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日照是一個(gè)美麗的濱海城市,，有著“北方小江南”和“東方夏威夷”的美譽(yù),，同時(shí)日照還是龍山文化重要發(fā)祥地之一。除此之外能讓人記住一座城市,，讓其念念不忘,，留下深刻印象的除了這里的文化和美景還有當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。那么日照有什么特色名菜推薦？有酸辣烏魚蛋湯,、汆西施舌,、京冬菜、日照煎餅,、莒縣全羊湯,、日照八大碗、五蓮大豆腐,、兩城炸海知了,、日照炒辣蛤、五蓮烤全羊等等,。以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的日照十大名菜排行榜。

高眼魚是日照臨海的特產(chǎn)魚類,，油炸是最常見的吃法，炸高眼魚是日照名小吃,。高眼魚肉嫩且厚,、口味鮮美，就算是放在油鍋里炸也不會(huì)變小變干,。炸高眼魚的做法也很簡(jiǎn)單,，只需要將新鮮的高眼魚剝?nèi)ネ馄?，包裹雞蛋面粉，放進(jìn)油鍋,，等到其兩面酥脆金黃即可撈出食用,。炸好的高眼魚，香氣撲鼻,，油而不膩,，酥中帶嫩，老少皆宜,，大人小孩都喜歡吃,，在平時(shí)也可以當(dāng)做一種小零食。

海沙子面是用日照特產(chǎn)海沙子做湯,，搭配手搟面的美味面食,，海沙子面的精華就在海沙子湯汁中，海沙子加入各種調(diào)料,，慢慢熬成金黃色的湯汁,，點(diǎn)入綠色小葉蔬菜稍加點(diǎn)綴，將面條下入煮好的海沙子湯汁中,，一碗美味營養(yǎng)的海沙子面就做好了,，熱氣騰騰的一碗海沙子面，連湯帶面一口氣吞下,。海沙子面好吃嗎,？在日照海邊，有句話是這么說的：“最鮮不過海沙子面”,，這可是大家對(duì)海沙子面這種美食的贊美,。

文蛤蒸蛋是一道美食，主要材料有文蛤,、雞蛋,，輔料有生抽、鹽,、油,、黃酒、小蔥,、枸杞等,。文蛤蒸蛋的烹飪方法簡(jiǎn)單，營養(yǎng)豐富,?；锏恼舻跋条r可口，入味下飯,，還有文蛤鮮嫩多汁的口感,。用這嫩滑爽口的雞蛋拌飯，米飯變得香香的,，軟軟的,，還能品到蛋黃的鮮味,。蛤蜊中還有凝固著的雞蛋，帶著蛤蜊的鮮香,，美味可口,。

京冬菜是哪里的特產(chǎn)？京冬菜是日照著名特產(chǎn),，其歷史悠久,，因曾進(jìn)京城供皇帝食用故名京冬菜，曾遠(yuǎn)銷上海和東南亞等地,。京冬菜的主要原料為日照產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大白菜心,，切曬涼干，佐料主要是優(yōu)質(zhì)醬油和紹興酒等,。京冬菜條長(zhǎng)細(xì)勻,，色澤如棕，濃香宜人,，味美可口,，形色味均別具一格，并能常年貯存,，是進(jìn)餐之佳肴,，也是烹飪菜肴的上等調(diào)料。

辣炒蛤蜊在很多地方都有,，日照對(duì)于蛤蜊的制作有著自己的一套吃法,，第一就是清蒸，那第二嘛就是這辣炒,。辣炒其實(shí)也非常的簡(jiǎn)單,，其重點(diǎn)就是在選材上，一定是日照本地的才能做出這樣的味道,。將花蛤清洗干凈,，然后鍋中放入蔥姜蒜爆香放入花蛤翻炒，再放入辣椒炒勻即可,，那味道真是絕了,。

炸海知了是山東日照的特色菜肴。很多朋友不清楚海知了是什么東西,，海知了叫做蟬蝦,、海蟬，是溫暖海域外陸架常見蝦類,，很是好吃,。它的外形有點(diǎn)像蟬的幼蟲，日照當(dāng)?shù)厝艘卜Q其為“海節(jié)流”，它可以可煎炒烹食,，味道那可是相當(dāng)?shù)孽r美,，尤其是炸著吃又香又酥讓人吃一次就會(huì)愛上。不過許多外地人第一次吃還真下不去嘴,，因?yàn)楹Ｖ说耐庑未_實(shí)有點(diǎn)嚇人,。海知了生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)量少,，肉質(zhì)鮮美，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了螃蟹,、龍蝦的質(zhì)感,，所以非常的珍貴，日照人習(xí)慣的做法就是煎炒,，食用起來嘎嘣脆,，越嚼越香。