基本介紹

箬陽龍珍是浙江省金華市婺城區(qū)地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。

地域產(chǎn)地

地理坐標(biāo)范圍為東經(jīng)119°18′—119°36′,，北緯28°43′—28°59′,。保護(hù)區(qū)域覆蓋婺城區(qū)南部山區(qū)的箬陽鄉(xiāng)、塔石鄉(xiāng),、莘畈鄉(xiāng),、沙畈鄉(xiāng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)54個(gè)行政村，總面積267公,。

品質(zhì)特點(diǎn)

外形扁直緊窄呈箬葉狀,，色澤綠潤顯毫。沖泡后湯色嫩綠明亮,，香氣清高持久且?guī)в歇?dú)特箬葉清香,，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻成朵,。經(jīng)檢測茶多酚含量達(dá)26.8%,，氨基酸含量4.2%，水浸出物總量超過40%,。

制作方法

采用機(jī)械化與手工結(jié)合的制作工藝,，包含攤青→殺青→理?xiàng)l成形→初烘→復(fù)烘等工序。鮮葉原料要求一芽一葉至一芽二葉,，攤青時(shí)間嚴(yán)格控制在6-8小時(shí),，采用滾筒殺青機(jī)保持280°C恒溫。理?xiàng)l工序運(yùn)用振動(dòng)理?xiàng)l機(jī)進(jìn)行12小時(shí)連續(xù)塑形,，成品茶含水量低于6.5%,。

生產(chǎn)情況

截至2021年，全區(qū)茶園面積3.1萬畝,，干茶年產(chǎn)量2850噸,，綜合產(chǎn)值突破1.5億元。箬陽鄉(xiāng)建立"龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶"產(chǎn)業(yè)模式,，2024年通過電商直播實(shí)現(xiàn)單場銷售額3.8萬元,。連續(xù)四年舉辦茶文化節(jié),，2022年活動(dòng)期間同步發(fā)布產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)三產(chǎn)融合發(fā)展,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2020年12月25日獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，核心產(chǎn)區(qū)箬陽鄉(xiāng)茶園面積達(dá)4800畝,，其中95%通過無公害認(rèn)證,，850畝獲有機(jī)食品認(rèn)證。

歷史起源

宋代文獻(xiàn)記載的"婺州舉巖"貢茶即源自該區(qū)域高山茶原料,，民國時(shí)期演變?yōu)?仿徽綠茶"加工工藝?，F(xiàn)代茶品于上世紀(jì)80年代通過技術(shù)改造升級(jí)，1995年由制茶師胡貢堂研制命名,。2022年發(fā)布實(shí)施《箬陽龍珍茶》地方標(biāo)準(zhǔn),，規(guī)范了從種植到加工的全流程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。