汆西施舌是日照十大特色美食小吃之一,，非常受歡迎。西施舌是日照沿海一代的特產(chǎn),，肉質(zhì)潔白細嫩,，舌狀，營養(yǎng)豐富,，味極鮮美,，氽西施舌是常見做法,，以凈西施舌肉為主料，香菜梗,、韭青為配料,，調(diào)料有精鹽、醋,、料酒,、清湯、胡椒面,、雞油等,，將西施舌肉洗凈用開水燙后撈出放入湯碗，再用凈勺將清湯,、精鹽,、料酒燒開，去浮沫,，倒入盛西施舌肉的湯碗中,，撒上香菜和韭青末，淋上雞油即成,。汆西施舌鮮香味美,，保留了西施舌的原汁原味，不僅是街頭小吃,，還被評為山東十大經(jīng)典名菜。 【 詳細>>】

酸辣烏魚蛋湯是烏魚蛋為主要食材做成的一道美食,，為日照特色小吃。酸辣烏魚蛋湯用的是新鮮墨魚的魚卵,，加入了大量的胡椒粉和醋除腥,，白胡椒的香味不煩不會奪了鮮美，還帶有了酸辣的味道,，薄薄的烏魚蛋片,，滑滑韌韌，酸酸辣辣很爽口,。酸辣烏魚蛋湯的味道與酸辣湯有點相像,，但營養(yǎng)價值極高，烏魚蛋蛋白質(zhì)含量很高,，并且由于其中有醋的作用,，所以有促進消化、軟化血管,、預(yù)防衰老等多種功效,。 【 詳細>>】

海鮮水餃?zhǔn)侨照帐械囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，日照盛產(chǎn)海鮮,，因此海鮮也被包進了餃子中,。海鮮水餃以墨魚、黃花魚,、鲅魚,、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃,，皮薄餡白,，滑嫩鮮香，遂有“鮮從海上來”之名,，具有精致,、美味、健康等特點,。海鮮水餃以鲅魚水餃最為出名,，將餃子放入水中煮熟，保留了海鮮最原始的新鮮味道,，味道鮮美并且營養(yǎng)十分豐富,。M aigoo網(wǎng)小編提醒，如果大家吃現(xiàn)包的海鮮水餃,，一定要確認海鮮是鮮活的,，這樣才能保證安全健康。 【 詳細>>】

文蛤蒸蛋是一道以文蛤,、雞蛋為原料的小吃，是日照著名的小吃,。文蛤蒸蛋是將文蛤放在雞蛋中一起蒸,，讓文蛤的鮮美味道融入蒸蛋中，吃起來口感十分鮮美,，換牙的小孩子,、牙口不好的老人很適合食用，蒸蛋中含有文蛤的營養(yǎng)價值,，即可以吃到雞蛋中的蛋白質(zhì),，還可以吃到文蛤中的營養(yǎng)?；锪锏恼舻跋条r可口,，鮮嫩嫩的文蛤鮮嫩多汁，用它來拌飯,，米飯變得香香的,、軟軟的,，還能品到蛋黃的鮮味，蛤蜊中還有凝固著的雞蛋,，帶著蛤蜊的鮮香,，美味可口。 【 詳細>>】

老醋蜇頭顧名思義,，是以白海蜇頭和醋為主料的美食小吃，再添加特質(zhì)醬料,，色澤透亮,，端上來時有一股奇異香味撲鼻，咬下第一口,，脆生生的,，卻很厚實，清香從海蜇皮滲透出來,，觸及唇齒,，立刻充盈整個口腔，一番享受后細嚼咽下,，一定忍不住夾第二塊,，回味那淡淡的海洋氣息，好吃得沒話說,，非比尋常,。不過新鮮海蜇含毒素不可直接食用，食用時需用清水反復(fù)清洗,，并用鹽,、明礬榨去汁水方可食用。老醋蟄頭作為日照特色小吃,，是來日照旅游必吃的美食。 【 詳細>>】

京冬菜,，山東日照特色傳統(tǒng)名吃，因曾進京城供皇帝食用故名“京冬菜”,。京冬菜主料是大白菜心,，佐料是優(yōu)質(zhì)醬油和紹興酒等，經(jīng)過鮮菜處理,、切菜,、曬菜、配佐料操碾,、裝壇搗緊加置缸頭,、封口燜發(fā)等六道工序制作而成,。制好的京冬菜條長細勻，色澤如棕,，濃香宜人,，味美可口，形色味均別具一格,，既能作平日餐桌上的小菜,，邊談、邊喝,、邊品其味,；又可當(dāng)魚湯、蛋湯的佐料,，使各種湯菜別具風(fēng)昧,。 【 詳細>>】

莒縣全羊湯是日照莒縣特色美食,，有著“天上人間之美味,，盡在莒縣全羊湯”的稱號。莒縣當(dāng)?shù)赜兄凭玫难蛉馕幕c歷史,，將一整只山羊放進鍋里小火細細熬制,，最后加上香菜等調(diào)味品用來提香，這樣煮出來的羊湯鮮而不膻,，爛而不黏,，湯鮮味濃，營養(yǎng)也十分豐富,，尤其是在冬天,，喝上一碗整個身子都熱乎乎的，頓時被滿滿的幸福感包圍了起來,。Mai goo網(wǎng)美食小編了解到,，莒縣全羊湯搭配莒縣大餅，是莒縣最常見的早餐搭配,。 【 詳細>>】

日照有哪些必吃的小吃？海沙子面一定不能錯過,。海沙子面是用日照特產(chǎn)海沙子做湯,，搭配手搟面的美味面食，海沙子面的精華就在海沙子湯汁中,，海沙子加入各種調(diào)料,，慢慢熬成金黃色的湯汁，點入綠色小葉蔬菜稍加點綴,，將面條下入煮好的海沙子湯汁中,，一碗美味營養(yǎng)的海沙子面就做好了,，熱氣騰騰的一碗海沙子面，連湯帶面一口氣吞下,。在日照海邊,，有句話是這么說的：“最鮮不過海沙子面”，這可是大家對海沙子面這種美食的贊美,。 【 詳細>>】

日照煎餅是山東日照著名的特色小吃，也是日照民間老百姓經(jīng)常要吃的食物,。這種煎餅以小麥面粉,、紅薯面粉、小米面,、玉米面為原料,，絞成濃糊狀，上熱并攤烙而成,，餅薄如紙,，色調(diào)微黃,，質(zhì)細香甜,，柔軟可口，食用方便,，便于保存,。剛出鍋的煎餅又脆又香還帶點甜,，萬物皆可卷，想吃什么就卷什么,，以前都是卷白糖,，卷大蔥，現(xiàn)在用它卷魚,，卷蝦皮,，卷土豆絲等一些家常菜，配以鮮嫩豆腐和辣椒,，更是美味可口,。 【 詳細>>】

高眼魚是日照臨海的特產(chǎn)魚類,，油炸是最常見的吃法，炸高眼魚是日照名小吃,。高眼魚肉嫩且厚,、口味鮮美，就算是放在油鍋里炸也不會變小變干,。炸高眼魚的做法也很簡單,，只需要將新鮮的高眼魚剝?nèi)ネ馄?，包裹雞蛋面粉，放進油鍋,，等到其兩面酥脆金黃即可撈出食用,。炸好的高眼魚，香氣撲鼻,，油而不膩,，酥中帶嫩，老少皆宜,，大人小孩都喜歡吃,，在平時也可以當(dāng)做一種小零食。 【 詳細>>】