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安順十大小吃

安順有名的十大小吃排行 貴州安順最好吃的十大名吃推薦
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員804號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
安順市位于貴州中西部,，素有“西部之秀”的美譽,，是中國優(yōu)秀旅游城市,、貴州西部旅游中心,。去安順旅游除了可以欣賞美景,，還可以品嘗眾多美食小吃,，那么安順有哪些小吃值得推薦呢,？下面是MAigoo網(wǎng)為您推薦的安順有名的十大小吃排行,，榜單包括安順辣雞粉,、油炸粑稀飯,、花江剪粉、安順蕎涼粉,、安順裹卷,、豆腐圓子、安順破酥包,、安順絲娃娃,、安順腸旺面、鎮(zhèn)寧波波糖等安順名吃,，你都聽說過哪些呢,？
  • 01
    安順腸旺面 色香味三絕貴州十大小吃
    綜合指數(shù)：91.6
    02
    油炸粑稀飯 干稀搭配/內(nèi)酥外軟安順傳統(tǒng)早點
    綜合指數(shù)：90.0
    03
    花江剪粉 粉薄如紙/雪白勁道被稱為“花江一絕”
    綜合指數(shù)：89.0
    04
    安順蕎涼粉 香辣濃冽/開胃爽口在夏季極受歡迎
    綜合指數(shù)：87.1
    05
    安順裹卷 卷皮潔白香辣爽口開胃生津
    綜合指數(shù)：85.9
    06
    豆腐圓子 軟嫩松泡油亮似金
    綜合指數(shù)：84.3
    07
    安順破酥包 包子飽滿潔白口感咸鮮酥軟
    綜合指數(shù)：82.7
    08
    安順絲娃娃 素菜脆嫩酸辣爽口開胃健脾貴州十大小吃
    綜合指數(shù)：81.2
    09
    安順辣雞粉 油色紅亮雞肉鮮美米粉勁道
    綜合指數(shù)：79.6
    10
    鎮(zhèn)寧波波糖 國家地理標志保護產(chǎn)品色澤麥黃口感酥脆香甜清代貢品
    綜合指數(shù)：78.5

安順十大小吃排行，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)安順境內(nèi)所流傳的,、大眾喜愛度高的特色小吃,，根據(jù)美食小吃的知名度、流傳時間等,，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的相關(guān)榮譽，再結(jié)合相關(guān)同類網(wǎng)站排名綜合進行排序推薦,，榜單排名僅供參考,，如有疑問歡迎在文章末尾評論/指正。 為我喜歡的投票>>

