鵪鶉蛋紅燒肉即紅燒肉燉蛋,，是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的菜品。這道菜的做法非常簡(jiǎn)單,，將鵪鶉蛋煮熟后,，與五花肉一起用小火慢慢燉煮，使得鵪鶉蛋的香氣和肉的鮮味充分融合在一起,，最后再加入適量的調(diào)料,，讓整道菜的口感更加豐富，肉的選擇要肥瘦相間,，這樣才不會(huì)有油膩感,。鵪鶉蛋紅燒肉色香味俱佳，讓人垂涎欲滴,，五花肉入口即化,，鵪鶉蛋吸滿了湯汁，香濃可口,，肉加湯汁拌飯更是美味無比,。

五香鵪鶉蛋是十種受歡迎的鵪鶉蛋做法之一，是一道簡(jiǎn)單的家常菜,。做五香鵪鶉蛋要準(zhǔn)備好香葉,、八角、桂皮,、花椒等大料,，先將鵪鶉蛋煮熟、蛋殼捏碎，接著將大料煮開,，再將鵪鶉蛋放進(jìn)去煮五分鐘左右,，關(guān)火后浸泡2小時(shí)左右即可食用。煮好的五香鵪鶉蛋色澤油亮,，香味四溢,，蛋白Q彈潤(rùn)滑，蛋黃細(xì)膩綿密,，非常入味,，M Aigoo網(wǎng)小編提醒，鵪鶉蛋煮好后放在鹵湯里多浸泡一會(huì)更入味,，會(huì)更好吃,。

鵪鶉蛋有什么好吃的做法？紅燒鵪鶉蛋色澤紅亮,，口感軟爛,，甜中帶咸還帶點(diǎn)辣，老少皆宜,。紅燒鵪鶉蛋的做法和紅燒肉類似，首先把鵪鶉蛋洗凈,，涼水下鍋煮10分鐘,，撈出過涼水剝皮備用，接著砂鍋內(nèi)加適量油倒入剝好的鵪鶉蛋,，下鍋中火煎至表皮微黃,，再用煎鵪鶉蛋的底油，放入幾塊冰糖炒糖色,，然后下入鵪鶉蛋均勻上色,，加入白芝麻、生抽,、料酒,、白醋翻炒，倒入半杯溫水中火收汁,，最后撒上蔥花即可,。

虎皮鵪鶉蛋既好看又好吃，一顆一顆像小炸彈一樣,，放入嘴中,，咬開，里面的湯汁馬上在嘴里像爆炸開一樣浸滿整個(gè)口腔,，滿滿的鹵香,，脆硬的外皮稍有嚼勁，里面軟綿綿的，整體是咸甜口,，特別下飯,。做虎皮鵪鶉蛋不難，鵪鶉蛋煮熟剝殼后,，在油鍋內(nèi)炸至金黃呈虎皮狀,，撈出控油，再爆香姜蒜,，接著加黑木耳,、胡蘿卜、青椒等配菜和鵪鶉蛋同炒,，調(diào)入鹽,、醬油、白糖等,，大火收汁,，撒上蔥末翻勻即可。

鹽焗鵪鶉蛋制作簡(jiǎn)單,、食用方便,，成為了一種受歡迎的零食，尤其適合作為追劇時(shí)的美味伴侶,。做鹽焗鵪鶉蛋需要粗鹽,、花椒、芭蕉和鵪鶉蛋,，先炒粗鹽,，再放入其他調(diào)料，炒香后將鵪鶉蛋埋進(jìn)去,，蓋上蓋子開小火燜20分鐘左右,，再關(guān)火燜半小時(shí)左右，充分入味,。這道鵪鶉蛋美食蛋白具有Q彈的口感,，脆脆的，而蛋黃則顯得綿密又粉糯,，但需要注意的是,，食用前應(yīng)去除蛋殼外的鹽分，以免過咸,。

鵪鶉蛋和番茄搭配,，可以做成茄汁鵪鶉蛋，每一顆蛋外面都裹著一層茄汁,，酸酸甜甜的茄汁搭配滑嫩的蛋白還有可口的蛋黃,，真的很美味。茄汁鵪鶉蛋可以用番茄炒出汁，也可以直接用番茄汁,，炒香后倒入剝好殼的鵪鶉蛋,，快速翻炒均勻，讓味道掛上鵪鶉蛋表面,，大火收汁后即可出鍋裝盤,，色香味俱全。買 購(gòu)網(wǎng)小編提醒,，煮好的鵪鶉蛋過下涼水,，輕輕用手把皮捏碎，更容易去殼,，蛋也不容易破裂,。

鵪鶉蛋搭配什么菜炒？鵪鶉蛋燒排骨將兩種葷味都結(jié)合在一起,，口感很豐富,。做這道菜的訣竅是先炒排骨，再放入鵪鶉蛋,，接著加水,，蓋上蓋子，小火慢煮,，大火收汁,，讓排骨和蛋的味道充分融合，排骨醬香濃郁,、軟爛脫骨，鵪鶉蛋香味十足,、一口一個(gè),。這是一道味道濃郁的家常菜，特別的開胃下飯,，而且都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,，可以補(bǔ)充身體所需的能量，要想做出來好看,，排骨最好提前加糖炒出糖色,。

鵪鶉蛋是個(gè)頭比較小的蛋類，口感很嫩,，把鵪鶉蛋和豆腐放在一起,，做成鵪鶉蛋燜豆腐，吃起來特別美味,。鵪鶉蛋燜豆腐雖然食材簡(jiǎn)單,，但M AIgoo網(wǎng)小編提醒，想要好吃，除了鵪鶉蛋要提前煮熟剝殼,，豆腐也可以提前用油煎一下,，這樣在燜的時(shí)候豆腐不會(huì)散，而且能夠更好地吸收鵪鶉蛋的鮮美汁液,。成菜顏色誘人,，鵪鶉蛋外彈Q內(nèi)軟，豆腐鮮香入味,，而且葷素搭配,，搭配白米飯就很美味，特別的下飯,。

鵪鶉蛋炒香菇是以鵪鶉蛋,、香菇為主料的菜品，是十種常見的鵪鶉蛋做法之一,。做這道菜要先在鍋里熱油,，放入切好的蔥頭，再將鵪鶉蛋放入油炒,，炒到鵪鶉蛋皮成金黃色,，之后加入少許鹽巴、醬油,、料酒,，小火煮八分鐘，再加入切好的香菇,，大火翻炒,，香菇變軟后，再加入蔥葉,，大火快炒,，出鍋加入蒜泥即可。香菇炒軟后會(huì)出汁,，鵪鶉蛋也有濃郁的蛋香,，在翻炒過程中，兩者互相吸收,，吃起來有豐富的口感,。

鵪鶉蛋白果糖水是一款甜品，不僅香甜可口,，而且寓意吉祥,。做鵪鶉蛋白果糖水要將鵪鶉蛋煮熟去殼，白果也要洗凈去殼,，鍋里倒入適量水,，先將腐竹小火放進(jìn)去煮五分鐘,，再將白果放進(jìn)去中火煮十分鐘，接著將剝皮的鵪鶉蛋放進(jìn)去,，最后放入冰糖煮十分鐘至白果軟糯,，冰糖融化即可。鵪鶉蛋爽滑柔嫩的色澤讓糖水看起來更甜潤(rùn)誘人,，在糖水的浸潤(rùn)下,，鵪鶉蛋和白果都甜美馥郁，入口清冽,。糖水代表著甜美,，鵪鶉蛋代表團(tuán)圓和美，鵪鶉蛋白果糖水代表著對(duì)生活的美好向往,。