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百色羊肉粉

#米粉# 0 0
羊肉粉為廣西地方特色美食,,目前主要分布在廣西少數(shù)地區(qū),,在百色地區(qū)也很受歡迎。由于其使用的原料為羊肉羊湯為主,所以得名羊肉粉,。百色羊肉粉的原材料為河粉(濕粉)及米粉(羅秀米粉),。百色羊肉粉,一道充滿鮮美與滋味的佳肴,,由于制作方法獨(dú)特,,配菜豐富,也因其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng),,從而深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜歡,。
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百色羊肉粉好吃嗎

百色羊肉粉以新鮮的羊肉和優(yōu)質(zhì)的米粉為主要原料,經(jīng)過精心烹制而成,。百色羊肉粉的特點(diǎn)是羊肉鮮嫩多汁,,口感十分好,而米粉則細(xì)膩滑爽,,入口即化,。兩者搭配在一起,不僅味道鮮美,,而且營養(yǎng)豐富,。

百色羊肉粉的做法

羊肉粉的制作食材

1、原料:米粉100克,,帶皮熟羊肉25克,;

2、調(diào)料:羊油,,煳辣椒面,,花椒粉,鹽,,味精,,辣椒油,原湯,,蕪荽,,蔥花等適量。

羊肉粉的做法步驟

首先將羊肉洗凈切塊,,用鹽,、料酒等調(diào)料腌制一段時(shí)間。然后,,將米粉煮熟備用,。接著,在熱鍋中倒入適量的食用油,,放入姜片,、蒜末煸炒出香味,。將腌制好的羊肉放入鍋中,翻炒至變色,。最后,,加入適量的清水,小火慢燉至羊肉熟透,。此時(shí),,將煮好的米粉放入鍋中,與羊肉一起翻炒均勻,,調(diào)入鹽,、雞精等調(diào)料,即可出鍋,。

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