蘭嶼豬軀干呈長(zhǎng)方形,,體型短小,頭長(zhǎng)嘴尖,,顏面平整,,少皺紋,兩眼中間有少許川形皺紋,。
耳小豎立,,鼻鏡黑色,鼻孔大,。
四肢粗短強(qiáng)健,,毛色黝黑且具光澤,其頸部至背部長(zhǎng)有剛毛,,背部些許凹背,。后肢與地垂直。乳頭6對(duì),。
皮膚毛色為黑色具光澤,,毛質(zhì)短而黑。體軀呈長(zhǎng)方形,,體型較?。活i部起至背部有剛毛,,背部些許凹背,。公豬睪丸緊接臀部。四肢粗短強(qiáng)健,,腳呈X字形腳掌貼地,,蹄部緊密著地,,后腳與地垂直,。尾巴常不停的擺動(dòng),,像似趕蒼蠅。
一般而言,,依體型上可概略分為精肉型與肥肉型兩種:精肉型之顏面長(zhǎng),,鼻孔寬圓,四肢高而瘦長(zhǎng),,頭部細(xì)長(zhǎng),,耳朵稍大前傾,前胸狹窄,;而肥肉型則鼻孔稍尖,,體型短,頭部豐滿,,四肢矮短細(xì)小,,耳朵較小,豎立,,前胸寬度厚些,。
適應(yīng)亞熱帶濕熱氣候,耐粗飼,、抗病力強(qiáng),。
蘭嶼豬母豬妊娠期(114±3)天,出生產(chǎn)仔總頭數(shù)約為 7 頭,。初生窩產(chǎn)仔數(shù)(8.10±2.87)頭,;窩產(chǎn)活仔數(shù)(7.09±2.74)頭;3周齡活仔數(shù)(6.03±2.73)頭,;8周齡活仔數(shù)(5.70±2.31)頭,。育肥性能蘭嶼豬料重比為3.18。
仔豬初生個(gè)體重(0.67±0.13)千克,;4周齡體重(3.23±0.75)千克,;8周齡體重(5.49±1.85)千克;6月齡體重(19.38±7.74)千克,;12月齡體重(45.62±10.45)千克,。
傳統(tǒng)上中國(guó)臺(tái)灣蘭嶼縣人家家戶戶都會(huì)養(yǎng)豬,豬在蘭嶼的歲時(shí)祭儀中也扮演著重要角色,,尤其是每年飛魚(yú)季開(kāi)始的招魚(yú)祭,,豬是獻(xiàn)祭海神的牲禮。
其后由蘭嶼地區(qū)對(duì)食肉品質(zhì)需求提高,,當(dāng)?shù)鼐用褚M(jìn)外來(lái)豬種混雜飼養(yǎng),,使純種蘭嶼豬難以原地保存。
臺(tái)灣省畜產(chǎn)試驗(yàn)所臺(tái)東種畜繁殖場(chǎng)(畜試所臺(tái)東場(chǎng))在中央經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助下,于1980年6月自蘭嶼引進(jìn)4公16母作為繁殖種群,,并繁殖推廣給臺(tái)灣地區(qū)之小養(yǎng)豬戶或供醫(yī)學(xué)試驗(yàn)研究用,。