民勤枸杞具有“色澤紅潤,、顆粒飽滿,、甘甜味美、含糖量豐富”的特點(diǎn),,藥食兩用,,具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化等多方面的藥理作用,。果形類紡錘形或長(zhǎng)扁卵形,,果皮呈橘紅色或紅色,基部具有明顯的白色果梗痕,,果皮薄而皺縮,,干果果重范圍為500粒/100克至766粒/100克??诟形陡侍?,籽小而少??偺呛俊?8.48克/100克,;枸杞多糖≥4.6克/100克;總黃酮含量≥63.10毫克/100克,;可食率100%,,出干率≥25%。胡蘿卜素含量0.73克/100克,,抗壞血酸含量48.11毫克/100克,,均高于西北部其他產(chǎn)區(qū)枸杞。
民勤枸杞產(chǎn)區(qū)主要集中于東經(jīng)101°49′41″~104°12′10″,,北緯38°3′45″~39°27′37″,,海拔1298米~1936米之間,,東、西,、北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍,,形成天然的隔離屏障,,可有效減少病蟲害的發(fā)生,,還有利于制干及儲(chǔ)存。大陸性沙漠氣候特征十分明顯,,降水稀少,、氣候干燥、日照時(shí)數(shù)長(zhǎng),、晝夜溫差大,,有利于枸杞果實(shí)糖分和藥用成分的積累。民勤土壤富含利于枸杞生長(zhǎng)發(fā)育的特殊營養(yǎng)物質(zhì),。
民勤縣域內(nèi)土壤以灌漠土和灰灌漠土為主,,富含鹽、堿,、磷,、鐵、銅,、鉀等礦物質(zhì)成份,,其中有機(jī)質(zhì)平均含量10.47克/千克,全氮平均含量0.54克/千克,,全磷平均含量1.01克/千克,,全鉀平均含量20.33克/千克,pH值在7.5~8.5之間,,是枸杞生長(zhǎng)最為有利的地區(qū),,其土質(zhì)條件非常適合枸杞的生長(zhǎng),且能形成品質(zhì)優(yōu)良的果實(shí),。民勤枸杞灌溉用水來自祁連山雪水和地下井水,,雪水是枸杞的天然營養(yǎng),保證了枸杞的品質(zhì),。
2016年11月,,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“民勤枸杞”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。