基本介紹

呼蘭雞蛋卵圓形，淺粉色,，卵圓形,，蛋殼細(xì)膩、結(jié)實不易碎,。蛋重較小,，45g～53g。蛋白高度高,，有層次感,，蛋黃大、金黃色，煮熟后蛋白有彈性,，蛋黃香糯,。

地域產(chǎn)地

哈爾濱市呼蘭區(qū)所轄蘭河街道、呼蘭街道,、建設(shè)路街道,、腰堡街道、康金街道,、雙井街道,、沈家街道、長嶺街道,、蕭鄉(xiāng)街道,、公園路街道、二八鎮(zhèn),、石人鎮(zhèn),、白奎鎮(zhèn)、方臺鎮(zhèn),、蓮花鎮(zhèn),、大用鎮(zhèn)，楊林鄉(xiāng),、許堡鄉(xiāng)和孟家鄉(xiāng),，共計10個街道、9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）162個行政村,。

品質(zhì)特點

1,、呼蘭雞蛋卵圓形，淺粉色,，卵圓形,，蛋殼細(xì)膩、結(jié)實不易碎,。蛋重較小,，45g～53g。蛋白高度高,，有層次感,，蛋黃大、金黃色,，煮熟后蛋白有彈性,，蛋黃香糯。

2,、呼蘭雞蛋蛋白質(zhì)含量≥11g/100g,，氨基酸總量≥10%（其中賴氨酸含量≥0.8%，蛋氨酸含量≥0.3%），硒含量0.2mg/kg～0.4mg/kg,，維生素B2含量≥0.7mg/100g,，膽固醇含量≤230mg/100g。

生長環(huán)境

呼蘭雞蛋地域范圍位于松嫩平原南部,，美麗富饒的呼蘭河畔,。呼蘭為平原地貌形態(tài)，地勢平坦開闊,。

黑土和黑鈣土占全區(qū)耕地面積的70%以上,，土質(zhì)肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高,，宜耕性良好。

呼蘭雞蛋保護(hù)區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,，自然資源豐富,，氣溫光照適宜，土地肥沃,，林地多草茂密,，水資源豐富，十分適合呼蘭雞的繁衍生息和生產(chǎn)高品質(zhì)的呼蘭雞蛋,。