嵐山頭蝦皮在山東省日照市沿海均有分布,以嵐山,、虎山沿海為多,。嵐山頭蝦皮的特色是形體完整、色澤黃潤(rùn)鮮亮,、味道鮮美,,廣受人們青睞,遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,。
嵐山頭蝦皮不僅味美,,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有很多功效與作用:
1,、通乳
蝦皮有通乳作用,,且蝦的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,對(duì)產(chǎn)婦、小兒有補(bǔ)益功效,。
2,、抗氧化
蝦青素也是蝦皮中的一種重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有抗氧化作用,,可以延長(zhǎng)低密度脂蛋白質(zhì)氧化滯后時(shí)間,、保護(hù)心臟。
3,、補(bǔ)鈣
蝦皮中的鈣含量豐富,,是缺鈣人群補(bǔ)鈣的良好途徑,而且補(bǔ)充鈣元素還有助于降低血液中的膽固醇,,改善女性經(jīng)期綜合征,。女性懷孕后期是胎兒的骨骼、牙齒,、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,,一旦缺鈣很容易導(dǎo)致骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐,、妊娠性疲勞和高血壓綜合征,,容易導(dǎo)致胎兒體重過(guò)輕或早產(chǎn)等癥,因此女性懷孕期間尤其要重視補(bǔ)鈣,。
4,、增強(qiáng)體質(zhì)
老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥,;老年人的飯菜里放一些蝦皮,,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
嵐山頭蝦皮一年有兩次旺發(fā)期,,分別是5-6月份,,和9月份前后。