濃,。 【 詳細>>】
9,、蒙古羊肉腸
蒙古羊肉腸是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色美食，也是烏海地區(qū)的美食,，新鮮羊腸洗凈后,，從羊腹腔靠嵴骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里嵴肉,，再割下脖子上的肉,，摻進蔥、蒜,、姜粉,、花椒面、食鹽面,，剁成肉餡,，剁好后撒上一些炒面，裝填進肥腸里,。據(jù)了解,，把肉餡裝進羊腸之前，先把其中一頭扎住,，裝好后有脂肪的一面就隨肉餡翻到里面,，原來是里面的就翻到了外面,，用清水再次沖洗后下鍋煮。煮熟后配著蘸料吃,，非常美味,。
內(nèi)蒙玉米碴是烏海能帶走的特產(chǎn)美食,，將玉米加工成面,，發(fā)酵后可做“大餅子”、“窩窩頭”,、“發(fā)糕”等,，據(jù)了解，有機玉米碴中含有較多的谷氨酸和維生素B,，有健腦作用,，能促進腦細胞唿吸，促進機體氨的排出,，促進機體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?；顒樱挥衩撞昱咧泻衼営退?、卵磷脂,、維生素A和E等物質(zhì)，可使機體的膽固醇和脂肪降低,，減少其在血管壁的沉積,，軟化動脈血管，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率,。 【 詳細>>】
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