基本介紹

鎮(zhèn)寧小黃姜適合溫暖濕潤的環(huán)境條件種植,，不耐低溫霜凍,。小黃姜在16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20～25℃,，莖葉生長適溫25～28℃,，15℃以下停上生長。而鎮(zhèn)寧小黃姜產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤季風氣候,，具有冬無嚴寒,，夏無酷暑，雨熱同季，濕暖共節(jié)等特點,，鎮(zhèn)寧全年平均氣溫16.2℃,，年無霜期長達297-345天，年日照時數(shù)為1142小時,，年均降水量1277毫米。產(chǎn)區(qū)溫度適中,，雨量充沛,，氣候宜人，且多濕,、多霧,，高溫低涼，小氣候復(fù)雜多樣,，種植區(qū)域內(nèi)地理環(huán)境相對封閉,，氣候條件比較適宜，年平均氣溫不高,，鎮(zhèn)寧小黃姜是當?shù)卦参?，產(chǎn)品仍然保持原生態(tài)種植方式，特殊的地理和氣候為鎮(zhèn)寧小黃姜提供了得天獨厚的氣候條件,。

鎮(zhèn)寧小黃姜適宜肥沃疏松,，富含有機質(zhì)，喜微酸性的土壤,。鎮(zhèn)寧小黃姜種植區(qū)地處云貴高原中段過渡地帶,，海拔1000m～1350m，以高原山地為主,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件多樣,，土壤種類繁多，主要以黃壤,、黃棕壤和沙土為主,，為弱酸性偏向中性，土質(zhì)疏松,，土壤肥沃且富含有機質(zhì),，能滿足鎮(zhèn)寧小黃姜生產(chǎn)營養(yǎng)需要。

地域產(chǎn)地

鎮(zhèn)寧小黃姜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為貴州省安順市鎮(zhèn)寧自治縣所轄白馬湖街道辦,、環(huán)翠街道辦,、雙龍街道辦、丁旗街道辦,、扁擔山鎮(zhèn),、募役鎮(zhèn)、馬廠鎮(zhèn),、江龍鎮(zhèn),、革利鄉(xiāng),、本寨鎮(zhèn)共4個街道辦、5個鎮(zhèn)和1個鄉(xiāng),、139個行政村,。保護范圍：東至革利鄉(xiāng)窩寨村、南至募役鎮(zhèn)桐上村,、北至丁旗街道楊柳村,、西至扁擔山鎮(zhèn)革老墳村；地理坐標：地理坐標為東經(jīng)105°35′20″～106°0′59″,，北緯25°40′09″～26°10′19″,，保護規(guī)模：面積6800公頃，產(chǎn)量20.4萬噸,，產(chǎn)值61200萬元,。

品質(zhì)特點

感官品質(zhì)：根莖分枝多，雙行排列,；節(jié)間短,，節(jié)多；色澤鮮潤,，表皮薄,、淡黃；肉質(zhì)致密,，纖維較多,，淡黃色；味辛辣,、香氣濃郁,。

內(nèi)在品質(zhì)指標：粗纖維0.5％～1.5％、灰分≤2.2g/100g,。