一市青蟹,,學(xué)名為鋸緣青蟹,,俗稱蝤蛑,是浙江省寧波市寧??h一市鎮(zhèn)的特產(chǎn),,因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越,肉質(zhì)細(xì)嫩,,個(gè)大,,色澤亮麗,吃起來(lái)口感嫩滑,,給人一種非常特別的食材美味感受,。
青蟹是寧波人最愛吃的水產(chǎn)品之一,寧海一市鎮(zhèn)毗鄰三門灣,,盛產(chǎn)青蟹,。
寧海一市鎮(zhèn)旗門內(nèi)塘自然條件優(yōu)越,尤其是擁有天然的砂石底質(zhì),,附近海域天然青蟹苗種富有,,寧海青蟹運(yùn)用野生、純天然的魚飼料進(jìn)行科學(xué)喂養(yǎng),,逐漸開始成為一個(gè)海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品的有機(jī)品牌,。