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安順十大小吃
色香味三絕貴州十大小吃
腸旺面,，又稱腸益面,，“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥,?！澳c”即豬大腸,，“旺”則是豬血，加上面條,，三者相加便相得益彰,。在貴州不少地方都有這道腸旺面，每個地方的做法與口味都有所不同,，當然安順的腸旺面也有它的獨到之處,，味道上也是在貴州名列前茅，是安順有名的小吃,。腸旺面有山西刀削面的刀法,，蘭州拉面的勁道,，四川擔擔面的滋潤，武漢熱干面的醇香,，以色,、香,、味“三絕”而著稱，具有血嫩,、面脆、辣香,、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩,、脆而不生的特點。 【 詳細>>】
2,、油炸粑稀飯
干稀搭配/內(nèi)酥外軟安順傳統(tǒng)早點
油炸粑稀飯是貴州安順的著名小吃之一,，也是許多安順人忘不了的絕佳早餐,。油炸粑稀飯的稀飯不是我們所理解中的稀飯,，而是一種面糊,，面糊盛入碗中,，然后撒上芝麻所制作的“引子”,，還要澆上一瓢滾油,，炸好的“油炸粑”切好放入面糊中,，吃起來油而不膩，油炸粑與面糊的完美融合,，讓人難以忘記這獨特又合適的搭配。
3,、花江剪粉
粉薄如紙/雪白勁道被稱為“花江一絕”
安順什么小吃最出名,？花江剪粉可以說是安順的一道特色美食,，它源自關(guān)嶺縣，被稱為“花江一絕”,，其正宗的花江剪粉薄如紙張,，雪白有勁道,，有嚼勁,，吃起來醇香可口，在當?shù)厥值氖軞g迎,。買 購小編了解到,，花江剪粉有4種吃法：一是素吃,，將粉皮剪成筷子大小的長條,，放上西紅柿,、油炸黃豆（或花生米）,、調(diào)味水即可吃；二是吃燙粉,，將剪好的粉下鍋燙熱,，放上肉末,、脆哨等佐料即吃；三是吃炒粉,，將剪好的粉，用豬油,、肉絲為主料,，再配其他佐料炒成而吃,；四是“狗肉粉”,，將剪好的粉在鍋里頭燙熱,，放上狗肉湯,、狗肉和各種佐料而成。
香辣濃冽/開胃爽口在夏季極受歡迎
安順蕎涼粉是貴州安順著名的特色小吃,，是以蕎麥磨漿熬制后做成,，澆以腐乳、紅油,、炸黃豆,、脆花生等后攪拌食用。吃一口香辣濃冽,，極富刺激,。安順蕎涼粉選用貴州高原特產(chǎn)甜蕎加工而成,，食用時可切成片，也可刮成條狀,。佐料很特殊,，除一般的醬、醋,、蔥、蒜,、姜、香油,、味精外，撒上油炸黃豆,、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳,，食之爽滑可口，其味甚佳,，有蕎子的清香味。除了安順蕎涼粉外,，貴州著名的蕎涼粉還有畢節(jié)蕎涼粉。安順蕎涼粉入選2019年第十四屆貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會評定的“貴州十大名小吃”名單,。 【 詳細>>】
卷皮潔白香辣爽口開胃生津
安順裹卷又稱楊武裹卷，是貴州省安順市的一道特色小吃,，該菜品起源于90年代的安順市楊武鄉(xiāng)，店鋪已遍布安順各個地方,。安順裹卷看起來頗有些像是廣東的腸粉，其實除了原料有些相似,，制作工藝比廣東的腸粉還要簡單,。安順裹卷是用米面做卷皮,，里面的配菜有海帶絲、折耳根,、豆芽,、紅蘿卜絲,、酸蘿卜,、香菜、芹菜,、蔥花、豌豆等多種,，底料口味一般有雞辣椒、青辣椒,、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五種味道,。裹卷在安順到處可見，它是安順人的一種飲食習慣,，無論是小孩,、年輕人還是老人，都特別喜歡吃,。 【 詳細>>】
6,、豆腐圓子
軟嫩松泡油亮似金
豆腐圓子是安順的一道傳統(tǒng)名吃，深受當?shù)厝藗兊南矏邸?安順的豆腐圓子是用豆腐為主料,，然后搭配上糯米、豬肉,、魚肉等經(jīng)過軟炸、蒸制而成,，其特色是鮮嫩可口，入口即化,，十分的美味。Mai goo小編了解到,，豆腐圓子是冬季時令佳肴，剛做好的豆腐圓子外皮上還有高溫油炸之后滋啦滋啦的響聲,，夾起一個不要急著放入嘴中，先蘸點辣醬,，然后咬上一口那種美味簡直就是人間美味。
包子飽滿潔白口感咸鮮酥軟
安順破酥包是一道以面粉,、豬肉餡為主要食材的美味菜肴。其特點是包子暄軟,，餡心細嫩,，味咸鮮香，因內(nèi)有層次,，故稱為破酥，為安順地區(qū)名小吃,。破酥包子的皮坯使用的是低筋精白面粉,，經(jīng)充分發(fā)酵,、兌堿,，再用上等潔白的熟豬油與面團共制成酥層；安順破酥包的餡主要是豬肉餡,，包子造型比較簡單,，蒸制時用旺火,。包子出籠后飽滿潔白,，收口處微開，隱約可見內(nèi)部餡心,。趁熱臨口，皮坯酥軟醇香,，入口有化溶之感，ma igoo美食小編建議大家如果到安順一定要嘗嘗當?shù)氐钠扑职印? 【 詳細>>】
素菜脆嫩酸辣爽口開胃健脾貴州十大小吃
安順小吃有什么值得推薦的？到安順就不得不嘗一嘗這里的絲娃娃,，絲娃娃的別名也叫做素春卷,，是貴州常見的一種傳統(tǒng)小吃,，在安順大街小巷幾乎都能看到它的身影。之所以叫做絲娃娃,，是因為其外形特別像襁褓中的嬰兒,，其外皮是用面制作而成的薄餅，大小如手掌一般,，里面是各種各樣的蔬菜,，什么蘿卜絲、海帶絲,、折耳根等等,，菜絲切得極細，紅,、白,、黃、黑等各種色彩相間,，十分漂亮,。絲娃娃是安順人最愛的美食之一，也是外地人到安順必吃的美食之一,。 【 詳細>>】
9,、安順辣雞粉
油色紅亮雞肉鮮美米粉勁道
說到安順的美食小吃就不得不提到安順舊州的辣雞粉，辣雞粉是用雞,、面制作的一道貴州特色小吃,。眾所周知，在貴州的美食之中辣子雞可謂是獨領(lǐng)風騷,，其辣雞粉就是用辣子雞當作臊子來食用的面或粉,。其正宗的辣雞粉油色紅亮，雞肉鮮美,，米粉勁道爽口,，尤其是喜歡吃辣的小伙伴一定不要錯過，保證您吃一次就愛上,。據(jù)了解,，安順辣雞粉既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天,，十天半月辣子雞臊子都不會壞,。
國家地理標志保護產(chǎn)品色澤麥黃口感酥脆香甜清代貢品
鎮(zhèn)寧波波糖,，因其香甜,、易化，所以又叫“落口酥”,，主要特點是香,、甜、脆,，色澤麥黃,，食之口內(nèi)久留芝麻的清香，是貴州省鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣特產(chǎn)美食,，也是貴州著名的特產(chǎn)糕點小吃,。波波糖是用糯米加工的飴糖（麥牙糖）和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料,，經(jīng)過精心加工制作而成。波波糖被認定為具有地方特色,，口感酥脆香甜之佳品,，清代成為貢品，凡過往的文人雅士,、達官顯貴,、商賈游客等都會買上幾盒帶走，至此,，聲名遠播,，暢銷海內(nèi)外。 【 詳細>>】
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