碧峰龍井屬于綠茶類,,成品茶外形扁平,,色澤翠綠,湯色黃綠,,香氣清高,,滋味濃爽,耐沖泡,。碧峰龍井產(chǎn)于甘肅省文縣碧口鎮(zhèn),。該地區(qū)南通巴蜀,氣候溫和,,適宜茶樹生長,。碧口鎮(zhèn)位于文縣東南部,有茂密的喬木和灌木叢林,,也有大面積的草山綠坡,,因此碧口被稱為甘肅的“小江南”。碧口鎮(zhèn)的李子壩,,請代道光年間開始就種茶,,茶園里至今還有100多年樹齡的老茶樹,。碧口山坡地種茶,云霧彌漫,,漫射光充足,,氣候溫和濕潤,晝夜溫差大,,干物質(zhì)積累較多,,有利于增進(jìn)茶味。
碧峰龍井采用龍井茶的制造方法,,采摘細(xì)嫩芽葉,,手工精心制作。成品茶外形扁平,,色澤翠綠,,湯色黃綠,香氣清高,,滋味濃爽,,耐沖泡。碧口龍井已成為甘肅當(dāng)?shù)厝艘詾闃s的自產(chǎn)茶葉名品,。已遠(yuǎn)銷省內(nèi)外,,每逢春天清明節(jié)前后,各地客商云集碧口,,爭相購買,,成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的重要物產(chǎn)。