雪峰毛尖地域產(chǎn)地

雪峰毛尖產(chǎn)于湖南省桃江縣的雪峰山,。該山位于桃江縣之南,，為湘西雪峰山余脈，海拔700余米,，山巒起伏,，竹木茂盛，土壤腐植質(zhì)含量豐富,，十分適應茶樹生長,。桃江縣擁有茶園7000公頃,，茶葉加工業(yè)迅速發(fā)展。桃江縣是雪峰山的余脈向洞庭湖過渡的環(huán)湖丘崗地帶,，境內(nèi)山丘環(huán)繞,，嶺谷并列，素有全國產(chǎn)茶大縣之稱,。

本世紀50年代后,，雪峰山辦起了茶葉試驗場，不久這里便成為湖南桃江縣茶葉生產(chǎn)示范和茶葉技術力量培訓中心,。雪峰毛尖也隨之誕生,。“雪峰山”茶生長在海拔700余米,、終年云霧繚繞的桃江縣境雪峰山脈,，這里山巒起伏、翠峰疊嶂,、竹木蔥郁,，晝夜?jié)癫畲螅临|(zhì)肥沃,、遠離污染,，是天然的無公害生態(tài)茶基地。

雪峰毛尖品質(zhì)特點

雪峰毛尖具有條索緊細,、澤潤,、湯色黃綠明亮、香氣清爽持久,、滋味鮮醇回甘,、葉底綠活嫩勻的特點，屬典型的高山云霧茶,，是名優(yōu)茶之珍品,。茶葉中含有500多種對人體有益物質(zhì)，具有抗癌,、抗輻射,、預防心臟病，降壓美容等多種作用,。

雪峰毛尖制作方法

雪峰毛尖采制技術獨特,，它吸收了高橋銀峰、安化松針等優(yōu)點,，創(chuàng)造了自己一套技術，整個加工工藝,，既有西湖龍井茶那樣少出茶汁保持翠綠的做工,，又有高橋銀峰,、古丈毛尖那種低溫搓揉與提毫的特技，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結合精制而成,，因而成為一種獨具風格的名茶,。

雪峰毛尖歷史起源

雪峰山產(chǎn)茶歷史悠久，相傳100多年以前,，福建人張氏,，因避亂來到這里，將隨帶的茶籽播在山里繁殖,，辛亥革命后,，張氏一家遷回原籍，后來不少當?shù)剞r(nóng)民遷居上山,，栽茶制茶,。后人為紀念這位福建人，曾把所產(chǎn)之茶稱為張氏福建茶,。從此這里有了茶葉生產(chǎn),。