基本介紹

呼蘭馬鈴薯呈橢圓形,，形態(tài)豐滿,，芽眼平淺，表皮光滑,，黃皮,、黃肉，商品性好,。燉煮時(shí),，香味四溢，口感滑潤(rùn)香甜,，風(fēng)味獨(dú)特,。

熗菜時(shí)，薯絲不易斷裂,，口感爽脆,。

油炸薯片、薯?xiàng)l時(shí),，色澤均勻,、金黃，外觀食欲感強(qiáng),，香酥可口,，是方便食品加工的好選料。

地域產(chǎn)地

哈爾濱市呼蘭區(qū)位于黑龍江省南部,、哈爾濱市北部,、松花江北岸、呼蘭河下游,。

地理坐標(biāo)為：東經(jīng)126°25′～127°19′,，北緯45°49′～46°25′。

東與巴彥縣為鄰,，東南與哈爾濱市道里區(qū),、賓縣隔松花江相望，南與哈爾濱市松北區(qū)接壤，西瀕呼蘭河與哈爾濱市松北區(qū)相鄰,西北與蘭西縣為鄰,，北及東北與綏化市,、巴彥縣毗鄰。

呼蘭馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍是腰堡街道,、呼蘭街道,、蘭河街道、建設(shè)路街道,、公園路街道,、沈家街道、康金街道,、長(zhǎng)嶺街道,、雙井街道、白奎鎮(zhèn),、石人鎮(zhèn),、方臺(tái)鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn),、大用鎮(zhèn),、蓮花鎮(zhèn),、楊林鄉(xiāng)、許堡鄉(xiāng)和孟家鄉(xiāng)等3個(gè)鄉(xiāng)6個(gè)鎮(zhèn)9個(gè)街道,，169個(gè)行政村,，地域保護(hù)面積12.6萬(wàn)公頃。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：呼蘭馬鈴薯呈橢圓形,，形態(tài)豐滿,，芽眼平淺，表皮光滑,，黃皮,、黃肉，商品性好,。燉煮時(shí),，香味四溢，口感滑潤(rùn)香甜，風(fēng)味獨(dú)特,；熗菜時(shí),，薯絲不易斷裂，口感爽脆,；油炸薯片,、薯?xiàng)l時(shí)，色澤均勻,、金黃,，外觀食欲感強(qiáng)，香酥可口,，是方便食品加工的最好選料,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：經(jīng)檢測(cè)，呼蘭馬鈴薯淀粉含量為13%～15%,，干物質(zhì)含量大于16%,，蛋白質(zhì)含量大于2%，鉀含量大于400 mg/100g,，鈣含量大于10 mg/100g,鎂含量大于20 mg/100g,。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌情況

呼蘭區(qū)境內(nèi)無(wú)山地、丘陵等復(fù)雜地形,，整個(gè)地勢(shì)平坦開(kāi)闊,，西部低平、中部平緩,、東部略高,，呈東高西低趨勢(shì)。各類(lèi)地貌相對(duì)比差在20～30米之間,，為波狀平原,。海拔最低點(diǎn)113米，最高點(diǎn)(孟家鄉(xiāng)團(tuán)山子)189.5米,，一般在115～150米之間,。

呼蘭區(qū)土壤類(lèi)型是黑土、黑鈣土和草甸土等,，黑土居多,，占總耕地面積的65%以上，松軟肥沃,，腐殖質(zhì)層深厚,，富含有機(jī)質(zhì)，呼蘭區(qū)耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為32.9g/kg,，PH平均為6.1,，多數(shù)集中在5.5～6.5之間,，堿解氮平均為196.8mg/kg，有效磷為36.6mg/kg,，速效鉀為194mg/kg,。

肥沃松軟的土壤和平坦不積水的地形地貌非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。

水文情況

全境地表徑流與地下水總量4.11億立方米,，可利用水量2.44億立方米,。轄境江河縱橫、湖泡溝渠密布,。

地表水有“一江四河”,、溝泡湖泊412個(gè)。境內(nèi)流經(jīng)的江河有松花江,、呼蘭河,、泥河、漂河和少陵河等,。這些河流年徑流總量498億立方米,，夏季蓄水充足、無(wú)污染,，有利于開(kāi)發(fā)為灌溉用水,。

氣候情況

呼蘭區(qū)處在黑龍江省第一、第二積溫帶,，屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候,。年平均氣溫4.0℃。

全年日照充足,，年平均日照2661.4小時(shí),，≥10℃的有效積溫2800℃，全年無(wú)霜期平均144天,。初霜日期平均為9月26日,，終霜日期平均在5月4日。全年氣溫以7月份最熱,，月平均23.1℃,；全年1月份最冷,，月平均氣溫-19.4℃,。

年平均降水量505.4毫米，主要集中在6～8月份,。6～8月份是馬鈴薯塊莖膨大需要水分和熱量最多的時(shí)期,，充足但不是過(guò)多的的雨水和熱量有利于馬鈴薯的生長(zhǎng)。

氣候冷涼,、晝夜溫差大,、雨熱同季,，有利于馬鈴薯塊莖膨大和干物質(zhì)積累，延緩?fù)嘶?。以上氣候特點(diǎn)適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的需要,，是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展難得的自然資源優(yōu)勢(shì)。

生產(chǎn)方式

產(chǎn)地選擇：選擇土質(zhì)肥沃,、排水良好的平崗地,，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合GB/T18407.1《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求》。

品種選擇：選擇高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)和抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種,。主要選用尤金、荷蘭7等品種,。

生產(chǎn)過(guò)程管理,，包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：馬鈴薯生產(chǎn)以有機(jī)肥為主，化肥為輔,，化肥必須與有機(jī)肥配合使用,，有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)氮的比例不超過(guò)1∶1，禁止施用硝態(tài)氮肥,。 生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照《呼蘭區(qū)無(wú)公害馬鈴薯生產(chǎn)操作規(guī)程》操作,。

產(chǎn)品收獲：根據(jù)生長(zhǎng)情況與市場(chǎng)需求及時(shí)采收,。采收前若植株未自然枯死,，可提前7～10d殺秧。并將莖葉清理出收獲地塊,，起收時(shí)挖掘深度要合理,，防止丟薯和破皮傷薯。收獲后,，塊莖避免暴曬,、雨淋、霜凍和長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下而變綠,。

生產(chǎn)記錄：對(duì)呼蘭馬鈴薯生產(chǎn)的全過(guò)程,，要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，做好化肥、農(nóng)藥的使用記載；專(zhuān)人保管化肥、農(nóng)藥；定期對(duì)馬鈴薯種植基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢,，對(duì)在抽檢過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)使用高毒,、高殘留農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的,，不得上市銷(xiāo)售,，并予以曝光,。搞好整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程的全面記載，并妥善保存,，以備查閱,。

生產(chǎn)情況

馬鈴薯生產(chǎn)面積7909公頃，年產(chǎn)馬鈴薯4.2萬(wàn)噸。